Який час приготування смаженої яловичини, свинини та телятини
Якщо ви знаєте, як приготувати із закритими очима (так би мовити, звичайно) смачну смажену курку, то часто все стає менш простим, коли справа доходить до того, щоб нарізати собі смажену, будь то яловичина, свинина чи телятина. У всіх випадках ідеальний час приготування варіюється залежно від способу приготування. Тож будьте обережні, щоб не заплутати щітки.
Ідеальне приготування смаженої яловичини
Якщо ви вибрали смажену яловичину, вам доступні два способи приготування: в запіканці або в духовці. Час приготування м’яса тоді залежить від того, що ви хочете (рідкісне чи ні), і від ваги м’яса.
ПРИГОТУВАННЯ ПЕЧІ
Для смаженого вагою близько кілограма рекомендується готувати 26 хвилин у духовці, нагрітій до 240 градусів. М’ясо слід перевернути на половину варіння. Рекомендується 40 хвилин для смаження 2 кг. Для менш рідкісного м’яса ми готуємо 34 хвилини на кілограм м’яса та 50 хвилин на смаження у два кіло.
ГОТУВАННЯ КОКОТИ
Почніть у гарячій запіканці, обсмажуючи смажену з обох сторін, щоб вона підрум’янилася. Потім ми даємо їй варитися на середньому вогні приблизно 15 хвилин для рідкісного смаження і, швидше, 20 хвилин для середнього смаження. Ці показники стосуються м’яса вагою близько 1 кілограма, необхідно відповідно адаптувати час приготування відповідно до ваги.
Ідеальне приготування смаженої телятини
Як і з яловичиною, можна приготувати смажену телятину в духовці або в запіканці, і час варіюється залежно від ваги м’яса.
ПРИГОТУВАННЯ ПЕЧІ
Смажене слід запікати в духовці, нагрітій до 190 градусів, і під час готування перевертати, щоб усі сторони були ідеально зроблені. Ми будемо рахувати одну годину для смаження в один кілограм проти 45 хвилин для смаження у 750 грамах.
ГОТУВАННЯ КОКОТИ
Як і у випадку з яловичиною, ми починаємо з того, що смажимо смаження з усіх чотирьох сторін, перш ніж варити його на середньому вогні протягом 22 хвилин для смаження вагою один кілограм, або 17 хвилин для смаження вагою 800 грам.
Ідеальне приготування смаженої свинини
Будь то в духовці чи в запіканці, смажену свинину потрібно готувати ретельно, щоб зберегти її смак і смак.
ПРИГОТУВАННЯ ПЕЧІ
Ви не розігріваєте духовку, яка буде встановлена на 180 градусів для приготування їжі. Для 500-грамової свинини буде достатньо 37 хвилин порівняно з 1 годиною і 15 хвилинами для смаження в один кілограм.
ГОТУВАННЯ КОКОТИ
Підсмажте смажене з кожного боку перед тим, як залишити варити на повільному вогні протягом 1 години для м’яса 800 грамів, 1 годину і 15 хвилин для м’яса вагою 1 кілограм і 1 годину 45 хвилин для м’яса 1, 4 кіло.
А тепер, коли час приготування не має для вас ніяких секретів, чому б не спробувати смачний рецепт смаженого свинячого пудингу, до якого ви додасте трохи дрібних овочів (добре для лінійки) ?