Які основні харчові добавки
У поєднанні зі звичайним харчуванням харчові добавки - це концентровані джерела поживних речовин (або інших речовин) з харчовим або фізіологічним ефектом. Вони можуть продаватися, наприклад, у формі таблеток, капсул, таблеток, капсул, рідин тощо.
Метою гармонізації правил щодо цих продуктів є захист споживачів від потенційних ризиків для здоров'я та забезпечення того, щоб харчові добавки не були вектором оманливої інформації. Щодо безпеки харчових добавок, Директива 2002/46/ЄС Європейського Парламенту, транспонована указом від 20 березня 2006 р., Регулює виробництво та реалізацію харчових добавок.
Визначення харчового компліменту
Харчові добавки визначаються як харчові продукти, які доповнюють класичну дієту. Поживні речовини, як і вітаміни та мінерали, набагато ефективніші, коли надходять з джерел їжі. Однак іноді буває важко регулярно харчуватися збалансовано, особливо якщо існують спеціальні дієтичні міркування, такі як алергія, яка робить певні предмети некерованими.
Харчові добавки, також відомі як харчові добавки, можуть допомогти отримати поживні речовини, яких бракує у звичайному харчуванні. Однак вони не призначені для заміни страв та закусок. Перед тим, як приймати будь-які харчові добавки, необхідно зв’язатися з лікарем або дієтологом.
Полівітаміни - найпоширеніші інгредієнти харчових добавок. Сюди входять вітаміни А, комплекс В, С і Е, а також такі важливі мінерали, як цинк і залізо. Деякі дієтичні добавки рекомендуються навіть на певних етапах життя. Наприклад, лікар може порекомендувати добавку фолієвої кислоти для вагітних або комбінацію кальцію та вітаміну D для літніх людей. Таким чином, люди похилого віку, які мають слабкі кістки, можуть засвоювати необхідні їм поживні речовини, особливо якщо вони стикаються з незбалансованим харчуванням з різних причин.
Харчові коригуючі добавки
Взагалі, дітям і дорослим може бути корисним щоденний прийом полівітамінів у вигляді харчової добавки. Ця дієтична добавка допомагає забезпечити постійне джерело необхідних вітамінів та мікроелементів. За даними Гарвардської школи громадського здоров’я, щоденний полівітамін, а можливо і добавка вітаміну D, є прекрасним способом переконатися, що ви отримуєте всі поживні речовини, необхідні для здоров’я. Однак перш за все слід харчуватися здоровою, різноманітною та збалансованою дієтою. Навіть найкраща дієтична добавка не може замінити повноцінне харчування. У багатьох західних країнах люди, як правило, їдять продукти з високим вмістом калорій, але їм не вистачає поживних речовин, необхідних для здоров’я.
Як правило, вам не потрібно приймати будь-які дієтичні добавки, якщо ви здорові і харчуєтесь збалансовано. Це означає різноманітну дієту: продукти, багаті крохмалем (бажано цільнозернові), фрукти та овочі, молочні продукти, нежирне м’ясо, риба. Надмірне вживання дієтичних добавок може бути шкідливим і спричинити небажані побічні ефекти.
Інші основні категорії харчових добавок
Деякі типи харчових добавок включають антиоксиданти, вітаміни, жири, мінерали та білки. Рекомендовані дієтичні добавки можуть відрізнятися залежно від недоліків у раціоні людини. Добавки іноді додають до раціону людини через певні види діяльності, в яких вона бере участь. Наприклад, спортсменам у раціоні часто потрібно більше вуглеводів, оскільки вуглеводи збільшують енергію.
У західних культурах дієти, як правило, містять багато вуглеводів. В організмі хімічні процеси розщеплюють вуглеводи до глюкози. Якщо організм не підтримує здоровий рівень глюкози, може розвинутися діабет.
Ті, хто хоче уникнути застуди та інших вірусів грипу, часто звертаються до певних видів дієтичних добавок, таких як антиоксиданти. Антиоксиданти зазвичай виготовляються з рослинних екстрактів. Ці екстракти потрапляють у кров і очищають вільні радикали. Вільні радикали - це нестійкі сполуки, які, намагаючись стати стабільними, намагаються викрасти електрони з інших молекул. Як результат, вільні радикали можуть спричинити захворювання та пошкодження клітин.
Хороші жири, також відомі як жирні кислоти, також часто є дефіцитними елементами у деяких людей: харчові добавки заповнюють цю прогалину. Ці жири містяться в продуктах тваринного походження, горіхах, насінні та рослинах. Докозагексаєнова кислота (DHA) та ейхозапентаенова кислота (EPA) - два приклади корисних жирних кислот. Зокрема, DHA та EPA дуже важливі для роботи нервів та мозку.
Мінерали часто вважаються одними з найважливіших з різних типів дієтичних добавок. В основному вони складаються з неорганічних сполук та металів. Здорові кістки та зуби, як правило, пояснюються великою кількістю мінеральних речовин у раціоні.
Білки використовуються для нарощування м’язів і тканин. Здорове волосся та нігті - два фізичні показники того, що людина отримує достатню кількість білка у своєму раціоні. Перш ніж знайти будь-які дієтичні добавки, що містять білок, ви вже можете знайти білок у таких продуктах, як яловичина, риба, яйця, молочні продукти, насіння, горіхи та бобові.