Які припущення стоять за відомими дієтами?
Багато дієт обіцяють схуднути, підраховуючи калорії або підживлюючи обмін речовин. Але наскільки вдалою може бути дієта, яка вимагає голоду?
Опублікував: Redaktion in Diets 20 червня 2011 р. 0 410 переглядів
Більшість дієт стосуються негативного балансу калорій - якщо ви їсте мало, ви худнете. Зображення: © fotolia.de
Той, кому доводиться скаржитися на ожиріння, неодмінно займеться темою "дієта". За цим банальним твердженням криється не надто банальна квазінаукова робоча гіпотеза, згідно з якою спосіб вживання їжі може мати прямий вплив на вагу власного тіла та його стабільність з часом. Але це припущення стоїть на досить глинистих ногах, оскільки нарікають незліченні жертви безглуздої голодної дієти та надійних ефектів йо-йо. Маючи стільки достовірних та задокументованих переживань фрустрації, потрібно також запитати, яку дієту, якою б вона не була, хоче робити в організмі, щоб жирові жирові клітини могли покінчити з собою. Вражаюче науково твереза відповідь на це питання дивує та спонукає до роздумів.
Модель дієти 1: негативний баланс калорій
Чим менше ви їсте, тим менше зрештою зважите. Цей простий розрахунок покладений в основу звичних дієт від голоду з бурчанням живота. І, звичайно, наразі цей розрахунок працює. Але лише до тих пір, поки людина, що сидить на дієті, не піднімається проти власної натури (і проти свого здорового голоду), і кожна калорія враховує та пристосовується до ретельності. Однак стільки позбавлення не підходить для моделі харчування протягом усього життя чи для здоров’я. І тому рано чи пізно страшний ефект йо-йо охоплює кожного мимовільного голоду в кінці його худих днів.
Проміжний баланс: Для тих, хто справді насолоджується голодом, або тих, хто слідкує за рухом Pro-Ana або Pro-Mia з їхніми жалюгідними залишками тіла, але всією душею дуже обмежене споживання поживних речовин може бути постійною перспективою. Струнка до смерті.
Модель дієти 2: обмін палива
Не скупіться на їжу, а радше різко збільште власне споживання палива організмом - ось кібернетична парадигма всіх дієт, які просто хочуть викинути зайвий жир у дієтичну піч, що спалює жир, і ніколи її більше не побачити. Хоча цьому підходу не бракує певної логіки, його реалізація є досить обмеженою. Оскільки людський організм потребує дуже специфічної, стабільної робочої температури, у вузько визначених межах якої він може добре функціонувати. І тому він робить усе можливе, щоб не дати тут заплутатися. Звичайно, якби ми могли постійно підтримувати температуру тіла 50 градусів Цельсія, ми спалювали б жир. Єдине дурне, що від 42 градусів Цельсія люди неминуче приречені на смерть в результаті великої коагуляції білка.
Детальніше про дієти:
Проміжний баланс: Трохи більше тепла тіла, яке здоровий організм може вирвати за допомогою гарячих хитрощів для схуднення, може супроводжувати дієту по-дружньому. Але єдиним заходом, безумовно, не будуть встановлені рекорди втрати ваги.
Модель дієти 3: зменшити цільове значення
Кожне людське тіло має власні уявлення про те, що зважувати і скільки власного жиру. Завдяки цьому внутрішньому заданню метаболізм регулює наш голод та апетит. Якби тепер можна було кардинально змінити це цільове значення нижче, то пересичений організм автоматично, без зовнішніх обмежень, довів би свою вагу до таких тонких нових розмірів. Революційна дієта Шангрі-Ла йде цим шляхом; єдина дієта, де психологія, екотрофологія та фізіологія рухаються в одному напрямку.
Оцініть цю статтю!
Вам сподобалась ця стаття? Тоді просто скажіть нам свою думку.