Харчування - Zinnoberhaus Чуттєве навчання Різноманітність Нуль до шести Органічна кухня Приготування їжі разом
Приємне та розумне харчування є принципово важливим для здоров’я та добробуту дитини. Повноцінне харчування забезпечує ріст і розвиток, уникає недоліків і надає профілактичний ефект проти захворювань, пов’язаних з дієтою, та розладів харчування.
Приготування їжі - це не лише чуттєвий досвід, це також різними способами стимулює процеси навчання. Запахи можна класифікувати та назвати кольори. Солодке, кисле, гаряче та солоне, ця різноманітність тренує всі почуття. Сухе і вологе, тверде і м’яке, грубе або гладке, тепле і холодне, всі продукти відчуваються під час приготування і створюють різноманітні тактильні стимуляції. Крім того, діти стають компетентними та самостійними, вчаться готувати самостійно та тренують свій смак.
Зовсім маленьких дітей, якщо це можливо, годують виключно грудним вигодовуванням протягом перших чотирьох-шести місяців. Починаючи з четвертого місяця, замісне молоко можна давати у формі подальшої суміші. Починаючи з п’ятого місяця, інші продукти, такі як Б. моркву або картоплю додають повільно. Приблизно в десять місяців дитина також може терпіти молоко та каші. Оптимізована змішана їжа підходить для дітей віком від двох років.
Ранок/полудень:
Наступний вибір доступний у варіаціях вранці та вдень.
Каші з спельти, вівса або пшона, частково із сухофруктами (фініки, абрикоси тощо)
Домашній хліб з сиром, маслом, джемом, фруктами, цільнозерновими пластівцями, свіжими овочами та фруктовими соками.
Обідати:
Приблизно від 3 до 4 дітей можуть брати участь у приготуванні їжі з 9.45 до 11.15. Ми знаємо про спеціальні гігієнічні заходи і враховуватимемо їх. Детальніше про це в пункті 13 (управління гігієною). Готуючи його, ми подбаємо про те, щоб діяти якомога акуратніше. Ми використовуємо лише свіжу, органічну якісну їжу, яку купуємо щодня, а потім переробляємо. Відповідні горщики підтримують м’яке приготування, яке зберігає вітаміни.
Приклад харчування ясел:
Приклад основної страви 1:
Фенхель, морква та кабачки спочатку смажать разом з оливковою олією, а потім обережно готують разом з рибою або м'ясом.
Приклад основної страви 2:
Картопля з песто з мангольдом та пармезаном.
Десерт:
Свіжі фрукти, фруктовий кварк або домашній цільнозерновий пиріг
Їжа приправляється для дітей відповідно, а м’ясо або риба подаються два рази на тиждень. Ми суворо уникаємо риби з аквакультури і використовуємо лише морську рибу. Ми стежимо за тим, щоб наше харчування було різноманітним.
Напої:
Вода та несолодкий чай доступні постійно
Іноді:
Фрукти, домашній цільнозерновий пиріг, печиво, хліб, кренделі.
Масова їжа для найменших:
Картопля, що варіюється від пастернаку, моркви та кореня петрушки.
Гарбузовий крем або сочевиця з м’ясом яловичини або індички.
Овочеве рагу з м’ясом або без нього.
Приклад харчування дитячий садок:
Стартер:
Опустіть суп або свіжі овочі, такі як салат або сирі овочі
Приклад основної страви 1:
Гарбуз, цибуля-порей та морква, заправлені імбиром та куркумою
Філе курячої грудки, яловичини або телятини
як гарнір жовта сочевиця
Приклад основної страви 2:
Макарони зі свіжими помідорами, часником, розмарином та пармезаном
Десерт:
Свіжі фрукти, фруктовий кварк або домашній цільнозерновий пиріг
Їжа приправляється для дітей відповідно, а м’ясо або риба подаються два рази на тиждень. Ми суворо уникаємо риби з аквакультури і використовуємо лише морську рибу. Ми стежимо за тим, щоб наше харчування було різноманітним.
Напої:
Вода та несолодкий чай доступні завжди, а іноді також фруктовий шприц.
Іноді:
Фрукти, домашній цільнозерновий пиріг, печиво, домашній хліб, кренделі.