Які продукти відповідають трояндовому вину
Рожеве вино - це вино, яке має рожевий колір, більш-менш інтенсивний, залежно від сорту винограду та способу його виробництва. Хоча його виготовляють із тих же видів винограду, що і червоні вина, він дуже відрізняється від червоних. Рожеве вино готується шляхом бродіння сусла з виноградними шкірками на деякий час, після чого оболонки відокремлюють від решти сусла. Час, який оболонки проводять у контакті з вином, впливає на колір вина. Дуже важливо знати, що рожеве вино потрібно вживати протягом року після розливу. Це не той вид вина, який можна зберігати у винному погребі.
Роза Санджовезе
З фруктовим ароматом і червонуватим кольором, який блищить на світлі, Sangiovese має ароматичні ноти полуниці, кавуна, троянд та персиків, які доповнюються сильною кислотністю вина. Це сухе вино, яке обов’язково подається холодним, поруч з мискою Марокканські кус-кус чи страви з курки.
Троянда Темпранільо
Це частина вин з району Ріоха в Іспанії та має ніжно-рожевий відтінок. Аромати, що містяться в ньому, - аромати кавуна, полуниці та перцю. Зазвичай його виготовляють із суміші різних видів винограду. Це надзвичайно добре поєднується смаки іспанської або грецької їжі.
Каберне Совіньон Троянда
Він відрізняється від свого червоного брата рівнем кислотності (сильніший у троянд) і тим, що він не витримується в дубі. Він має ароматні ноти зеленого перцю, вишневого соусу, чорної смородини та перцю. Ви можете поєднувати його з заготовки з яловичини, ковбаси, качки або макаронних виробів.
Роза Піно Нуар
Версія винограду з винограду Піно Нуар має кораловий, рожевий колір і досить високу кислотність. Тут знайдені аромати дикого яблука, дині, малини, полуниці та вологого каменю. Ноти земляні, сухі, але елегантні і ідеально поєднуються з sразом з козячим сиром або їжею на грилі.
Трояндове шампанське
Трохи менш обраний любителями шампанського сорт троянд виготовляється змішуванням базового вина (яке є білим вином) з невеликою кількістю червоного вина перед другим бродінням (бродіння, яке дає шампанське та ігристе вино, що піниться). Багатий смаками та текстурою, дуже добре поєднується з багатьма основними стравами.