Який хліб скуштувати вашим фуа-гра Блог Maison Lartigue; Синку
Якщо важливо знайти відповідне вино, яке супроводжуватиме ваш фуа-гра, хліб також дуже важливий. Ось кілька ідей хліба, здатних виділити цей винятковий продукт, який є фуа-гра, навіть якщо це, як завжди, все справа смаку.
Сендвіч хліб та хліб бріош
Все більше і більше споживачів фуа-гра асоціюють його з бутербродом або підсмаженим хлібом бріош. Гармонія між фуа-гра та солодкістю цих хлібів спокушає гурманів. Зрештою, ми часто їмо фуа-гра з солодкими смаками, як інжирове варення. Однак солодкість цих хлібів може пошкодити ваше піднебіння і вивести з ладу їжу. Насправді, так само, як солодке вино не можна пити на початку їжі (див. Нашу статтю Яке вино до моєї фуа-гра?), Бутербродний хліб або хліб з бріош не найкращі.
Дачний хліб та хліб із злаків
Традиціоналісти більше прагнуть, наприклад, сільського хліба чи житнього хліба. Вибравши досить щільну крихту та хрустку скоринку, ви оціните ще більше смаків, а також текстуру вашої фуа-гра. І хрускіт ідеально поєднується з солодкістю цього продукту, саме тому його доцільно підсмажити. Зверніть увагу, що ви також можете вибрати хліб з цільного борошна або хліб із кунжутом. А щоб ще більше насолодитися фуа-гра, розгляньте можливість нарізати тонкі скибочки хліба.
Пряники та фуа-гра
Якщо солодкість пряників не відрізняється від солодкої фуа-гра, саме аромати цього хліба ідеально поєднуються з цим продуктом і дозволяють приправити його. Крім того, м’якість пряників пропонує можливість забезпечити чарівний візуал. Розріжте його на квадратики, трикутники або виберіть формочку для печива для найоригінальнішої презентації вашої фуа-гра як аперитив або як закваску.
А, ми забули сказати вам, що фуа-гра не намазується на хліб, а делікатно. Але, це ви, напевно, вже знали.