Які білки найкращі у FOCUS Online
Білки - це життєві блоки
Білок є будівельним матеріалом для м’язів, і тому жодні силові тренування не працюють без достатнього надходження білків. Кожен білок складається з найменшої одиниці амінокислот, які необхідні організму для нарощування м’язів та забезпечення живильної маси поживними речовинами. Німецьке товариство харчування рекомендує дорослим щодня вживати 0,8 грама білка на кілограм ваги. Якщо ви хочете наростити м’язи, кількість повинна становити від 1,3 до 1,5 грама на кілограм. У чоловіка, який важить 80 кілограмів, добова потреба в білку становить від 104 до 120 грамів.
дисплей
М'язи підтримують постійний запас білка
На етапі після тренувань особливо важливо забезпечувати організм білком і, таким чином, оптимально підтримувати ріст м’язів. Вживання білків також повинно бути постійним у нетренувальні дні, оскільки м’язи також формуються під час фаз відпочинку. Але білки також відіграють важливу роль у спортсменах на витривалість. Оскільки якщо потреба організму в білках недостатньо покрита, вона падає назад на власний білок організму. Це може негативно позначитися як на витривалості, так і на спортивних показниках загалом.
Так відрізняються рослинний і тваринний білок
Курка та брокколі - ось стандартне меню кожного спортсмена, який хоче наростити м’язи. Перш за все, багато спортсменів не хочуть обходитися без м’яса як твердого джерела білка. Але якщо у вас інше споживання білка, варто уважніше розглянути різні типи білків. Оскільки рослинний і тваринний білок в основному складається з одних і тих же амінокислот. Однак існує різниця в біологічній цінності амінокислот та їх кількості. Це значення описує, як швидко білки перетворюються в організмі, тобто додаються до метаболізму. Амінокислотна структура тваринного білка найближча до людської, і тому може бути перетворена особливо швидко. Але це не означає, що рослинні амінокислоти гірші за тваринні. За даними Товариства з питань харчування, не існує такого поняття, як хороший чи поганий білок. Особливо високу біологічну цінність мають бобові, злакові культури, горіхи та різні насіння.
Який найкращий білок для нарощування м’язів?
Що стосується нарощування м’язів, це означає, що вам обов’язково слід зробити своє меню різноманітним - тут у нас є кілька ідей. Основна порада, яку дають фахівці з дієтології, - не їсти більше 300–600 грамів м’яса на тиждень. Тож вводите дні з чисто рослинною їжею. Білки тваринного походження мають деякі недоліки порівняно з рослинними білками. Вони часто містять високу біологічну цінність, але також багато жиру, що у великих кількостях шкідливо для організму. Загалом люди в західних суспільствах споживають майже вдвічі більше рекомендованого білка, каже дієтолог і біолог проф. Клаус Лайтцманн з VegMed2018. І це, як було доведено, призводить до подагри. Крім того, тваринні білки містять більше амінокислот, що містять сірку. Коли вони потім розщеплюються організмом, ця сірка перетворюється на сірчану кислоту. За словами експерта, це напружує чутливий кислотно-лужний баланс і впливає на весь метаболізм організму. Крім того, тваринний білок часто багатий насиченими жирами та холестерином. Це призводить до високого рівня холестерину, діабету та серцево-судинних захворювань.
Для цього додаткового удару Білки: дієтичні добавки
Іноді наша повсякденна робота не дозволяє нам завжди їсти свіжу та збалансовану їжу. Тут простим рішенням можуть бути дієтичні добавки, особливо якщо вони відповідають високим стандартам, наприклад, білкова суміш Muscle Power від Your Super. Тут веганські білки змішуються безпосередньо з енергетичними суперпродуктами в порошку, який ви можете комбінувати як завгодно або додавати безпосередньо у свій ранковий йогурт.
Суміш рослинних і тваринних білків призводить до успіху та підтримує здоров’я
Якщо Кріс Хемсворт отримав свій м’яз месників завдяки рослинній дієті, то дайте шанс квасолі, чіа та ін. Не потрібно повністю обходитися без м’яса. У будь-якому випадку, краще використовувати високоякісне біле м’ясо та яйця, ніж 300-грамовий стейк та жирний сир. Харчуйтеся повністю рослинною дієтою протягом декількох днів. Ваші м’язи будуть вам вдячні. У безмесні дні їжте наповнену бобовими, зерновими та горіхами. Це найкращі постачальники білків із рослинного світу. Суміш робить це.
Ця стаття написана Рут де Карне
* Стаття "Які білки найкращі?" публікується GQ. Зверніться до відповідальної особи тут.