Які правильні поєднання їжі
Існують різні комбінації продуктів для оптимізації щоденного самопочуття та здоров’я.
Перш за все, важливо пам’ятати, що різноманітність - це все: чим більше здорової та різноманітної їжі ви вживаєте, чим більше різних вітамінів і мінералів ви ковтаєте, тим більше ви дозволяєте своєму організму повноцінно функціонувати. Добре харчуючись, тіло також легше втрачає!
4 групи, 4 основні
Кожна з груп продуктів харчування (фрукти та овочі, зернові продукти, молоко та альтернативи, а також м’ясо та альтернативи) пропонує унікальні харчові профілі, отже, важливість взаємодоповнення. За словами Анджело Трембла, міжнародного органу з питань ожиріння, "має сенс, що дефіцит деяких вітамінів і мінералів викликає бажання їсти". Таким чином, для досягнення та підтримання здорової ваги важливо вживати збалансовану їжу.
Легко складати комбінації
Харчуватися збалансовано не є ракетою! Запропоновані нижче комбінації дозволяють поєднувати вуглеводи (фрукти та овочі, зернові продукти) та білки (молоко та альтернативи, м’ясні замінники), що призводить до максимізації вашої життєвої сили та ситості протягом дня.
На сніданок метою є їжа принаймні 3 з 4 груп. Наприклад:
- миска з високим вмістом клітковини і білкової каші + молоко + нарізаний банан
- цільнозерновий тост + мигдальне масло + склянка молока
- смузі (фрукти, грецький йогурт, соєвий напій) + домашня здоба
На обід і вечерю групуйте продукти з 4-х груп продуктів. Наприклад:
- бутерброд з тунцем + сирі овочі + кубики сиру
- куряча грудка на грилі + лобода + кольорові овочі + склянка молока
- обсмажений тофу з овочами + рисова вермішель + йогурт на десерт
Якщо ваша їжа не повноцінна, не панікуйте! Просто сформуйте рефлекс, щоб завершити його під час наступної закуски або їжі. Наприклад, якщо у вас на обід була бублик з арахісовим маслом, для перекусу виберіть фрукти або йогурт. Нарешті, складаючи тарілки разом, пам’ятайте, що, крім комбінацій, важливі також пропорції. Отже, овочі завжди повинні бути зірками. Отже, білки (наприклад, риба, м’ясо, тофу) та крупи (наприклад, рис, хліб, макарони) містяться в менших кількостях. Висновок: Більше рослин, менше продуктів тваринного походження!