Яке вино подати до цієї червоно-білої закуски

Привіт всім,

дякую за тих, хто допомагав мені з моїми асфальтоукладачами! Я насмерть злякався своєї недільної трапези на день народження мого дорогого тата .

тут, як закваску я збираюся зробити на грядці з дубового листя салат:

* скибочки качиної грудки, сушені в перці та скибочки качиної грудки, копчені в деревині бука + качиний мусон на блині + гаряча куряча печінка.

яке вино мені купити: біле чи червоне ?

чи варто додавати помідори черрі, щоб це було красиво, або інша ідея ?

велике спасибі всім вам. плюси !

Побачити також

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Я тобі раджу
повнотіле розе (сіре)
Tockay pinot gris, суха роза Луари або

Білий
Макон Шардоне
Салон Меннету
Рейлі

Дуже хороша ідея для помідорів черрі, ви додасте кольору вашим тарілкам

Привіт тут stelauso не про
Спочатку скажіть одне: розслабтеся, без стресу, це лише приготування їжі, тому воно пов’язане із задоволеннями, а не зі стресом та страхом

для вашого вступу, так, червоний мені здається більш придатним не надто густим особливо

е-е, якщо можна, мене турбує одна річ - це качиний мусон на блині, бо мені здається, що ці дві текстури не надто поєднуються, якщо можна, багет із закваски, дещо на грилі, який ти нарізаєш на невеликі скибочки ви ставите мусон мені здався б приємнішим і не обов’язково помідори черрі, а невеликий месклун з різними салатами, як рукола

Сподіваюся, я трохи вам допоміг, навіть якщо я не професіонал

червоне вино,
бордо чи шинон.
я погоджуюсь зі stelauso: blinis + качиний мусон, це не чудово. краще буде з сільським хлібом або багетом з закваски.
Найбільше засмучує поєднання печінки птиці/качиної грудей.
моя думка: або ви робите салат з курячої печінки, з помідорами черрі, перепелиними яйцями, салатом месклун.
Або ви робите салат "Перигор" з качиними грудьми, мусоном, можливо цукатами, салатом "Месклен", кедровими горіхами або волоськими горіхами.

Який ти приємний !
ах спасибі вам трьом, ви справді милі .

Звичайно, я приймаю всю критику: тоді мулісон блині/качка. Я б цього не робив. Я виконую ваші поради.

Я не знаю, що таке мусклюн ?

Я купив свій блині і свій мусон. Це нормально, але де я можу знайти шпильки? Тоді я збираюся купити кілька горіхів, прислухаюся до вашої дорогоцінної поради .

Я пішов подивитися "куточки", але салату з качиних грудок не побачив .

добре для вина, троянди, на вашу думку, це буде добре ?

з цього літа я планую цю їжу, тому я боюся, мій батько приходить зі своєю дружиною, моїми братами, невістками. вони будуть "тестувати" мене. Я почав погано спати кілька днів .

Я приготую все напередодні, а свій стіл готую в четвер.

ДЯКУЮ ДЯКУЄМО ДЯКУЄМО. (Я вибрав цей стартер, бо вважав, що він добре поєднується з ланею, яка йде далі.)

Поцілунки вам утрьох, і всім

За вином
червоний, я б сказав, не надто міцний, але найкраще рішення - запитати у продавця вина.
В іншому випадку, як і інші, 2 види качиної грудки, + мусон + куряча печінка бла. І ніяких блинів, будь ласка. Простота - це часто добре.

Дякую ноноче
тож ви обираєте червоний .
добре для блинів я їх не ношу,

Я збираюся придбати сільський хліб, який я раніше підсмажу, і покладу на нього свій качиний мусон.

так, ти маєш рацію, простота - це найкрасивіша річ, іноді коли ти хочеш принести стільки "задоволення", ми змішуємо кисті !

спасибі за Ваше повідомлення

Рецепт салату Ланде:

Салат Ланде "
Опублікував myelline 1 квітня о 23:15

або з ягнятим салатом, або з дубовим листям з хорошим вінегретом

сухих кедрових горіхів, приготованих на грилі, на сковороді у стилі тефаль
нарізані, сушені качині грудки, цукати
та шматки качиної фуа-гра

і все подається в тарілці
це дуже добре

і перш за все жоден блині - це лише скибочки хорошого сільського хліба, і ви дозволяєте гостям прикрашати їх самостійно

Рецепт салату Ланде:

Салат Ланде "
Опублікував myelline 1 квітня о 23:15

або з ягнятим салатом, або з дубовим листям з хорошим вінегретом

і все подається в тарілці
це дуже добре

Подякуйте мієллін !
велике спасибі, дорога Myelline, потроху, мій рецепт "робиться" !

