Який десерт їсти, коли ти в р; gime
Додати до обраного Istock/AnnaPustynnikova
Вам потрібно схуднути на кілька кілограмів, але ви щодня примружуєте очі на солодощі із пекарні у вашому районі ?
Дві хороші новини: десерти не заборонені під час дієти, і це навіть можливоосвітлити свої торти улюблений !
Ідея полягає не в тому, щоб їсти його щодня, а час від часу отримувати задоволення, щоб уникнути розтріскування.
Які найменш калорійні десерти ?
Більшість промислових десертів, що містять 0% M.F або низької жирності, упаковані цукром, підсолоджувачами та добавками.
Якщо під час дієти вам сподобався хороший молочний продукт, зупиніть вибір на звичайному йогурті з невеликою кількістю сиропу агави, кокосового цукру (гликемічний індекс якого нижчий, ніж у білого цукру), кориці або декількох чіпсів з темного шоколаду.
Свіжі фрукти - це завжди хороший варіант, їх легко їсти вдома або виносити. Щоб обмежити споживання цукру, вибирайте менше солодких фруктів: полуниця, абрикоси, дині, грейпфрути або навіть ожина.
Смузі, запечені яблука, фруктовий салат, домашній яблучний пюре або фруктові шпажки з кулі з темного шоколаду. Змінюйте задоволення.
Нестримна тяга до торта? Обмеження вимагає розчарування, тому потурайте собі, не думаючи про калорії. Віддавайте перевагу саморобному і, перш за все, знайте.
- Який десерт вибрати в ресторані ?
У ресторані спокус безліч.
Щоб порадувати себе, не руйнуючи зусиль, вибирайте десерти, виготовлені з простих інгредієнтів та/або фруктів.
На вибір: фруктовий салат, сорбет (без додавання збитих вершків!), Флан, крем-карамель, файсель з червоними фруктовими кулі або легкий фруктовий терпкий. З фруктовим салатом будьте обережні, оскільки вони часто містять дуже солодкий сироп.
Як освітлити мої торти ?
Підготувавши власну десерти та тістечка, Ви можете контролювати інгредієнти і, наприклад, використовувати напівзернове борошно замість білого борошна або навіть зменшити кількість цукру.
Часто можна зменшити вдвічі кількість цукру, зазначеного в рецептах.
Тут багато види борошна, Багатіша клітковиною та повільним цукром або без глютену для деяких: борошно з невеликим спельтою, люпин, каштан, кокос, соя.
Майте на увазі, що деякі бобові, такі як квасоля, сочевиця та нут, можуть замінити борошно солодкі рецепти і отримати м’які та повітряні тістечка.
Білий цукор також можна замінити цільним цукром (рападура, мусковадо), кокосовим цукром або фруктами (сирим, змішаним, вареним).
Освітліть свої торти жиром і експериментуйте з новими рецептами: замініть масло вершковим сиром або нежирними вершками або навіть авокадо чи кабачком.
Нарешті, подумайте про спеції (кориця, імбир, ваніль), щоб додати смаку вашим тортам та компенсувати зменшення цукру та/або жиру.
Домашні рецепти легких та вишуканих тортів
З книги Je suis здоровий! від Margot @BienDansMonSlip at Editions First.
Інгредієнти для 1 бананового хліба:
200 г борошна грубого помелу (або напівзерка)
3 стиглих банана
30 мл нейтральної рослинної олії (наприклад, соняшникова)
3/4 пакетика розпушувача або розпушувача
1 щіпка солі
1 яйце
10 мл молока
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Подрібніть 3 банани.
У великій салатниці з’єднайте сухі інгредієнти: борошно, розпушувач та сіль. У другій мисці змішайте рідкі інгредієнти: олію, яйце та молоко.
Включіть рідку суміш у суху суміш за допомогою віночка, додайте банани і збийте ще раз.
Не забувайте змащувати (або масло) формою для торта. Помістіть тісто у форму; для прикраси покладіть зверху скибочку банана, попередньо відкладену.
Варити близько 50 хвилин при 180 ° C. Перевірте готування (яке залежить від духовки) лезом ножа. Тісто не повинно звисати.
У тісто можна додати чіпси з темного шоколаду (або зробити їх, подрібнивши квадрати шоколаду).
- Невеликі обороти яблук та груш
З Одрі Дорет «Здорові та вишукані маленькі торти» видання «Марі Клер».
Інгредієнти приблизно 10 маленьких капців:
100 г соєвого йогурту
1 ст. ложки соняшникової олії
25 г цільного цукру
80 г соєвого борошна
50 г меленого фундука
20 г вівсяних висівок
1/2 ч. Л. 1/2 чайної ложки меленої кориці
3 г безглютенового розпушувача
100 г яблучно-грушевого крему
Змішайте соєвий йогурт з олією та цільним цукром у мисці або чаші міксера. Додайте соєве борошно, лісовий горіх, вівсяні висівки, мелену корицю та розпушувач, потім швидко перемішайте, поки не вийде однорідне тісто.
Сформуйте тісто в кулю і оберніть харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2 години.
Розігрійте духовку до 175 ° C. За допомогою качалки тонко розкладіть тісто між двома листами паперу для випічки.
Наріжте формою для печива диски діаметром близько 4 см і покладіть половину на деко, застелене аркушем паперу для випічки.
Помістіть по столовій ложці яблучно-грушевого крему в центр кожного диска, а потім накрийте рештками тіста, що залишилися. Злегка притисніть краї, щоб добре зварити.
Випікайте близько 18 хвилин, поки обороти не стануть золотисто-коричневими. Подавати до столу ще теплим, через кілька хвилин після виймання з духовки або залишити остигати.
>> Очевидно, що ці десерти залишаються калорійними, тому ми обмежуємось однією порцією !