Які водорості ми можемо їсти Для здорового харчування
Все про дієти для схуднення або набору ваги
Поради
Останніми роками споживання водоростей на землі зростає. Є кілька різновидів морських водоростей, які вважаються їстівними: морський салат, вакаме, дульсе, комбу, морська квасоля ... Але серед водоростей, що використовуються в кулінарії, водорості Норі в даний час найбільше споживаються. Це темні водорості, близькі до чорних, які смачно згортають Макі. В природі споживання норі в Азії дуже велике, але на Заході воно швидко зростає.
Водорості скрізь !
Однак люди на Заході їдять водорості частіше, ніж уявляють. Дійсно, солодощі, десерти, готові страви, соуси, морозиво, желе ... Усі використовують желюючі та загущаючі властивості водоростей. Деякі дієтичні продукти, такі як нежирні йогурти, також виготовляються з екстрактами морських водоростей. Їх природна в’язкість і текстура замінюють борошно, яйця або масло, не додаючи калорій.
Морські водорості здорові ?
Все ще дуже маловідома, водорості почали серйозно вивчати близько двадцяти років тому. Їм приписують багато чеснот. Вони, природно, дуже багаті мікроелементами, але сильно йодовані, тому споживають їх в помірних кількостях. Морські водорості також багаті фенілаланіном, амінокислотою, яка пригнічує стимуляцію апетитного нерва в мозку, що може забезпечити підтримку під час схуднення. Його мінерали та ферменти прискорюють процес обміну речовин та втрату ваги та токсинів.
Морські водорості - це добре ?
Іноді це навіть смачно! Багато французьких кухарів за останні роки сприйняли цей новий смак. Вони готують їх у свіжому або соленому вигляді, скибочками або порошком, як приправу для прикраси страви або як основний інгредієнт, згідно з їх уявою. Тепер, коли ви знаєте все про морські водорості, чи наважитесь ви їх приготувати? ?