Які небезпеки ховаються, коли ви їсте червоне м’ясо
Дієта, багата червоним м’ясом, приносить організму цілу низку корисних речовин - від білка до заліза та від цинку до вітаміну В12. Однак фахівці застерігають вас не переїдати червоне м’ясо, інакше ви ризикуєте мати проблеми із серцем або цукром у крові. Ці умови можуть виникнути, коли у вашому раціоні є багато обробленого м’яса. Якщо ви хочете бути здоровим, вам краще відмовитися від ковбаси, шинки або салямі від торгівлі. Ось небезпека, коли ви їсте червоне м’ясо!
Метаболічний синдром
Метаболічний синдром передбачає наявність проблем принаймні з трьома з п’яти факторів: низькою толерантністю до глюкози, дисліпідемією, високим кров’яним тиском, ожирінням та гіперінсулінемією. Таким чином, люди, які багато споживають червоне мясо регулярно вони набагато схильні до метаболічного синдрому, ніж ті, хто їсть менше.
Розлади серця
Згідно з дослідженням, споживання оброблене м’ясо - неперероблене червоне м'ясо, наприклад, нежирна свинина або яловичина, наприклад - збільшує ризик серцевих проблем до 42% на кожні 50 грамів, споживаних щодня.
Щоб зменшити цей ризик, лікарі рекомендують приймати білки в іншому місці. Підтримуйте здоровий організм і їжте стейк з яловичини, морепродукти та різні овочі, щоб надати тілу такої кількості білка потрібні.
Діабет
У той же час те саме дослідження, опубліковане в медичному журналі "Circulation", показало, що 50 грамів оброблене м’ясо щоденне вживання збільшує ризик діабету на 19 відсотків. Якщо ви вагітні і їсте червоне м'ясо, а також інші види білка від тварин ви схильні до гестаційного діабету (нездатність організму виділяти інсулін у кількості, необхідній для підтримки рівня цукру в крові в межах норми), згідно зі статтею, опублікованою у випуску Diabetes Care від лютого 2013 року.
Замінює лише 5% відсотків тваринні білки з овочами, і ви можете зменшити ризик гестаційного діабету більш ніж наполовину.
Рак
червоне мясо, але також оброблене м’ясо може зробити вас раковим. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі PLOS Medicine, обидва види м’яса збільшують ризик раку легенів та раку товстої кишки.
У той же час червоне м’ясо може призвести до раку стравоходу або печінки. Частота цих ракових захворювань була вищою у тих, хто вживав переважно червоне м'ясо та перероблене м'ясо.