Які найсолодші овочі для немовлят та дітей Perle du Nord
Деякі овочі солодкі на смак ... тому що в них багато цукру. Так, цукор. Дякую глюкозі, сахарозі та іншій природній фруктозі! Повірте, ці солодкі овочі, безсумнівно, сподобаються дітям ... Незалежно від того, чи хочете ви їх приготувати як основну страву чи десерт в іншому місці.
Який найсолодший овоч ?
Вміст цукру в овочі зазвичай розраховується за кількістю глюкози, сахарози або фруктози (або всіх трьох), яку він містить на 100 г їжі. За результатами * ми створили маленький ТОП 5 найсолодших овочів ...
Морква - найкращий друг мам, які хочуть урізноманітнити раціон своєї дитини. Морква солодка, барвиста і солодка. Більше того, його можна їсти сирим, а також готувати як пюре або навіть як десерт морквяний пиріг !
Недарма попкорн має солодку їжу! Зазвичай з’їдений у качані, в салаті чи млинці, цей центральноамериканський овоч настільки солодкий, що його також можна з’їсти на десерт. Вершки з кукурудзи, кукурудзяного хліба, попкорну ... Навіть говорять про відомого тріщинний пиріг у США зроблений з кукурудзяного порошку, дуже викликає звикання.
- Гороху
Морква alter ego особливо подобається дітям. Оскільки це добре, це солодко, а також їсти особливо цікаво. А чи знаєте ви, що десерти на основі гороху теж супермодні? Гороховий мус з медом має померти.
- Картопля
Якщо картопля солодка, це тому, що вона містить крохмаль. А крохмаль - це просто складний вуглевод ... досить м’який, так, але дуже «солодкий». Чи знаєте ви, у кого ще є крохмаль? Банан !
Невелика стурбованість картоплею, порівняно з іншими овочами, перерахованими трохи вище, полягає в тому, що вона, крім солодкої, має високий глікемічний індекс. Це означає, що він швидко підвищує рівень цукру в крові ... А надлишок - це не корисно для нашого здоров’я.
- Топінамбур ... приготовлений
Так, цей вигадливий зимовий овоч - це маленька кулька цукру. Принаймні, коли його готують, але такий він на смак ...
Нарешті, буряк також дуже солодкий на смак, але буряк ... справді фрукт. Ви це знали ?
А плоди тоді ?
Всі фрукти від природи солодкі, звичайно, за вмістом фруктози. Слива, вишня, інжир, білий виноград, банан ... - все це дуже солодкі фрукти.
І як буряк, цей забутий плід, не забуваймо авокадо! Зазвичай вживаний у салатах в Європі, авокадо все ще є фруктом, який дедалі частіше використовується в десертах заради його (дуже) солодкої сторони, а також за плавлення текстури.
Навіщо говорити про цукор ... в овочах ?
Ми говоримо, що овоч солодкий, коли він містить високий рівень глюкози, сахарози або фруктози ... Оскільки глюкоза, фруктоза та сахароза - це не що інше, як цукру з «сирими» формулами.
Вони також забезпечують нас вуглеводами, харчовим компонентом, який забезпечує нас енергією. Отже, щоб бути у формі та мати енергію, макарони - це добре ... Але солодкі овочі - це навіть краще !
* Цей топ 5 був розроблений на основі досліджень з Лабораторія поживних речовин USDA. https://www.nal.usda.gov/fnic/usda-nutrient-data-laboratory
Стаття, написана Матільдою Тей для "Норд-дю".