Який кухонний посуд використовувати для безпечного приготування їжі

Чи можете ви готувати ще здоровіше і як? Рослинне молоко, ефірна олія, ароматичні трави ... цього разу питання буде не про інгредієнти, а про посуд, який використовується на кухні! Навіть якщо ви харчуєтесь здорово, ви все одно можете додавати шкідливі та токсичні речовини до своїх улюблених страв. Алюміній, дерево, тефлон, скло, пластик, жиростійкий папір: ось список матеріалів, яких слід вибрати та уникати, щоб безпечно готувати!

Який кухонний посуд готувати і їсти здоровіше?

Після всіх наших здорових, швидких та збалансованих рецептів, чи замислювались ви над посудом, який використовуєте для їх приготування заздалегідь? Тому що врешті-решт використовувати нездорову та токсичну посуд для приготування здорової, вишуканої їжі просто не має сенсу, правда? Незважаючи на ваші зусилля щодо збалансованого способу життя, ви, безсумнівно, жертви власного оточення. Світ, в якому ми живемо, неминуче започаткував існування, засноване на зручності. Ви більше не хочете турбуватися, витрачаючи час, щоб нагріти на сковороді трохи рослинного масла, щоб їжа не липнула. Натомість ми обираємо кухонний посуд з антипригарним покриттям, поверхня якого, на жаль, токсична.!

Отже, щоб взяти під контроль своє здоров’я, а також свою сім’ю та планету, єдиним рішенням буде надавати перевагу міцному та здоровому посуду, якість якого контролюється і який не потребує багато часу, щоб прибути до вашого дому! Дійсно, багато матеріалів не потребують покриття хімічним шаром, навіть токсичним, щоб ви насолоджувались улюбленими стравами. То навіщо ризикувати, вибравши «зелений» кухонний посуд, враховуючи, що його навряд чи є ?

Як ми вже припускали, не існує такого поняття, як органічний або 100% зелений кухонний посуд, строго кажучи. Однак можна знайти варіанти приготування їжі з мінімумом небезпеки та без ризику для вашого здоров’я. Але спочатку наблизьте бомби, що гніздяться на вашій кухні!

Кухонне начиння: тефлон і чому його слід уникати?

Тефлон є скрізь на кухні! Справді, мало є сучасних будинків, де ми не знайдемо одну або кілька тефлонових сковорідок і каструль. Антипригарний і тому надзвичайно практичний тефлон дозволяє використовувати менше жиру під час готування. Через це його дуже легко можна класифікувати як здоровий матеріал. Але хоча це значно полегшує приготування їжі та чищення, тефлон містить низку токсичних і навіть канцерогенних речовин. Також випари, що виходять з тефлонових кухонних контейнерів, добре відомі, що вбивають домашніх птахів! Отже, якщо вони здатні вбити ваших тварин, уявіть на дві секунди, що вони можуть зробити з вами та вашою родиною.!

Алюміній, мідь та пластик: віддавати перевагу чи ні?

Алюмінієвий кухонний посуд, доступний за ціною і простий у придбанні, є іншим «обов’язковим завданням», який має майже кожен сучасний дім. Модний матеріал, який все ще може мати свою ціну. Про що ми говоримо Вірте чи ні, але вплив алюмінію було пов’язано з певними станами, такими як аутизм та хвороба Альцгеймера. Крім того, алюмінієві кухонні контейнери можуть потрапляти металом у їжу, яку ви їсте. Отже, буде краще уникати неанодованого алюмінію!

На сьогоднішній день мідь, яка більше подобається своїм естетичним, а не практичним властивостями, входить до категорії нездорового та токсичного посуду. Тим не менш, дуже присутній на сучасних кухнях, мідь може призвести до вимивання металів у приготованих продуктах. Незважаючи на те, що він вважається важливим мінералом, він може спричинити кілька проблем зі здоров’ям.

