Який час варіння овочів; ThePOC
Природа пропонує нам велику різноманітність фруктів та овочів, які містять усі вітаміни, мінерали та поживні речовини, необхідні для збереження здоров’я. Отже, поки ми їмо перець, моркву, картоплю та капусту, нам потрібно переконатися, що наш організм отримує все необхідне для нормальної роботи. Отже, приготування декількох овочів одночасно може вплинути на поживні речовини, які вони містять. А якщо у вас немає досвіду на кухні, добре дізнатися, для якого виду овочів потрібен однаковий час приготування. Тому в цій статті ми вам покажемо який час варіння овочів, так ви зможете насолодитися усіма харчовими перевагами овочів.
Поки овочі готуються?
Знання того, як довго потрібно варити овочі, має важливе значення для додання їжі смаку, вітамінів та зовнішнього вигляду.
Овочі надають текстуру, колір, а також є багатим джерелом аромату, але тільки якщо їх правильно приготувати, вони можуть сповна насолодитися ними. Майте на увазі ці корисні поради та звертайтесь до цього посібника, коли хочете знати який оптимальний час приготування овочів, приготованих на пару, у варінні або в мікрохвильовій печі.
Час приготування овочів
| Картопля та солодка картопля | Від 10 до 13 | 6 до 8 | Від 15 до 20 |
| Баклажани | Від 15 до 20 | Від 7 до 10 | Від 10 до 15 |
| Цілі артишоки | Від 30 до 40 | Від 4 до 5 | Від 25 до 40 |
| Спаржа | 8-10 | Від 2 до 4 | Від 7 до 10 |
| зелений горошок | Від 3 до 5 | 5 до 7 | 8-12 |
| Буряк | Від 40 до 60 | 14 до 18 | Від 30 до 60 |
| Ціла брокколі | 8-15 | 6 до 7 | Від 5 до 10 |
| Бруньки брокколі | Від 5 до 6 | Від 4 до 5 | Від 4 до 5 |
| Цвітна цвітна капуста | Від 15 до 20 | 6 до 7 | Від 10 до 15 |
| Букет з цвітної капусти | Від 6 до 10 | 3 до 4 | 5 до 8 |
| Гриби | Від 4 до 5 | 3 до 4 | |
| Шпинат | Від 5 до 6 | 3 до 4 | Від 2 до 5 |
| Спаржа | 8-10 | Від 4 до 6 | Від 5 до 12 |
| червоний перець | Від 2 до 4 | Від 2 до 4 | Від 4 до 5 |
| Квасоля (горох, стручки, ягоди) | 6 до 8 | Від 2 до 4 | 8-12 |
| Капуста | 6 до 9 | 10-12 | Від 10 до 15 |
| брюсельська капуста | 6 - 12 | 7 до 8 | Від 5 до 10 |
| Ціла морква | Від 10 до 15 | 8-10 | Від 15 до 20 |
| Скибочки моркви | Від 4 до 5 | 4 до 7 | Від 5 до 10 |
| Гарбуз | Від 5 до 10 | Від 3 до 6 | Від 5 до 10 |
| Кабачки | Від 5 до 10 | Від 3 до 6 | Від 5 до 10 |
| Кукурудза | 5 до 7 | 2 до 3 | 7 до 9 |
Примітка*
- Зазначений час варіння 1/2 кг овочів виражається у хвилинах.
- Щоб овочі не втрачали вітаміни під час варіння, їх потрібно готувати якомога ближче до часу споживання.
- Готуючи в мікрохвильовці, вам потрібна лише вода, що залишилося від миття овочів.