Які 3 продукти найбагатші рослинним білком
N ° 1 Спіруліна 65 гр/100 гр, чемпіон
Ця прісноводна мікроводорость, яка росте в теплих водах озер Мексики, Індії та Чаду, існує понад 3,5 мільйона років. Окрім білків, він забезпечує вітаміни, бета-каротин, антиоксиданти та мінерали. Ви знайдете це сушені, подрібнені в порошок або пластівці. Але остерігайтеся вибирайте його в "чистому стані" з контрольованих площ обробітку тому що ці водорості мають прикру тенденцію фіксувати важкі метали в забруднених районах. Порада: купуйте його в аптеках.
Як запросити спіруліну до своєї тарілки? Побризкавши його на салат або a суп, підняти a Омлет, шляхом включення чайної ложки в йогурт або компот. І для підвищення, рецепт "енергії латте": змішайте чайну ложку порошку у вашому улюбленому рослинному молоці з невеликою кількістю меду або сиропу агави.
N ° 2 сої 36 гр/100 гр, остерігайтеся передозування
Його актив? Дуже збалансований білковий склад, тому що всі незамінні амінокислоти відповідають присутніми, і ненасичені жирні кислоти роблять це найкраща їжа для заміни м’яса. Додайте до нього вітаміни групи В, залізо, цинк, кальцій з винятковим рівнем ізофлавонів та антиоксидантів, рекомендовані для профілактики серцево-судинних захворювань, остеопороз та симптоми менопаузи. Саме ця присутність ізофлавонів, фітоестрогенів, здатних імітувати дію жіночого гормону естрадіолу, ставить сою до класу ендокринних руйнівників. Тож будьте обережні: не більше одного соєвого корму на день.
Наша порада щодо зниження концентрації ізофлавонів: попередньо зварити насіння і видалити першу варильну воду.
№ 3 насіння конопель 25 г/100 г, надзвичайна якість
Так, це насіння походить від рослини марихуани, але воноте, що ви їсте, практично не містить THC (Тетрагідраканабінол), психоактивна молекула. З іншого боку, він містить два високоякісні білки, едестин та альбумін, високу концентрацію аргініну, протизапальний, на додаток до вітамінів групи В та Е, кальцій, залізо, магній, цинк та незамінні жирні кислоти, поліненасичені (омега 3 та 6). Споживається з оболонкою або без неї, із розрахунку 1-3 столові ложки на день. Якщо ви чутливі до кишечника, почніть з ½ чайної ложки і поступово збільшуйте.
Звичайно, його посипають салатами та включають до йогурту. Щоб замінити їжу, рецепт смузі: змішайте стиглий банан, нарізаний скибочками і злегка заморожений, стиглу грушу, половину авокадо, трохи петрушки, свіжого шпинату, лимонного соку, 200 мл несолодкого мигдалевого молока і 2 столові ложки насіння очищеної коноплі.