Які продукти Soy Eat Wise

Соя є частиною сімейства бобових, поряд із сушеною квасолею, горохом та сочевицею. На початку 1700-х років його почали культивувати в Європі. Незабаром, у 1765 р., У Північній Америці виростили першу рослину сої. Спочатку сою вирощували для годівлі тварин, а на початку 1900-х років вона стала культурою для споживання людиною.

продукти

Соя багата на вітаміни, клітковину, калій, магній і високоякісний білок. На відміну від інших рослинних білків, соєвий білок вважається повноцінним білком, який містить усі необхідні амінокислоти, які можна отримати з раціону. За якістю містяться білків соя схожа на продукти тваринного походження.

Соя містить більше жиру, ніж інші бобові культури, які, як правило, не містять жиру; однак це переважно хороший жир, який відіграє важливу роль у нашому харчуванні. Крім того, як соя, так і інші овочі не містять холестерину.