Які продукти мають низьку калорійність; L; онлайн тренер
В рамках дієти часто рекомендується звертати увагу на дієту, надаючи перевагу якості перед кількістю. Однак є ще один фактор, якому потрібно приділити певну увагу; вся справа в калоріях. Дійсно, знання калорійності їжі дозволяє досягти успіху у своєму харчуванні, і тенденція спрямована на низькокалорійну їжу. Для неспеціаліста важливо знати принцип калорійності, а також деякі продукти, які кваліфікуються як низькокалорійні.
Що ми маємо на увазі під калоріями ?
Перш ніж перераховувати різні продукти з низьким вмістом калорій, важливо переконатися, що ви знаєте, що таке калорія. Для цього слово калорія походить від латинського слова (calor), що означає тепло. Таким чином, він визначає кількість енергії, що поглинається організмом, завдяки поглинаній їжі.
На продуктах харчування він представлений абревіатурою "cal" і виражається в кілокалоріях (ккал). Отже, одна калорія еквівалентна кількості тепла, необхідного для нагрівання одного грама води на один градус. Однак, коли це вимірювання видно в ккал, це кількість тепла, необхідного для нагрівання кілограма води. При цьому теплова кількість також помножується на тисячу.
Більше того, ккал на відміну від кіло Джоуля (кДж) не є основним стандартом для вираження кількості енергії, яку забезпечує їжа. Тому рекомендується знати еквівалентність між цими двома одиницями вимірювання. Таким чином, 1 кДж відповідає 0,239 ккал або 1 ккал дорівнює 4 855 кДж.
Як розпізнати низькокалорійну їжу ?
На початку слід зазначити, що продукти, багаті поживними речовинами (вуглеводи, жири, білки тощо), також вважаються калорійними. З цього спостереження легше здогадатися про специфічні характеристики низькокалорійної їжі. Отже, останні є бідними поживними речовинами, крім того, що в основному складаються з води та клітковини.
Крім того, завдяки волокнам, які вони містять, вони не можуть перетравлюватися повністю. Їх енергетична цінність (ккал) часто становить від 0 до 2 ккал на кожен грам води; і важко зробити краще. Найбільш конкретний приклад спостерігається в овочах, які також є найменш калорійними продуктами.
Крім овочів, фрукти, бобові та інші види їжі, які також мають функцію насичення, є низькокалорійними. Якщо незважаючи на це, вам важко виявити ці низькокалорійні продукти, порада спеціаліста (дієтолога, дієтолога) буде корисною.
Які продукти низькокалорійні ?
Як вже згадувалося раніше, існує багато продуктів, які відповідають критеріям низькокалорійної їжі. Щоб їх краще розрізнити, необхідно вивчати їх за категоріями. Таким чином, різні категорії, де можна знайти ці страви, такі:
Овочі
Останні, оскільки в них багато води і клітковини, є неперевершеними в категорії низькокалорійних продуктів харчування. Однак, щоб скористатися нею, вам також доведеться поважати певний спосіб приготування. Дієтолог зможе проконсультувати вас щодо цього аспекту. Отже, ось кілька овочів та їх калорійність:
· Далеко попереду ми знаходимо огірок і Пак-Чой (сорт капусти китайського походження) з найнижчим калорійним індексом, 12 ккал;
· Далі баклажани, брокколі, шпинат, селера, мангольд тощо. більш калорійні, але серед найменших - від 20 до 23 ккал;
· Цвітна капуста, цибуля-порей, брюссельська капуста, жовтий перець мають калорії від 29 до 40 ккал;
Серед овочів продуктами з більш високим вмістом калорій (від 40 до 45 ккал) є артишок, короткий перець, зелена капуста.
Це не вичерпний список, тому ви можете знайти багато продуктів від дієтолога, яких тут немає.
Фрукти і бобові
Крім овочів, відомо, що багато фруктів також мають низьку калорійність. З іншого боку, їм дійсно важко скласти конкуренцію овочам. Основною причиною цієї труднощі є те, що більшість фруктів солодкі, тому містять більше поживних речовин. Тільки ревінь з його 14 ккал дорівнює таким овочам, як огірок.
Крім того, на відміну від того, що ми звикли бачити, плоди неправильно класифікуються на тарілках. Дійсно, виноград, ківі, яблуко, груша, мандарин містять понад 50 ккал на 100 г. Для цього наведемо фрукти з вмістом менше 50 ккал на 100 г:
· Диня Gallia з її 26 ккал на 100 г;
· Вапно містить 30 ккал;
Полуниця (32 ккал);
· Апельсин - 47 ккал;
Що стосується абрикоса, то він досягає планки 48 ккал на 100 г.
Що стосується бобових культур, вони не тільки мають низьку калорійність, але й мають ситну силу. Рослинного походження вони в основному багаті білками та складними вуглеводами. Для довідки, 255 г банки з квасолею містить 237 ккал і забезпечує відчуття значної повноти.
Окрім квасолі, сочевиця також має сильну ситну силу і є низькокалорійною. Однак не тільки овочі, бобові та фрукти є низькокалорійними. Відомо, що інші продукти харчування, такі як горіхи, деякі молочні продукти та цільні зерна, є низькокалорійними.
Дієта без будь-яких калорій, чи можливо це ?
Все більше і більше людей тягне до теорії нульової калорії, щоб досягти своєї фізичної мети. Дійсно, крім води, є продукти, які мають показник калорійності, близький до нуля. Вони, як правило, рідкі на вигляд і містять дуже мало калорій, навіть значення близьке до нуля.
Таким чином, кава або інші так звані «легкі» напої містять незначну кількість калорій. Добре розбавлені супи, бульйони та сіль теж є частиною цієї безкалорійної категорії їжі.
Однак організм потребує поживних речовин та енергії для виконання своїх регулюючих функцій. Тому було б згубно прагнути вживати в їжу тільки продукти без калорій. Тому найбільш показаним є споживання продуктів з низьким споживанням калорій.