Які переваги томата Femme Actuelle Le MAG
Що робити, якщо ви робите ставку на помідор, щоб піклуватися про своє серце, шкіру та фігуру? Цей фрукт-овоч має багато несподіваних корисних для здоров’я !
Освіжаючий, смачний, багатогранний, зволожуючий ... Помідори - все добре! Не дарма цей фруктовий овоч є найбільш споживаним у Франції. З травня по вересень, який відповідає сезону томатів, наші тарілки посідають почесне місце цій їжі. І є щось для кожного! Повний томат, помідор буває всіх кольорів: жовтий, чорний, червоний, зелений, оранжевий, але також у всіх формах. Таким чином, існує кілька тисяч різновидів цієї фруктово-овочевої культури, починаючи від «яловичого серця» і закінчуючи «зеленою зеброю», включаючи чорний кримський помідор. Однак у Франції найбільше споживають круглі помідори, помідори черрі та подовжені помідори. Так багато форм, які пропонують цій їжі різноманітні смаки та фактури, починаючи від солодкої, кислий, від хрусткої до м’якої.
Помідори можна їсти сирими, вареними або сушеними, гарячими або холодними, як закваску, основну страву, соус, суп, а іноді навіть як десерт! Ось чому вона - зірка нашого літнього меню. Це хороша новина, адже цей фрукт-овоч, крім смачного, корисний для вашого здоров’я! Багатий вітаміном С, магнієм, бета-каротином, лікопіном і навіть калієм, томат є справжнім союзником для нашого організму. Отже, немає жодних причин для того, щоб без цього йти !
Помідори корисні для шкіри
Як і морква, помідор є справжнім концентратом бета-каротину, антиоксиданту, відомого своїм здоровим сяйвом. Тому цей фруктовий овоч допомагає повернути шкірі сяйво. Але це не єдиний його вплив на епідерміс: помідор також містить лікопін, який вважається найпотужнішим антиоксидантом.
Німецьке дослідження, опубліковане в 2005 році в журналі Photochemical & Photobiological Sciences (PPS), розглядало вплив лікопену на шкіру, а точніше на УФ-чутливість. Для цього вчені попросили волонтерів споживати продукти, багаті лікопіном, включаючи помідори. Через десять-дванадцять тижнів вчені спостерігали зменшення ультрафіолетової еритеми у добровольців - ознака того, що лікопен справді мав захисну дію проти сонячного світла.
Помідор, союзник проти раку ?
Помідор може допомогти запобігти певним видам раку. Ефект також завдяки насиченості цієї фруктово-овочевої культури лікопіном. Таким чином, мета-аналіз, опублікований у 2014 році в журналі Scientific Reports, підкреслив захисну роль помідорів проти раку простати.
Ще одне дослідження, опубліковане того ж року в журналі Cancer Epidemiology, зробило подібні висновки. Дослідники уточнили, що споживання 10 порцій 150 г помідорів на тиждень асоціюється зі зниженим ризиком раку простати. Кількість, еквівалентна 1,5 кг помідорів на тиждень.
Помідори корисні для серця
На цьому користь лікопіну не закінчується! Вважається, що ці антиоксиданти також мають захисний вплив на серце. Таким чином, споживання помідорів обмежує ризик серцево-судинних захворювань, таких як гіпертонія або цереброваскулярні катастрофи (інсульт).
Японське дослідження, опубліковане в журналі Food Science & Nutrition, підкреслило ці захисні ефекти. Для цього дослідники зробили несолений томатний сік доступним для волонтерів протягом року. Вони виявили, що люди з холестерином спостерігали зниження рівня, а люди з високим кров’яним тиском - як падіння. Остаточна знахідка, яка не дивна, адже помідор також містить калій, мінерал, необхідний для нормальної роботи нирок. Однак хороша робота цих органів допомагає обмежити ризик гіпертонії. !
Помідор допомагає зберегти фігуру
Помідор дуже низькокалорійний: він містить лише 16 калорій на 100 грам. Для порівняння, яблуко, яке вважається фруктом для схуднення насамперед, містить 52 калорії на 100 грам. Тому вкусити помідор - це завжди гарна ідея, коли ви звертаєте увагу на свою форму, тим більше, що цей фруктовий овоч на 95% складається з води. Особливість, яка допомагає зволожити, але також і осушити організм !
Добре знати: бажано вживати помідор без шкірки, а також видаляти насіння, якщо у вас крихка травна система, оскільки вони можуть дратувати.