Які овочі слід їсти влітку Дієтичне харчування малюків
Зараз абсолютний високий сезон хрусткої та свіжої їжі фрукти та овочі! Помідори, кабачки, горох і тому подібне тепер сповнені смаку, поживних речовин та вітамінів. І це також чудово барвисто на тарілці - ідеально підходить для наближення багатьох різноманітних сортів до найменших.
Крім того, літо - ідеальна пора року, щоб застосувати на практиці правило “5 на день” (5 порцій фруктів та овочів щодня). 3 порції з них повинні складатися з овочів. Нічого простішого, ніж завдяки чудовій пропозиції, яка зараз є на ринках. В ідеалі ви вибираєте регіональні продукти та/або Органічні овочі.
Що у нас на тарілках? У нас є для вас збірка з найкращими, що на сьогоднішній день може запропонувати мати-природа. І звичайно все також чудово підходить для маленьких дітей - просто спробуйте!
Для всієї родини: наші найкращі овочі влітку
помідори
Класичний серед Літні овочі. Вони бувають різноманітних форм та кольорів, і лише в середині літа смак справді ароматний. Дуже популярний серед маленьких дітей через його фруктовий смак. Також чудово підходить як закуска. Спробуйте томатний соус зі свіжих помідорів - мммм, смачний!
Огірки
Вони містять багато води, інакше досить бідні поживними речовинами. Але вони одні з найкращих Закуски та гризти овочі загалом і, як правило, дуже смачні навіть для маленьких дітей. Якщо ви залишаєте шкіру включеною, в огірках більше клітковини - але будь ласка, завжди добре їх мийте.
паприка
Чи знали ви, що червоного перцю вдвічі більше вітамін С містить як апельсини? Червоний перець особливо подобається маленьким дітям, оскільки має трохи солодкуватий смак. Зелені, навпаки, не так високо в списку хітів - але це не має значення. Вони також доступні в оранжевому та жовтому кольорах. Якщо ваші діти вважають шкірку занадто твердою, просто очистіть її від шкірки, це зробить перець м’якшим.
кабачки
Ще один універсал на кухні. Робить себе надзвичайно пюреобразним як овочевий соус або як (прихований) інгредієнт, наприклад у котлетах або кускусі. Також спробуйте жовтий варіант - можливо, ваші діти, як правило, приймають їх - особливо, якщо вони належать до групи «Юк, це щось зелене на моїй тарілці». Смачно на грилі з кількома краплями цінної оливкової олії.
Баклажани
Для деяких дітей важка їжа через легку гірку нотку. Ви можете використовувати їх в пюре як інгредієнт соусу або приготувати в духовці - також наповнену фаршем або кускусом. Баклажани також смачні на грилі.
Спробуйте наступну хитрість: наріжте баклажани соломкою або скибочками, а потім засипте їх великою кількістю солі і, наприклад, зважте в каструлі і дайте відпочити принаймні півгодини. Крім того, вони однаково ароматизуються сіллю (будь ласка, обережно знову зтріть залишки солі, інакше вона, звичайно, буде занадто солоною).
брокколі
Чудовий Канапе і користуються багатьма дітьми. Найкраще не варити і не готувати на пару занадто м’яко, а краще, щоб воно було хрустким. Супер постачальник вітамінів А і С, вітамінів групи В та мікроелементів, таких як йод, також вдосталь. Справжній Життєва речовина бомба!
цвітна капуста
Цвітну капусту також можна використовувати як чудову їжу для пальців. Також найкраще варити його лише чітко. Це чудовий компаньйон і навіть дуже смачний на смак, якщо його потерти як сиру їжу. І пропонує багато Харчові волокна, вітаміни групи В та калій.
редька
Редис дуже часто зустрічається на класичній закусочній тарілці. Вони містять вітамін С і трохи гарячі, залежно від сорту. Спробуйте все-таки - багато дітей люблять погризти це. А сира їжа - це завжди чудова ідея, і вона повинна надходити до столу вдосталь.
Морква
Як би ви їх не називали - морква, буряк, морква - оранжеві Блоки живлення завжди йти. Як закуску, яку можна погризти, а також у соусах або з духовки (разом із домашнім «картоплею фрі» вони є хрустким хітом на кухні для малюків!). І це добре, адже вони приносять багато клітковини, плюс провітамін А (попередник вітаміну А) та фолієва кислота. І перш за все, морква така неймовірно універсальна і проста в зберіганні.
Горох та горошок з цукром
У літній час ідеально підходить для того, щоб горох був свіжим. Як заморожені товари, вони є чудовим інгредієнтом для багатьох страв протягом усього року - свіжих, але на смак вони різні, і перш за все ви можете показати дітям, як знайти маленьких спадкоємців у стручках. Горох також є дуже хорошим джерелом Клітковина, вітамін В та фолієва кислота, також чудовий постачальник рослинного заліза.
Цукровий горошок - це підсорт гороху, який, на відміну від них, їдять разом із шкіркою. Однак їх слід обробляти якомога свіжішими і не лежати в холодильнику занадто довго. Супер палець і дуже хороше джерело білка.
Овочі завжди в сезон
Неправильний сезон? Ви можете знайти наш сезонний календар на весну та початок літа на цій інфографіці. На осінь у нас для вас є чудові рецепти з гарбузом та іншими осінніми овочами. І навіть взимку є вишуканий (і свіжий!) Вибір фруктів та овочів.