ЯКІ ПЕРЕВАГИ ОСІНІ ДЛЯ ОРГАНІЗМУ - доктор Флорін Іоан Баланіка

підкатегорії:

Осінь - сезон стиглих фруктів та красиво забарвлених овочів, багатих вітамінами та корисними речовинами.

Протягом цього сезону ми повинні споживати якомога більше натуральних продуктів, фруктів та овочів, щоб забезпечити організм поживними речовинами, антиоксидантами та флавоноїдами, які зменшують вільні радикали та окислювальний стрес, що виникає в результаті процесу спалювання їжі, настільки шкідливої для здоров’я.

Яблука, виноград, малина, груші, сливи, айва - це зірки осіннього сезону, вони багаті вітамінами та клітковиною, забезпечують оптимальне травлення та нормальний транзит.

Лікар Флорін Іоан Баланіка, спеціаліст з персоналізованої медицини та харчування, пояснює для CSID, які переваги мають осінні плоди для організму.

Яблука

Яблука складаються з таких мінералів, як магній, кальцій, мідь, а також з ряду вітамінів, особливо вітаміну С. Важливу роль відіграють пектини, які беруть участь у правильній роботі травного тракту, регулюючи перистальтику кишечника та поглинаючи відходи та токсини, можуть запобігти таким чином рак товстої кишки.

Вітамін А стимулює секрецію кишкового слизу, який виконує захисну роль і бере участь у профілактиці виразок, а також у дезінфекції кишечника.

Ще одна важлива роль яблучних пектинів - знижувати рівень холестерину в крові, будучи природним доповненням до лікування гіпохолестеринемічного засобу.

Яблуко є важливим джерелом флавоноїдів, має антиоксидантні властивості та сприятливий ефект у профілактиці хронічних або дегенеративних захворювань. Я рекомендую пацієнтам вживати яблука в режимах схуднення, оскільки вони мають цукри, необхідні для нормальної роботи організму, мають незначний сечогінний ефект і низьку калорійність.

груші

Груші - соковиті та солодкі фрукти, споріднені айві та яблукам. Завдяки своєму вмісту вони забезпечують 15% щоденного споживання клітковини, маючи також гіпохолестеринемічні властивості.

Я підтримую споживання груш, тому що мають високий вміст мінералів, таких як кальцій, фосфор, калій, а також вітамінів групи В. Вони є джерелом вітамінів A, B1, B2, E, але також мають каротин і фолієву кислоту з ремінералізуючою роллю.

Їх рекомендують людям, що страждають астенією, анемією. Груші відомі своїм послаблюючим та очищувальним ефектом, будучи доповненням у харчуванні пацієнтів, які страждають на хронічні запори.

виноград

Виноград відноситься до категорії фруктів з великою кількістю цукрів. Вони смачні та ароматні, містять значну кількість антиоксидантів, але при цьому товстіють. Вони містять речовини, корисні для поліпшення кровообігу та гнучкості судин, як самих фруктів, так і кісточки.

Ферментований продукт, вино, є корисною їжею, якщо його вживати зрідка, у невеликих кількостях, тобто 1-2 склянки, не частіше 1-2 разів на тиждень. В Італії, на території Сардинії, живе найдовше чоловіче населення в Європі завдяки сорту червоного сухого вина під назвою Каннонау.

Інакше, У шкірці червоний виноград має потужний антиоксидант, який називається ресвератролом, а також потужні антиоксиданти, відомі як поліфеноли, які можуть уповільнити або запобігти багатьом видам раку, включаючи стравохід, легені, підшлункову залозу, простату та товсту кишку.

Флавоноїд кверцетин є природним протизапальним засобом, який після низки досліджень на тваринах показав, що він знижує ризик атеросклерозу та захищає від пошкоджень, спричинених холестерином ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності).
Виноградна клітковина і калій також допомагають здоров’ю серця. Збільшення споживання калію та зменшення споживання натрію - це найважливіша зміна дієти, яку може зробити хтось, хто хоче зменшити ризик серцево-судинних захворювань.

Їжте виноград у свій сезон, але в контрольованих кількостях, і лише в першій частині дня, тобто на сніданок або першу закуску. Не їжте щодня, за принципом «Я вилікую виноград», тому що вони товстіють і стають нездоровими. Немає поживних речовин чи чудової їжі, головне полягає в їх поєднанні.