Не дивно, що алюміній, мідь і тефлон включають пластмасу, яка містить неабияку кількість бісфенолу А (хімічної речовини, що викликає порушення в роботі мозку). Потрапивши в контакт з гарячими рідинами, він може виділяти токсини у вашій їжі. Тож якщо ваші ложки та шпателі пластикові, краще замінити їх дерев’яним посудом. Те саме правило стосується і ваших каструль.

Нездоровий кухонний посуд і яку небезпеку він представляє для вашого здоров’я?

Як ви вже зрозуміли, кухонне начиння та посуд, виготовлені з вищезазначених матеріалів, можуть призвести до багатьох проблем зі здоров’ям, зокрема:

Рак
алергія
проблеми з холестерином
вроджені аномалії
нейродегенеративні захворювання
запалення печінки
ослаблений імунітет

Коротше кажучи, небезпека вашого посуду може дуже легко вплинути на вас та ваших дітей. Тому буде розумно прийняти кілька простих правил, щоб обмежити будь-який можливий ризик. Ось чому ми пропонуємо вам нижче найкращі альтернативи для вашого посуду.

Яким кухонним посудом замінити пластиковий?

Однією з найкращих альтернатив для заміни нездорового кухонного начиння є дерево. Тож не вагайтесь більше і використовуйте замість пластику дерево для своїх ложок, шпателів або навіть ручок для столових приборів. Окрім екологічності, цей матеріал також поважає ваше здоров’я.

Яка альтернатива тефлону?

Чавун, матеріал, який ми обоє любимо і ненавидимо, але який не залишає нас байдужими! Доступний за ціною та пропонує чудовий розподіл тепла під час готування, чавун може легко та безпечно переходити від варильної поверхні до духовки. Якісна чавунна каструля прослужить вічно, і їжа на ній не буде липнути. Що стосується сковорідок, їх не обов’язково мити, а лише промивати після кожного використання. Приготування їжі з чавунного посуду може навіть додати залізо у ваш раціон, що корисно людям, яким його не вистачає.

Нержавіюча сталь

Як уже згадувалося вище, нержавіюча сталь не вступає в реакцію з їжею і не змінить смак ваших страв. Він також призначений бути легшим за чавунний посуд і відносно легшим у складанні та зберіганні, оскільки немає ризику подряпин. Нержавіюча сталь витримує високі температури. Поміщений у піч, натираний або зішкріб, він не виділяє жодних шкідливих канцерогенних речовин. Його також можна мити з милом або в посудомийній машині.

Скло, кераміка та кераміка

Для здорового приготування їжі без будь-якого ризику для вашого організму, головним правилом є вибір миючих та багаторазових контейнерів та посуду. І в цьому контексті неминуче не згадати скло, кераміку та глиняний посуд, які дуже добре потрапляють до матеріалів, яким слід сприяти на кухні. Що стосується келиха, він ніколи не поглине запахи або аромати приготовленої їжі. Однак обов’язково використовуйте загартоване або армоване скло. Остигнувши, їжу можна зберігати в холодильнику в тій же скляній ємності, яка використовується для приготування їжі, що значно зменшить очищення.

Багаторазова упаковка замість алюмінієвої фольги

Зручна для зберігання залишків їжі, алюмінієва фольга все ж є упаковкою, яка небезпечна для вашого здоров’я. Деякі їх компоненти можуть впливати на їжу, як тільки вона контактує з нею і піддається нагріванню. Вони також можуть мати канцерогенну дію на клітини людини. Тому ви можете замінити їх екологічно чистою упаковкою з тканин, що миються та багаторазово використовуються.

Як і алюмінієва фольга, пергаментний папір також призначений для складання антипригарних хімікатів. Це дозволяє готувати їжу в духовці, не змащуючи і не змащуючи її спочатку. Також небезпечно для здоров’я, ви можете замінити його екологічним та органічним папером для випічки. Він має темніший колір, але не містить доданих хімічних речовин. Однак його слід злегка змастити маслом або борошном перед тим, як помістити в духовку. Ви знайдете його в будь-якому спеціалізованому органічному магазині.