Які сезонні овочі їсти в березні
Використовуйте стрілки вправо та вліво на клавіатурі для навігації в альбомі.
Трохи нагадування про здоровий глузд: вживання сезонних продуктів має багато переваг.
По-перше, купуючи або вирощуючи овочі та фрукти, які відповідають зимі в Європі, ми поважаємо природу, і ми недбало діємо на захист довкілля у своєму повсякденному споживанні.
Це означає, що ми їмо кращі продукти, пройшовши менше лікування, щоб вижити, щоб подорожувати в довгостроковій перспективі, тому що ми також споживаємо їжу, яка надходить з менш далеких країн (ну. В ідеалі).
Якщо пощастить, ці доброчесні продукти обійдуться дешевше. Таким чином, на ринках, особливо в регіоні, ми все ще можемо знайти садівників, які продають свою продукцію за помірними цінами, особливо за такі хороші продукти.
Ми рекомендуємо вам розумно вибирати постачальників, уважно читати етикетки та походження, а також не піддаватися сиренам повного споживання та обжерливості. !
Окрім екологічної та економічної переваги, ми також можемо бачити велику перевагу для здоров'я. Ми пояснюємо.
5 фруктів та овочів на день
5 фруктів та овочів на день - це те, що ми повинні їсти, але що це за кількість? Ну, це все дуже точно! Це означає, що теоретично ми в основному повинні їсти фрукти та овочі (а не соки чи заморожені страви!), До 5 разів по 80 грам. Загалом ми повинні споживати 400 грамів фруктів та овочів щодня. І все ж багато з нас рідко досягають цих кількостей.
Ми говоримо тут про оптимальне споживання для дотримання харчового балансу, дорогого для нашого здоров’я, тому давайте пролиємо світло на сезонні фрукти та овочі в березні, місяці, коли настає весна.
Перш за все, нехай все буде зрозуміло, щоб не завантажувати вміст наших тарілок цукром (прочитайте нашу статтю про приховані цукри тут), ми радимо вам надавати перевагу овочам, а не фруктам у щоденному споживанні. Потім їх їдять сирими, варять, готують на пару, al dente щоб не змінювати їх поживні речовини занадто сильно, або більш жадібні, приготовані в соусі, гратені.
Які сезонні продукти в березні ?
Забудьте полуницю посеред зими! Це для вас має сенс? Але визнайте, що коли справа стосується помідорів, кабачків або стручкової квасолі, відразу ви сумніваєтесь! І ти маєш рацію, ці продукти не мають нічого робити на наших кіосках наприкінці зими. Ті, кого ви знайдете, неминуче походять з кінця світу, і, швидше за все, з великих, великих плантацій, чиї процедури для того, щоб ці фрукти та овочі плавно подорожували, не варті нічого дуже славного для вашого тіла.
Ні, у березні ми продовжуємо їсти капусту всіх видів, картоплю та селеру. але в деяких регіонах ми можемо почати знаходити спаржу, часник або редис, наприклад.
Цього місяця нашою улюбленою буде червонокачанна капуста, яку можна їсти у вареному вигляді як сиру, і яка вносить приємний відтінок кольору в наші чаші Будди. !
Ми без вагань додаватимемо в наші страви лимонний сік, оскільки лимонний сік (який може мати кислий смак) дуже підщелачує організм, а на сніданок можна скуштувати ківі, цінне джерело вітаміну С.
Природа робить речі добре
Коли погода ще не гарна, і нам потрібні такі поживні речовини, як мінерали та вітаміни, сезонні овочі та фрукти забезпечують їх вам.
Таким чином, овочі сімейства капустяних забезпечують свою частку вітаміну С. І чим менше їм доведеться пройти лікування, тим більше їх поживна речовина буде цікавою для організму.
Тож ще раз зверніть увагу на етикетки, щоб ваші овочі не мусили проїжджати тисячі кілометрів протягом декількох днів, укріплені хімічними речовинами, щоб вони могли протистояти.
Це кінець сезону для.
Капуста скоро поступиться місцем весняним овочам наступного місяця, або навіть швидше, якщо температура буде теплішою.
Французький ківі скоро повинен попрощатися, тому насолоджуйтесь ним, а не споживайте його з Нової Зеландії (це занадто далеко для фруктової поїздки!).
Якщо ви любите яблука, знайте, що вони, безумовно, виставляються цілий рік, але їх справжній сезон не весна! Ті, кого ви знайдете, напевно залишились би в холодній кімнаті, а їх поживні речовини насправді менш цікаві для організму.
Тому ми покладаємось на моркву, яка забезпечить нас каротином, який наша шкіра обожнює. На буряковій або червонокачанній капусті, натерті в сирому вигляді і подається як салат, обидва багаті антиоксидантами !
Особлива справа адвоката
Авокадо - це насправді фрукт. стало дуже модним у нашому меню за останні два роки, воно демонструє значні якості: клітковина, хороший жир (що тіло не зберігає), солодкий смак, гладка текстура.
Вона не росте в наших широтах, тому їй доводиться дуже часто їздити з Латинської Америки, також зазнаючи жорстокого поводження! Однак його товста шкіра захищає його плоть, тому з цього боку не турбуйтеся.
Однак корисно знати: нещодавня манія авокадо породила великі культури, які потребують багато води і назавжди перекачують підземні води, викликаючи місцями справжні природні катаклізми.
Тож за етичними показниками ми заспокоюємося перед авокадо, і споживаємо його в міру. Хороший юрист насправді може бути досить дорогим! Тож не шкодую !
Класні рецепти на березень
Ідеї рецептів для початківців:
> Салат «Ланди» з капустою та морквою
> Капустяний суп для схуднення (але ми не поспішаємо з цією абсурдною дієтою, прочитайте нашу статтю!)
> спаржевий фланець