Яких продуктів слід уникати після видалення підшлункової залози 2020 - здорова міс
Підшлункова залоза - це залоза, яка лежить глибоко в животі. Він відіграє важливу роль у травній системі; Поєднання ферментів з травними соками з кишечника для завершення розщеплення вуглеводів, білків і жирів. Підшлункова залоза також відповідає за секрецію гормонів, які регулюють рівень цукру в крові. Зазвичай підшлункова залоза залишається непоміченою, поки не виникають проблеми. Видалення підшлункової залози - це серйозна хірургічна процедура, яка змінює склад всієї травної системи. Щоб уникнути ускладнень зі здоров’ям, необхідна спеціальна дієта, яка виключає певні продукти.
Відео дня
Сирі фрукти та овочі
Фрукти та овочі забезпечують організм необхідними вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які необхідні йому для розвитку, оздоровлення та підтримки здоров’я. Хоча ви повинні їсти кілька порцій фруктів та овочів щодня, вам слід уникати вживання їх у сирому вигляді. Вибирайте овочі, які добре готують або готують на пару, а також фрукти, які готують на пару або консервують. Морква, кабачки, гарбуз, добре дозріла диня, яблучне пюре та м’які банани - хороший вибір. Свіжі продукти важче засвоюються, і через більший вміст клітковини вони можуть призвести до діареї після видалення підшлункової залози. Уникайте твердих овочів, бобових та фруктів зі шкіркою або насінням, таких як яблука, груші, ягоди та цитрусові, крім безклітинних соків.
плоть
Після видалення підшлункової залози важливо їсти легкозасвоювану їжу. Тому уникайте твердих і волокнистих м’ясних продуктів, таких як телятина, баранина, яловичина та свинина, для яких для повноцінного перетравлення потрібно виділяти ферменти підшлункової залози. Крім того, слід уникати м’яса з високим вмістом жиру, жиру та смаженого, включаючи гамбургери, стейк, шинку, м’ясо для обіду, хот-доги, ковбасу та бекон. Загальні рекомендації включають вживання менше червоного м’яса та споживання більше нежирного м’яса, холодної води риби, яєць та тофу. Вибирайте з риби та курки, приготованої на пару, смаженої або смаженої на грилі, без шкіри та паніровки, яєць, зварених всмятку, яєчня та арахісового масла, щоб задовольнити ваші потреби в білках. Під час готування використовуйте здорові олії, такі як оливкова або рослинна олія. Час відновлення дуже індивідуальний, і протягом одного-трьох місяців ви, можливо, зможете знову з’їсти м’ясні шматочки м’яса.
цукор
Однією з основних функцій підшлункової залози є вироблення інсуліну для належного контролю рівня цукру в крові. Тому видалення підшлункової залози призводить до зменшення вироблення інсуліну та збільшення ризику розвитку діабету. Якщо у вас діабетик або у вас аномально високий рівень цукру в крові, ваш діабет може погіршитися після операції. Однак якщо у вас не діабет, у вас менше шансів захворіти на діабет після операції. Уникайте концентрованих або рафінованих цукрів, таких як білий хліб, макарони, рис, сухарі, перероблені продукти та комерційні хлібобулочні вироби, такі як печиво, тістечка та пончики. Ці продукти швидко підвищують рівень цукру в крові і можуть призвести до непереносимості глюкози. Вівсянка, коричневий рис, хліб з цільної пшениці та макарони з цільної пшениці - кращий вибір.
молочні
Важливо виключити всі продукти, які підозрюють у харчовій алергії, включаючи молочні продукти. Якщо у вас непереносимість лактози, слід уникати таких молочних продуктів, як молоко, сир, яйця та морозиво. Ферменти необхідні для розщеплення вуглеводів або цукру в молоці. Тому можна навіть розвинути нову непереносимість молочних продуктів. Однак йогурт зазвичай добре переноситься. Спробуйте їсти йогурт з лактазою 2-3 рази на день. Після видалення підшлункової залози ваші харчові потреби будуть дуже індивідуальними. Ви можете переносити молочні продукти, тоді як інші не можуть.
рідини
Дуже важливо пити багато рідини від 6 до 10 склянок на день. Однак уникайте газованих, кофеїнових та алкогольних напоїв. Крім того, слід пити більшу частину рідини між прийомами їжі, а не під час їжі. Якщо ви вживаєте зайву рідину під час їжі, це вплине на споживання твердої їжі та швидше почуватиметься ситим. Загальне правило - споживати невелику кількість їжі протягом дня і пити рідину за годину до або після їжі, щоб не відчувати ситості. Вибирайте такі напої, як сік, смузі, харчові добавки, молоко, вода та спортивні напої з високим вмістом калорій та поживних речовин.