Який найбільш здоровий вид м’яса; думав

Дієтологи вважають свинину набагато кориснішою, ніж курка чи індичка. З однією умовою лікарі кажуть: будьте нежирною свининою. Таким чином, дієтологи рекомендують нам вибирати м’язи і рубати за рахунок свинячої шиї.

думав

Споживана у помірних кількостях свинина є хорошим джерелом енергії та благотворно впливає на шкіру, очі, нервову систему, кістки та розумову діяльність, а завдяки вмісту необхідних антиоксидантів стимулює імунітет організму в холодну пору року.

"А свинина може бути цілком здоровою, оскільки її можна знежирити дуже легко, на відміну від яловичини, яка має жир на всьому м’язі. А смак схиляється на користь свинини ", - пояснює дієтолог Коріна Зуграву.

Пісна свинина має менше калорій, ніж грудка індички, хоча вона і ситніша. Обидва види м’яса корисні, якщо не смажити. На думку дієтологів, свинина перевершує індичку та курку не тільки за смаком, але й за калоріями. Однак серцеві пацієнти повинні вживати його в помірних кількостях, а пацієнти з проблемами нирок та подагрою повинні уникати м’яса індички.

Обидва сорти здорові, поки їх готують дієтично, без смаження: на грилі (без решітки, без вогню), в духовці або запіканці і не прикрашають картоплею або іншим борошном (полента, рис). Порція не повинна перевищувати 100 грам.