Який хліб вибрати з якою стравою Шведський стіл Traiteur
Пряники: Він виготовляється з пшеничного борошна, меду та різноманітних спецій (кориця, імбир, мускатний горіх.) Це новий модний хліб, який дуже добре виходить заміж із солоним, особливо страви з характером.
Матч: фуа-гра, качині турнедо.
житній хліб: Він створений на основі житнього борошна, його текстура щільна, нагадує смак минулих часів і чудово поєднується з морепродуктами та рибою. Цей хліб більш ароматний, ніж інші, і має травні властивості для людей, які мають проблеми з травленням
Матч: Ідеально підходить для риби, стейка тріски, рулету з лосося, вовчої щоки.
6-хлібний хліб: Виготовляється з пшеничного борошна та суміші 6 злакових культур, які можуть відрізнятися (пшениця, пшениця, соя, жито, овес, гречка, ячмінь, рис.)
Матч: Ідеально підходить для риби, стейка тріски, рулету з лосося, вовчої щоки.
Сільський хліб: Дачний хліб виготовляється з пшеничного борошна та дріжджів, він дуже добре зберігається, тому популярний серед селян. Для додання йому більшого смаку його іноді складають із житнього борошна, смак якого залежить від його виготовлення.
Матч: фуа-гра, качині турнедо з перцем.
Каштановий хліб: воно складається з пшеничного борошна та каштанового борошна, має щільну консистенцію та яскраво виражений смак, якщо ви не знайдете його у пекарні, можете зробити його самостійно.
Пара з: Капон із сморчками, цесарка верховна з лисичками, телятина Гренадіна.
Хліб із закваски: Його виготовляють із пшеничного борошна та закваски, закваска - це натуральні дріжджі, це суміш борошна та води, яка утримується у бродінні і, отже, буде служити дріжджами.
Пара з: Яловичий бургуньйон, хот-пот.
Білий хліб: Це хліб, який ми всі споживаємо щодня. Він виготовляється з пшеничного борошна та хлібопекарських дріжджів, він супроводжує всі страви.
Відповідність: Всі страви, як м’ясні, так і рибні.
Східний хліб: Східний хліб має різні рецепти, саме той найкраще поєднується зі східними стравами, він складається з пшеничного борошна, хлібопекарських дріжджів та манної крупи.
Матч: Таджин, кус.
Горіховий хліб: Це хліб характеру, він покращить страви, Він складається з пшеничного борошна та подрібнених горіхів
Матч: Смажена курка та мисливець.