ні ні, ні блини! (Я б використовував його з тарамою для аперитиву)

Завтра я збираюся купити цукерки, але наразі я не можу дозволити собі купувати фуа-гра. ну, я побачу, це не кожен день .

для вина: ви також кажете червоне вино ?

дякую, ти чарівний, як і всі інші .

ps: Я думав про круглі горіхові рулети. йти з !

Подякуйте мієллін !
велике спасибі, дорога Myelline, потроху мій рецепт "робиться" !

ні ні блини! (Я б використовував його з тарамою для аперитиву)

для вина: ви також кажете червоне вино ?

дякую, ти чарівний, як і всі інші .

ps: Я думав про круглі горіхові рулети. йти з !

Фронтони ?
де фронтони ?

Подякуйте мієллін !
велике спасибі, дорога Myelline, потроху мій рецепт "робиться" !

ні ні блини! (Я б використовував його з тарамою для аперитиву)

Завтра я збираюся купити цукатів, але наразі я не можу дозволити собі купувати фуа-гра. ну, я побачу, це не кожен день .

для вина: ви також кажете червоне вино ?

дякую, ти чарівний, як і всі інші .

ps: Я думав про круглі горіхові рулети. йти з !

Так легке червоне вино

Я не дуже багато знаю про вино

для фуа-гра можна просто взяти блок фуа-гра із шматочками

а якщо ви покладете підсмажені кедрові горіхи (ви знайдете кедрові горіхи в пакетику в борошномельному, цукровому відділах, іменинних свічках мигдалю в порошку, фундука)
сільського хліба досить

і так, ви можете покласти помідор черрі, розрізаний на 2 на тарілку для кольору

Не можу знайти вашу відповідь ?

Фронтони ?
де фронтони ?

Кедрові горіхи я пояснюю вам просто у дописі вище

Помідори та вино
Я знаю, що це не дуже добре змішується.

Я не фахівець, але особисто я б взяв сухе біле вино як закваску ... а червоне для решти, легке чи ні, залежно від основної страви.

до побачення

Подякуйте мієллін !
велике спасибі, дорога Myelline, потроху мій рецепт "робиться" !

ні ні блини! (Я б використовував його з тарамою для аперитиву)

для вина: ви також кажете червоне вино ?

дякую, ти чарівний, як і всі інші .

ps: Я думав про круглі горіхові рулети. йти з !

Не беріть голову
Ви можете робити салат Landes як завгодно, основним принципом є:

- листя салату, які ви можете змішати між собою: наприклад, наприклад. дубове листя/рукола/шпинат

- скибочками сушеної качиної грудки, цукатами, печінкою з птиці (останні 2 подавали гарячою), сирою шинкою в шифонаді або невеликими скибочками (ви просите невеликі шматочки шинки, які ви нарізаєте тонкими скибочками), ви можете використовувати фуа-гра (я вважаю це сором через оцет), але хороший маленький шматочок фуа-гра або заміський паштет з фуа-гра також хороший

- Ви можете прикрасити сухими обпаленими кедровими горіхами, ядрами волоських горіхів, шматочками фундука (переконайтесь, що вони не згірклі), зернами кукурудзи або міні качанами, помідорами черрі або в кварталах, виноградом свіжим, свіжим інжиром, скибочками не надто стиглих груш (і лимоном) щоб вони залишались білими) тощо.

Пити з, без повноцінного вина .

Вино та оцет насправді не поєднуються.

Оскільки я з району, на південному заході, я, як правило, подаю маленький легкий Бордо або, на мій смак, Клер де Квінсак (яка є щасливим середовищем між білим і червоним) Entre-Deux-Mers (червоний або білий) теж добре.

Горіховий хліб (уникайте хліба з беконом) у вас також є кукурудзяний хліб, але хороший замісний хліб - це також пряники

Порада, кілька крапель вінегрету в останній момент на листі, перш за все, не перетворюйте салат в ньому .

Не беріть голову
Ви можете робити салат Landes як завгодно, основним принципом є:

- листя салату, які ви можете змішати між собою: наприклад, наприклад. дубове листя/рукола/шпинат

- Ви можете прикрасити сухими обпаленими кедровими горішками, ядрами волоських горіхів, шматочками фундука (переконайтеся, що вони не прогірклі), зернами кукурудзи або міні качанами, помідорами черрі або в кварталах, виноградом свіжим, свіжим інжиром, скибочками не надто стиглих груш (і лимоном) щоб вони залишались білими) тощо.

Пити з, без повноцінного вина .

Вино та оцет насправді не поєднуються.

Порада, кілька крапель вінегрету в останній момент на листі, перш за все, не перетворюйте салат в ньому .

Будь ласка, жодного пряника з цим салатом Ландес

сільський хліб для простої страви

це не вишукана страва