Які переваги цибулі Жіночий журнал Vie Pratique
Майя Бодлер, фахівець з дієтології та засновника методу I Love My Diet Coach® - першого сайту з питань харчування, що оплачується за рахунок пайових фондів - надає вам усі переваги цибулі.
Історія цибулі не нова. Розповіді давніх часів визначають цибулю як магічний інгредієнт, здатний лікувати всі хвороби. Олександр Великий навіть давав би своїм військам перед кожним боєм, щоб зробити їх більш стійкими !
Є цибуля і цибуля
Існує безліч різних луків, які можна класифікувати на дві категорії. Свіжа, дуже солодка цибуля, яка зберігається в холодильнику, а цибуля зберігається, набагато гостріша, яка довше зберігається в прохолодному сухому місці, подалі від світла.
Маленька порада: уникайте тримати їх біля картоплі, вологість та газ, які вони виділяють, змушують цибулю цвілити швидше.
Гарного смаку і корисного для вас цибульного супу !
Сире в салатах, супах, пирогах, запечене, обсмажене, цибуля є важливим інгредієнтом кулінарії! Але, окрім своїх смакових якостей, цибуля має цілу низку харчових достоїнств.
Корисно для серця
Аденозин у цибулі має здатність зменшувати ризик утворення тромбів, що запобігає появі серцевих нападів.
Корисно для мозку
Фолієва кислота (або вітамін В9), що міститься в цибулі, є важливим компонентом для розвитку мозку.
Добре проти хвороб
Антиоксидантні властивості цибулі добре відомі. Кверцетин - антиоксидант, який захищає клітини в організмі від вільних радикалів, відповідальних за серцево-судинні захворювання та рак.
Добре проти інфекцій
Інші сполуки цибулі мають антибактеріальні властивості! У випадку укусу комахи або легкого порізу, не соромтесь вирізати скибочку сирої цибулі і обережно потріть його об рану, це ефективний засіб для профілактики інфекцій !
Чому цибуля змушує вас плакати ?
Коли ви ріжете цибулю, утворюються леткі сполуки, які змішуються з молекулами в повітрі. Вони залучаються вологою в очах і реагують, утворюючи сірчану кислоту, сильний подразник. На щастя, кислота усувається за допомогою сліз.
Знайдіть наш простір для схуднення: Я люблю свого дієтичного тренера.