Люди, які страждають на цукровий діабет, повинні їсти виноград в помірних кількостях, в невеликих кількостях і контролюючи рівень цукру в крові. Ці люди в основному можуть їсти фрукти з невеликою кількістю цукрів, багатих клітковиною, наприклад, ягоди або ананас.

7 переваг вживання винограду:

Вони містять калій, який допомагає здоров’ю серцево-судинної системи
Вони містять ресвератрол, одну з найпотужніших речовин з антиоксидантною роллю
Допомагає кровообігу
Сприяє еластичності судин
Флавоноїди допомагають зменшити ризик старіння судин, знижуючи рівень «поганих» жирів
Поліфеноли знижують ризик розвитку раку
Вони містять значну кількість води

Недоліки: У них дуже велика кількість цукрів

сливи

Слива складається з вуглеводів (фруктози та левулози), вуглеводів, органічних кислот, вітамінів А і В, мінералів, таких як калій, кальцій, фосфор, магній, залізо. Вони відомі своїми властивостями стимулювати нервовий тонус і боротися з втомою.

Я рекомендую їсти сливи пацієнтам, оскільки вони багаті клітковиною та слизом, що показано в ситуаціях хронічного запору. Оскільки вони містять багато вуглеводів, сливи не рекомендуються при дієтичній терапії хворих на цукровий діабет.

Айва

Айва з давнини вважалася терапевтичною властивістю і застосовується при лікуванні захворювань органів травлення, крововиливів, а також при лікуванні отичних захворювань. Айва містить 70% води, цукру, солі кальцію, мінерали, такі як магній, залізо, фосфор, калій, вітаміни В1, В2, В6, С, бета-каротин, лимонна кислота, пектини та слизи.

Завдяки багатому вмісту лимонної кислоти та пектину, айва відіграє благотворну роль на кровоносну систему, маючи антигіпертензивні властивості.

Я рекомендую вживати айву людям із розладами травлення, оскільки завдяки своєму багатому вмісту в рослинних слизах, які у поєднанні з водою утворюють речовину з гелевою консистенцією, вона діє як ізолятор у слизовій оболонці травного тракту.
У косметиці айва використовується завдяки своїм пом’якшувальним, зволожуючим і тонізуючим властивостям. Я рекомендую використовувати айву при приготуванні масок для обличчя, оскільки вони містять вітаміни, каротин, амінокислоти та ефірні олії, які сприяють зменшенню зморшок та зволоженню шкіри.

Сезонні фрукти дарують вам гарний настрій, і я рекомендую їсти їх, коли вони з’являються. Бажано не їсти їх часто, а їсти їх на сніданок або першу закуску. Не забуваємо, що вони багаті сахарозою та фруктозою, які, навіть якщо вони походять із фруктів, також є формою цукру.

Малина

Малина - це ягода, яка часто використовується у виробництві чаю, джему, особливо для приготування соків, тортів, морозива, окремо або в поєднанні з різними іншими фруктами.

Плоди малини підкорюють з першого погляду і кожного разу радують наші смакові рецептори. Малина - це фрукт, що містить 80% води, вуглеводів, клітковини і меншою мірою білка та ліпідів. Він також містить кальцій, магній, калій, мінерали, важливі для нормального функціонування м’язової, серцево-судинної системи, але не тільки.

Користь вживання малини

Це фрукти, які ми можемо їсти незалежно від сезону, бажано свіжими, але також у замороженому вигляді, оскільки вони дотримуються великої частини харчових принципів і ідеально підходять для дієти.

Я рекомендую їсти малину на сніданок або сніданок, оскільки вона є ідеальною їжею для схуднення, оскільки вона дає відчуття ситості завдяки багатству клітковини та інших мінералів, які сприяють збільшенню швидкості метаболізму та спалюванню жиру.

Вплив ягід проти передчасного старіння відомий, оскільки барвники та антоціани стимулюють вироблення колагену.вони затримують появу зморшок і освітлюють шкіру. Малина багата елаговою кислотою, флавоноїдами, вітаміном С, відіграючи важливу роль у зменшенні вільних радикалів, вона є дуже хорошим антиоксидантом і бере участь у профілактиці запальних захворювань та раку (пригнічуючи ріст ракових клітин).

Малина з її антикоагулянтними властивостями показана пацієнтам із серцево-судинними захворюваннями. Завдяки багатим клітковиною він знижує рівень холестерину та запобігає відкладенню жиру на стінках судин, будучи хорошим допоміжним засобом у лікуванні цих пацієнтів.