Які вітаміни містить ківі та його кора
Я був здивований, дізнавшись, скільки вітамінів містить ківі, а також його шкірка.
В офісі, де я працюю, ви можете знайти безліч видів їжі: веганську, вегетаріанську, кето, періодичне голодування, без цукру. Мені вже ніщо не здається особливим. Нічого, поки наша колега Лора не сказала нам, що вона їсть ківі цілком. Мені б не здалося особливим, якби це були інші фрукти, але з’їсти волохату оболонку.?
Тож я почав шукати якусь інформацію про цей фрукт.
Що я дізнався про ківі та його шкірку
Коротка історія: ківі є рідним для Китаю, вперше згаданий у ХІІ столітті. Вирощування ківі поширилося з Китаю до Нової Зеландії на початку 20 століття, а звідси - до Америки та Європи. На даний момент існує близько 50 видів плодів ківі: з насінням або без нього, різного кольору (зелений, коричневий і навіть червоний), волохатий або гладкий.
Дрібниці: Фрукт отримав свою сучасну назву в Новій Зеландії, де його вирощували на початку 1900-х рр. Виробники, ймовірно, вважали, що він схожий на птаха ківі, який є національним символом країни.
Які вітаміни містить ківі та його шкірка
- Вітамін С (містить більше вітаміну С, ніж апельсин): потужний антиоксидант, який допомагає нашій імунній системі;
- Вітамін Е: відіграє важливу роль у правильному функціонуванні імунної системи;
- Фолієва кислота: як і всі вітаміни групи В, вона приносить головну користь мозку;
- Кальцій: кальцій відіграє важливу роль у всьому організмі. Хоча його вага більша в кістках і зубах, вона міститься в багатьох органах і системах організму і сприяє їх нормальному функціонуванню.
- Калій: підтримує серцеву діяльність і стимулює серцебиття з частотою понад сто тисяч ударів протягом дня;
- Клітковина: допомагає кишковому тракту функціонувати оптимально;
- Антиоксиданти: шкірка містить більше антиоксидантів, ніж м’якоть плодів. Його споживання збільшує кількість поживних речовин, які ви можете отримати з ківі, на 30% до 50%.
Шкірка ківі не зовсім апетитна, тому їсти її знадобилося трохи часу. До цього я добре почистив його рушником, щоб видалити волосся. Однак мушу визнати, що віддаю перевагу очищеному варіанту.
Дуже важливо: в ідеалі, перш ніж їсти фрукти зовні, переконайтеся, що вони не були обприскані різними речовинами, такими як пестициди. І дуже добре їх мити. Якщо миюча частина проста, я не знаю, як з’ясувати, чи обприскували ківі (або будь-який інший фрукт) чи ні:(. Тому я дуже добре їх мию. Якщо у вас є якесь рішення для цієї ситуації, будь ласка сказати нам.
Так само важливо: оскільки ківі - це фрукт, який не росте у нас, а в далеких країнах, було б непогано вживати його в помірних кількостях. Це робиться для того, щоб уникнути споживання ресурсів, таких як паливо, яке використовується для транспортування з далекої країни до нас.