Які у вас рецепти салату з буряка Марі Клер
Додати до Fotolia Вибране
НАЙКРАЩА ВІДПОВІДЬ наших експертів
ВСІ ВІДПОВІДІ
Рей Молун
Ми повинні знову відкрити буряк! Овоч, повний поживних речовин, чудовий для додавання в салати. Я схильний віддавати перевагу вже звареному буряку: це економить час і енергію! Існує безліч рецептів салатів з буряком, але я даю вам свій улюблений: він змішує кабачки, помідори, моцарелу і звичайно буряк! Ось пропорції (приблизно для 4 осіб): 2 вже приготованих червоних буряка, близько 250 г моцарели (це 2 кульки), 2 або 3 кабачка середнього розміру і 5 гарних помідорів. Для кабачків наріжте їх кубиками і заздалегідь запаріть їх невеликою кількістю прованських трав. Також наріжте кубиками помідори, буряк і моцарелу і змішайте все в мисці. Все, що вам потрібно зробити, це приправити сіллю і перцем та полити оливковою олією та бальзамічним оцтом. Ідеально підходить для літньої трапези або, наприклад, як закваска перед шашликом !
Автор Аморі Раманте
На кухні вам не завжди потрібно ускладнювати своє життя, щоб їсти хороші речі, а найкращий спосіб оцінити тонкий смак буряка - це їсти його сирим, лише з невеликою кількістю лимона, щоб кислота цитрусових втиралася солодкість овоча на смак! Спочатку буряк потрібно очистити, очистити від шкірки, а потім дрібно натерти за допомогою кухонного комбайна або терки для овочів. Ми заправляємо буряк в салатниці трохи оливковою олією, лимоном, перцем і сіллю, і у вас є салатна закуска, яка настільки ж проста, як і відмінна. Це дозволяє міняти багаторічну терту моркву, і готування не займе більше часу.
Автор: Cachoureglisse
Заздалегідь приготовлений буряк, який можна знайти у вакуумній упаковці в супермаркеті, економить час на приготування та очищення сирого буряка. Часто буває довгим і брудним, і в підсумку ви отримуєте однаковий результат. У салатах буряк чудово поєднується з фетою, для солодкої та пікантної суміші, яка працює дуже добре! Отримавши попередньо зварений буряк, наріжте його тонкими скибочками і покладіть у глибоку тарілку. Потім просто розсипте фету на цих скибочках, додайте подрібнене листя свіжої м’яти, кедрові горіхи і просто приправте оливковою олією та перцем. Він свіжий, смачний, і на його виготовлення не потрібно навіть п’ять хвилин !
Автор Летіта Кюрі
Більшу частину буряка ви можете знайти вже приготовленому та очищеному від шкірки в магазині, але найпростіший спосіб насолодитися буряком - це їсти його сирим! Таким чином, він зберігає всі свої клітковини та вітаміни. Просто помийте, очистіть і натріть на тертці, як і з морквою. А крім того, буряк тоді дуже добре поєднується в салаті з тертою морквою. Іноді додаю також яблука, нарізані дрібними кубиками, які будуть нагадувати про солодкий смак буряка. Лимонний вінегрет, який супроводжує все це, і у вас є свіжий і дуже корисний салат на літо !
Не соромтеся дати найкращу пораду в коментарях.