Які основні ризики для здоров’я
Зіткнувшись із хвилею дієт для схуднення без будь-яких обґрунтувань та медичного спостереження, ANSES провела оцінку ризиків, пов’язаних із цим видом практики. Він висвітлює низку харчових та психологічних ризиків та підкреслює важливість медичного моніторингу, адаптованого до ситуації кожної людини.
Правильні рефлекси
Щоб зменшити ризик відновлення ваги, зміни харчових звичок необхідно поєднувати з регулярними фізичними навантаженнями.
• Ніщо не може замінити з точки зору здоров’я збалансовану, різноманітну дієту, яка гарантує, що щоденне споживання енергії не перевищує потреб.
• Ожиріння є хронічним багатофакторним захворюванням, і його лікування вимагає міждисциплінарного підходу (дієтолог, ендокринолог, дієтолог, психолог тощо).
Небезпека дієт
Втрата ваги відбувається не лише за рахунок жирових запасів, але швидко призводить до ослаблення суб’єкта через втрату м’язової маси, незалежно від рівня споживання білка.
Дієти для схуднення шкідливі для цілісності кісткового капіталу (кісткова маса, остеопенія та ризик переломів): спостерігається середнє зниження мінеральної щільності кісток на один-два відсотки при втраті ваги на 10%. Споживання енергії, що дозволяє підтримувати вагу після дієти для схуднення, нижче, ніж кількість, яка дозволяє підтримувати стабільну вагу до дієти для схуднення, що сприяє набору ваги, бажано у вигляді жирової маси. Збільшення ваги стосується 80% випробовуваних через рік і збільшується з часом.
Основним фактором стабілізації ваги є фізична активність від початку обмеження калорій та її підтримка після цієї фази обмеження.
Дуже низькокалорійні дієти може гостро викликати раптову смерть, пов’язану з серцевими аритміями. Коливання ваги може бути фактором ризику серцево-судинних захворювань та метаболічного синдрому. Дієти з дуже низькою калорійністю викликають помірне запалення та фіброз печінки та воріт, а також камені в жовчному міхурі.
Високобілкові не низькокалорійні дієти пропонувати прийом білка, що перевищує поріг задовільного споживання (2,2 г/кг/добу), отже, важливість оцінки нирок у осіб, яким загрожує ниркова недостатність, перед будь-якою дієтою для схуднення.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів часто пов’язані з тимчасовими розладами травлення, запори пов’язані з падінням споживання клітковини.
Депресія та втрата самооцінки є частими психологічними наслідками багаторазового відмови від дієти. Поведінкові, когнітивні обмеження та спричинені порушення харчової поведінки збільшують ризик відновлення ваги, навіть перевищуючи початковий статус ваги.
Дізнайтеся рекомендації лікаря Еліа щодо збалансування дієти.
Немає дієти для дітей
У дітей та підлітків обмеження калорій, незалежно від того, пов’язане з обмеженням білка, призводить до уповільнення росту та розвитку пубертату. На додаток до цих ризиків існують ризики первинної або вторинної аменореї, а також тендиніту, демінералізації кісток та дефіциту заліза, особливо у молодих спортсменок.
Негативний вплив втрати ваги буде більш помітним у людей похилого віку, особливо щодо втрати м’язової маси та мінералізації скелета.