Які продукти їсти залежно від пори року
Навіть якщо ви віддаєте перевагу певним продуктам і у вас відчуття, що ваше меню постійне з якісної точки зору, дієта зазнає значних змін в залежності від сезону. У традиційній китайській медицині їжа ділиться на дві категорії: їжа з освіжаючим ефектом, яка споживається в теплу пору року - салати, легкі молочні продукти, морепродукти, а також ті, що багаті водою, та їжа ян, що має зігріваючий ефект. які вказані в холодну пору року - варена їжа з невеликою кількістю води, спеції, ферментована їжа, какао для затвердіння та тонізації. Які інші продукти добре їсти залежно від сезону, згідно з китайськими традиціями?
Рекомендовані осінні продукти
Восени добре зміцнити елемент «Метал» (легені та дихальна система, шкіра, зуби) гострою їжею, з різким смаком, місцевими фруктами та овочами, сезонними, багатими вітамінами, клітковиною, ферментами, мінералами та антиоксидантами, продуктами з селен і цинк, біла їжа, гриби є одними з найкращих стимуляторів імунітету, їх можна їсти як у сирому, так і у вареному вигляді.
Відчуття того, що ти не повинен активуватися в цьому сезоні - це біль.
Рекомендована їжа взимку
Взимку добре зміцнювати елемент «Вода» (нирки та імунна система) слабосоленою їжею, якомога більше морепродуктів, бджіл, мінералів, екстрактом виноградних кісточок і уникати почуття провини, страху та паніки.
Рекомендована весняна їжа
Навесні добре зміцнити елемент «Деревина» (печінка, кінцівки, хребет) кислими, зеленими продуктами, морепродуктами (вода годує деревину), Омега-3, насінням, антиоксидантами, кальцієм і магнієм.
Важливо також не злитися.
Рекомендована їжа влітку
Влітку добре зміцнювати елемент "Земля" (шлунок, травна система) злегка солодкою їжею, сирими фруктами та овочами м'якими, жовтими та оранжевими, але також червоними (вогонь живить землю), коферментом Q10, маточним молочком.
Почуття, яке допомагає - це радість.
Як правило, майте на увазі, що вам потрібно їсти сезонну їжу, яка забезпечить вам збалансованість у приміщенні відповідно до погодних умов. Їжте їжу, яка зігріває вас, коли на вулиці холодно, їжу, яка охолоджує вас, коли спекотна погода, та продукти, які зволожують вас, коли погода суха.
Важливість смаку їжі
Смак - ще одна складова, яка важлива при виборі того, які продукти їсти залежно від сезону, якщо ви керуєтесь принципами традиційної китайської медицини.
Кислі продукти, такі як лимони, оцет або ананас, як правило, стискають або зміцнюють.
Гірка їжа, така як капустяні овочі (так звана зелень та капуста), сприятиме апетиту, сприяючи збільшенню життєвої енергії.
Солодкі продукти, такі як зелена квасоля, арахіс та кавун, допомагають збагатити рідини в організмі та надають гармонізуючу дію.
Гостра/гостра їжа, така як імбир, часник, як правило, транспортує та допомагає циркуляції життєвої енергії (ци) та крові.
Солона їжа, така як морські водорості та молюски, приверне воду, яка вже існує в організмі.
Ароматичні/ароматні продукти, такі як кардамон, базилік та гвоздика, допоможуть поліпшити травлення.
Несмачна (несмачна) їжа, така як салат, гриби та ячмінь, допомагає регулювати рідину в організмі.