Які найголовніші переваги нуту

Нут також відомий як єгипетська квасоля і квасоля Гарбанцо, і культивується з 3000 р. До н. є улюбленою їжею для греків, єгиптян та римлян.

Як багате джерело вітамінів, мінералів та клітковини, нут може надати різноманітну користь для здоров’я, наприклад, покращення травлення, а також його споживання, оскільки він допомагає контролювати вагу та ефективно зменшує ризик. багато хвороб.

Крім того, нут містить багато білка і є чудовою заміною м’яса у вегетаріанських та веганських дієтах. У наступних рядках ви можете дізнатися, що містить нут, а також деякі найважливіші переваги для здоров'я, які він може вам запропонувати.

Наповнений поживними речовинами

Нут має вражаючий харчовий профіль. Він містить помірну кількість калорій, забезпечуючи 46 калорій за унцію (28 грам) на порцію. Близько 67% цих калорій надходять з вуглеводів, тоді як решта - з білка та невеликої кількості жиру.

Слід зазначити, що нут також має різноманітні вітаміни та мінерали, а також пристойну кількість клітковини та білків. Порція (28 грамів) унцією забезпечує такі поживні речовини:

Калорії: 46.
Вуглеводи: 8 грам.
Клітковина: 2 грами.
Білок: 3 грами.
Фолієва кислота: 12% від RDI.
Залізо: 4% від RDI.
Фосфор: 5% від RDI.
Мідь: 5% від RDI.
Марганець: 14% від RDI.

Це може допомогти утримати ваш апетит під контролем

Однією з багатьох інших переваг нуту є те, що завдяки вмісту клітковини та білка він допомагає тримати апетит під контролем. Білок і клітковина діють синергетично, щоб уповільнити травлення, що сприяє посиленню повноти.

Крім того, білок може підвищити рівень гормонів, що знижують апетит, в організмі. Насправді, наповнюючий ефект нутового білка та клітковини може автоматично знизити споживання калорій протягом дня та під час їжі.

В одному дослідженні порівнювали апетит та споживання калорій у 12 жінок, які їли два окремі прийоми їжі. Перед одним із прийомів їжі вони з’їли чашку (200 грам) нуту, а перед другим з’їли дві скибочки білого хліба. Жінки відчували значне зниження апетиту та споживання калорій після їжі з нуту, порівняно з білим хлібом.

Інше дослідження показало, що особи, які їли в середньому 104 грами нуту протягом 12 тижнів, повідомляли про те, що вони почувались ситішими та їли менше їжі порівняно з тим, коли вони не їли нут.

Це може допомогти вам керувати вагою

Нут має кілька властивостей, які можуть допомогти вам контролювати свою вагу. Перш за все, нут має досить низьку калорійність, а це означає, що він забезпечує мало калорій у порівнянні з кількістю поживних речовин, які він містить.

Люди, які вживають багато низькокалорійної їжі, частіше втрачають вагу та підтримують себе, ніж ті, хто вживає багато калорійних продуктів. Крім того, білок нуту та клітковина можуть сприяти регулюванню ваги завдяки своїм ефектам, що знижують апетит, та потенційному сприянню зменшенню споживання калорій у їжі.

Підтримка контролю рівня цукру в крові

Нут має кілька властивостей, які можуть допомогти вам регулювати рівень цукру в крові. Перш за все, нут має досить низький глікемічний індекс (ГІ), що є маркером швидкості, з якою рівень цукру в крові зростає після вживання їжі. Дієта, що включає багато продуктів з низьким вмістом ГІ, сприяє контролю рівня цукру в крові.

По-друге, нут є хорошим джерелом клітковини та білків, які відомі своєю роллю в регуляції цукру в крові. Це пов’язано з тим, що клітковина уповільнює всмоктування вуглеводів, що сприяє постійному підвищенню рівня цукру в крові.

Крім того, вживання їжі з високим вмістом білка може допомогти підтримувати здоровий рівень цукру в крові у людей з діабетом типу 2. В одному дослідженні 19 людей, які їли їжу, що містить 200 грамів нуту, мали мали зниження рівня цукру в крові на 21% порівняно з тим, коли вони їли їжу, що містить цільнозернові страви або білий хліб.