Які солодощі ми пропонуємо дітям

Вже відомо, що солодощі не корисні для немовлят та дітей. Але чи можемо ми знайти здорову альтернативу нездоровим солодощам?

Що таке солодощі і чому вони подобаються дітям?

Кажуть, що перевага солодкому вроджена. Здається, солодкий смак нагадує смак навколоплідних вод, тоді як інші стверджують, що насправді грудне молоко є основою для переваги пізніше солодкого. Коли ми говоримо про солодощі, ми, як правило, маємо на увазі перероблені продукти, що містять цукор (цукерки, киселі, льодяники, тістечка, печиво, морозиво тощо), придбані або виготовлені вдома.

Їх не рекомендується застосовувати дітям віком до 2 або 3 років (думки різних педіатрів чи дієтологів різняться), оскільки вони можуть спричинити проблеми зі здоров’ям, особливо карієс, діабет або ожиріння. Також не рекомендуються солодощі або продукти, що містять синтетичні підсолоджувачі (сахарин, сорбіт, цикламат та ін.), Кофеїн, какао або надлишок жиру. Для дітей старше 3 років також слід контролювати і контролювати споживання цукру.

Який негативний вплив має надмірне споживання цукру на дітей

Коли ми даємо дітям занадто багато цукру, можуть виникнути такі побічні ефекти:

Цукор перетворюється на жир.
Виникає карієс.
Спрацьовує гіперактивність.

Коли і як ми пропонуємо дітям солодощі?

Замість цукрових солодощів ми можемо запропонувати дітям або фрукти, або так звані здорові солодощі. Здорові солодощі - це ті, які крім задоволення бажання солодощів мають ще й важливу харчову цінність. Коли ми вирішили робити солодощі вдома, ми можемо вибрати природні замінники цукру або інші інгредієнти, які вважаються непридатними для дитини (наприклад, біле борошно або консерванти, барвники тощо). Купуючи солодощі, добре ознайомитися зі списком інгредієнтів, враховуючи, що певна їжа може містити значну кількість цукру або штучних підсолоджувачів, таких як цукати, певні дитячі товари, соки тощо.

Щодо моменту, коли ми пропонуємо дитині солодощі, думки дієтологів різні. З раннього дитинства ми знаємо, що десерт їдять в кінці їжі, після того, як ми забезпечили необхідними поживними речовинами, що зазвичай підтримується дієтологами. Ми раніше не їмо солодощів, бо це псує нам апетит. Але є дієтологи, які стверджують, що вживання солодощів після їжі - найгірший час, оскільки шлунок зайнятий перетравленням раніше вживаної їжі, і цукор у солодощах буде бродити, поки вони не перетравляться.

Вони кажуть, що бажано, щоб десерт подавався як індивідуальний прийом їжі, щоб не впливати на травлення. І останнє, але не менш важливе: є й інші дієтологи, які стверджують, що поживні речовини засвоюються набагато краще, якщо ми з’їмо кілька глотків десерту перед їжею, за умови, що обмежимося лише кількома глотками. Компромісом буде подача солодощів щонайменше через одну годину після основного прийому їжі, щоб дати організму достатньо часу, щоб відповісти на новий запит.

Який би варіант ви не віддали перевагу, бажано запропонувати невелику кількість солодкого, який також є поживним. Рекомендується їсти солодощі в першу частину дня, при цьому солодкі продукти дають енергію, яка буде споживатися протягом дня. Добре тримати вдома і їсти, ми, дорослі, здорові солодощі для найменших наслідувати наш приклад.

Приклади корисних солодощів

Крім свіжих фруктів або зневоднених фруктів, які можуть задовольнити тягу до солодощів, ви можете запропонувати дітям: шматочки фруктів, змочені медом або кленовим сиропом і обвалені в кокосовій стружці, насінні або мелених горіхах, всілякі фруктові пудинги, цукерки горіхи, цільнозернові або фруктові печива, фруктове морозиво, смузі, запечені спеції, веганські десерти, домашні пироги.

Корисні десерти на фруктовій основі

Апельсини кориці

1 столова ложка кокосового цукру
¼ чайна ложка кориці
4 апельсини
2 столові ложки апельсинового соку
2 столові ложки лимонного соку

Наріжте кожен апельсин на 4-5 частин, попередньо очистивши його від шкірки. Тим часом змішайте 2 столові ложки апельсинового соку з лимонним соком, корицею та кокосовим цукром. Потім покладіть підготовлену начинку на скибочки апельсина і подайте десерт найменшим.

Карамелізовані банани

2 очищених банана
½ столова ложка вершкового масла
3 столові ложки коричневого цукру
¼ чашка апельсинового соку
1/8 чайної ложки кориці
1 склянка замороженого йогурту/ванільного морозива

Банани розріжте вздовж на 2 частини. Розтопіть масло на сковороді на середньому вогні. Покладіть коричневий цукор над маслом, а потім покладіть зверху половинки бананів. Через 20 секунд додайте апельсиновий сік і корицю. Варіть ще 10 секунд, потім переверніть банани на інший бік. Ще через 45-50 секунд вийміть банани і покладіть їх на дві тарілки, поклавши поверх них соус, що залишився. Подавати з невеликою кількістю замороженого йогурту або ванільного морозива.

Ананас на грилі з медом

1 нарізаний ананас
2 столові ложки меду
1 столова ложка соку лайма
4 столові ложки кокосової стружки

Ананас нарізати кружечками без лущення. У мисці змішайте мед з соком лайма, потім змастіть цією сумішшю кожен шматочок ананаса.

Нагрійте гриль або сковороду, а потім запікайте скибочки ананаса протягом 3 хвилин з кожного боку. Виймаємо скибочки ананаса на тарілці і покриваємо кокосовою стружкою. Рекомендується подавати відразу, перед охолодженням.