Які критерії має на увазі Іслам, забороняючи вживати певні продукти
В ісламі є два критерії харчування:

- Дозволено і заборонено (халяль і харам)
- Чистий і брудний (таїб і хабі)
Питання, пов’язані з халялем та харамом, є предметом релігійних досліджень, тоді як тайбіб та хабі - предметом природничих наук, таких як медицина та хімія.
Мусульманські вчені не прагнуть виправдати дозволені аспекти, а намагаються аргументувати заборонені. Якщо немає доказів того, що це заборонено, то це вважається допустимим. Коран дуже суворий, коли йдеться про додавання чогось нового до списку заборонених іншим органом, крім Аллаха: ? ' (Араф 7:32). Заборонені справи (харам) є певними і очевидними, саме тому Коран у десять разів чутливіший, коли йдеться про те, що дозволено забороняти. (An’am: 140). Коран говорить про тих, хто каже, що заборонено одне, а дозволено: "Але ті, хто не вірить, брехали проти Аллаха, і більшість з них не мають суду". (Майда 5: 103).
Як обговорювалося вище, лише Аллах може оголосити, що дозволено, а що заборонено (Юнус 10: 59-60). Пророк Мухаммед (мир йому і благословення Аллаха!), Маючи всі свої якості та чесноти, не міг заборонити дозволене навіть для себе, не кажучи вже про інших. Відома ситуація, коли Аллах дорікав Пророкові за заборону вживання дозволених страв (Тахрім 66: 1).
Якщо весь Коран наполягає на заборонених продуктах лише один раз, він наполягає в десять разів більше, якщо мова йде про ті, які спочатку були дозволені, але згодом були заборонені. Це означає, що якщо заборона дозволеної речі важлива, то зміна речі з дозволеної на заборонену має значення в десять разів важливіша. Це основне правило Корану, оскільки:
"Аллах бажає вашого полегшення, а не Його тягаря" (Бакара 2: 185).
В ісламі не існує практики, яка називається "благословення їжі", як це зустрічається в іудаїзмі, оскільки в ісламі немає представників божества, які б благословляли їжу "в Його ім'я". Однак їжа представляє щедрість Аллаха до людства.
Коранська система цінностей розглядає моральні аспекти над матеріальними. Наприклад, одкровення надає велику цінність потойбічному, ніж мирському життю, духу більше, ніж тілу, вірі більше, ніж ділам, а намірам більше, ніж поклонінню ритуалам. Іншими словами, "моральній" їжі душі надавалося більше значення, ніж матеріальній їжі, тілу. Коран вважає більш серйозним годувати розум негативною інформацією порівняно з харчуванням організму токсичною їжею, і підходить до цього як до особливої проблеми. Кількість віршів, що говорять про очищення душі, набагато більша за кількість віршів, які говорять про очищення тіла.