Які фрукти та овочі я можу їсти при подагрі, а яких слід уникати?
Хворі на подагру можуть досить ефективно уникнути високого рівня сечової кислоти в крові та відкладень сечової кислоти в суглобах завдяки цілеспрямованому харчуванню. Сечова кислота - продукт розпаду пуринів, більша частина яких надходить з їжею. Продукти, багаті пуринами, включають не тільки м’ясо та субпродукти, але також деякі види фруктів та овочів. Інші містять лише кілька пуринів і їх можна їсти без обмежень. Однак особливо з фруктами потрібно звертати увагу на вміст фруктози, яка рухає сечову кислоту.
Правильне харчування при подагрі
Незважаючи на це, не слід думати про свій раціон як про особливу дієту при подагрі. Розгляньте це як настанову щодо продуктів, які ви повинні їсти менше, і тих, які ви можете їсти лише в помірних кількостях або як хочете. Збалансоване харчування, безумовно, більше підходить для Вашої подагри, ніж консерви та фаст-фуд.
Дієта при подагрі при інших основних захворюваннях
Це стосується, зокрема, додаткових основних захворювань. Багато людей, які страждають на подагру, також мають проблеми із ожирінням, цукровим діабетом, високим кров'яним тиском та порушенням рівня ліпідів у крові. Тут говориться про метаболічний синдром або про "фатальний квартет". Якщо ви також страждаєте цими захворюваннями, вам слід не лише скоригувати свій раціон на високий рівень сечової кислоти, але і врахувати ці захворювання. Фрукти та овочі, безумовно, корисні для цих захворювань.
Важливо для подагри: багато пити!
Важливо багато пити, щоб максимально ефективно виводити отриману сечову кислоту. За це відповідають нирки, яким потрібно багато рідини для відтоку сечової кислоти. Чим більше ви п'єте, тим ефективніше це виводить токсини та відходи речовин з організму. Однак слід уникати постійно популярних безалкогольних напоїв, які завдяки високому вмісту фруктози збільшують ризик нападу подагри.
Цінні поради щодо відповідної дієти ви можете знайти в нашій книжковій підказці.
Фрукти та овочі, які ви повинні їсти в помірних кількостях, якщо у вас подагра
У деяких фруктах та овочах відносно багато пуринів. Тому їсти його слід лише трохи. Проте сьогодні лікарі утримуються від повної заборони. Помірковано сприймаючи навіть попередні заборони не шкодити.
Це стосується, наприклад, раніше спарженої спаржі. Під час сезону спаржі ви можете час від часу пригощатись трохи, але не слід перестаратися. Кілограм спаржі з великим соковитим стейком і кілька склянок вина чи пива є хорошою гарантією наступного гострого нападу подагри.
Ще одним сезонним овочем, який слід вживати з обережністю, є ревінь. Шпинат, сальсифі, артишоки та всі види капусти (включаючи брокколі та брюссельську капусту) також мають високий вміст пуринів. Овочі, багаті пурином, також включають цибулю-порей, кукурудзу та свіжі та сушені гриби (гриби, гливи, білі гриби).
Сочевичний суп із сосисками? Якщо ви любите тушонку, то зараз вам слід бути сміливим: бобові, такі як горох, квасоля та сочевиця, повинні лише помірковано збагачувати ваш раціон. Це стосується свіжого гороху та квасолі, а також сушеного насіння. Нут, а також соя та соєві продукти, такі як соєве м’ясо та замінники вегетаріанських ковбас, також підвищують рівень сечової кислоти.
Фрукти та подагра: остерігайтеся фруктози!
Фрукти здорові і дозволені при подагрі. Ви можете їсти свіжі яблука, груші, вишні, дині, апельсини та виноград, але ви повинні переконатися, що вони містять відносно велику кількість фруктового цукру (фруктози). Вважається, що фруктоза може бути причиною нападу подагри, оскільки це єдиний вуглевод, який безпосередньо підвищує рівень сечової кислоти. Дві порції фруктів на день, наприклад, як перекус, нешкідливі.
Однак з точки зору вмісту фруктози та його впливу на рівень сечової кислоти, фрукти становлять менше проблем, ніж багато безалкогольних напоїв та полівітамінних соків. Для кількості фруктози, яка міститься в склянці деяких газованих напоїв, вам доведеться з’їсти тонну яблук.
Фрукти та овочі, безпечні для подагри
Більшість овочів належать до цієї категорії. За винятком перелічених вище сортів, ви можете споживати що завгодно в будь-якій кількості, не боячись ніякого впливу на рівень сечової кислоти та суглоби. Усі види салату нешкідливі, як і кольрабі, морква та огірки. Картопля навіть містить менше пуринів, ніж рис або макарони.
У разі сумнівів слід завжди використовувати свіжі або заморожені, не попередньо солені або підсолоджені товари. Ні сіль, фруктоза, ні підсолоджувачі у великих кількостях не є корисними для вашого здоров’я, незалежно від того, страждаєте ви подагрою чи ні.
Фрукти та овочі при подагрі
Кажуть, що деякі фрукти та овочі допомагають проти подагри. Сюди входять полуниця навесні та сливи восени. Кажуть, що морква, селера, цибуля та помідори також мають позитивний ефект.
Джерела, посилання та подальша література
- Едельтраут Хунд-Віснер, Ірмгард Ландталер, Гюнтер Вольфрам:Смачна їжа для подагри: Більше 130 рецептів: нарешті, низький рівень сечової кислоти.
3. Видання. Штутгарт 2015: TRIAS-Verlag/Георг Тієме. ISBN-10: 3830480709. - Ібрагім Ельмадфа, Алекса Леоні Мейєр:Правильна дієта при подагрі (GU Kompass Gesundheit).
2-е видання. Мюнхен 2017: Graefe & Unzer-Verlag. ISBN-10: 3833861436. - Андреа Пельт:Правильна дієта для: високого кров'яного тиску, ожиріння, діабету, подагри, холестерину (GU Kompass Gesundheit).
5-е видання. Мюнхен 2015: Graefe & Unzer-Verlag. ISBN-10: 3833850035. - Свен Девід Мюллер:Подагра світлофори.
3. Видання. Штутгарт 2016: TRIAS-Verlag/Георг Тієме. ISBN-10: 3432102127. - Герлінда Рісмайр:
Дієта при подагрі: швидкі, легкі та смачні рецепти при подагрі. Так працює правильне харчування при подагрі
Незалежно опубліковано - 2017. ISBN-10: 1980874549.
- Едельтраут Хунд-Віснер, Ірмгард Ландталер, Гюнтер Вольфрам:Смачна їжа для подагри: Більше 130 рецептів: нарешті, низький рівень сечової кислоти.