Який найкращий білковий порошок

Якщо ви відвідуєте тренажерний зал, то, напевно, читали про важливість білкових порошків, будь то жінка чи чоловік. Я не стверджую, що ви не можете досягти результату без харчових добавок, але в наш час, коли час уже не дозволяє нам правильно харчуватися або, принаймні, повністю, білковий порошок може бути дуже корисним. А якщо залишити в стороні харчову частину, білковий порошок також може бути дуже універсальним інгредієнтом для різних корисних рецептів, особливо солодощів. З такою великою кількістю варіантів білкових, тваринних та рослинних порошків, я вважаю, що добре подивитися, в чому полягають відмінності та який з них найкраще відповідає нашим потребам.

Сьогодні ми проводимо порівняння між різними формами білків, тваринних та рослинних порошків, і намагаємось дійти висновку, яка з них буде найкращою.

Білковий порошок від богів, касії, сої, ви напевно чули про все це від багатьох компаній. Але який із них нам купити? Який найбільш підходящий білковий порошок для жінок.

Чи варто вибирати порошок тваринного білка, такий як сироватка, казеїн або яйця? Або, можливо, більше підходить рослинний білковий порошок, такий як рисовий білковий порошок, соєвий порошок, конопляний білковий порошок або гороховий білковий порошок.?

Я сподіваюся, що до кінця обговорення ви отримаєте чітке уявлення про всі форми білка, які ви знайдете на ринку та які є правильними для ваших потреб. Ми також обговоримо корисний або несприятливий вплив білкових добавок і зробимо деякі висновки.

Який найкращий білковий порошок?

Хороший білковий порошок відповідає кільком критеріям:

він не повинен мати смак молочного коктейлю, але він повинен мати приємний смак і добре перемішуватися. Якщо він на смак поганий, я не думаю, що ви будете його дотримуватися
має мати хороший профіль макроелементів, тобто він повинен забезпечувати стільки білка, скільки калорій, з низьким вмістом вуглеводів і жирів
воно повинно бути доступним і пропонувати хорошу цінність з точки зору вартості за порцію

Я б також виступав за білковий порошок без штучних підсолоджувачів, барвників та інших хімічних речовин з тієї простої причини, що це зменшить загальний вплив хімічних речовин, але вимагати цього у продуктів на ринку трохи складно.

Але почнемо з мети, яка є у більшості жінок: схуднення.

Який найкращий білковий порошок для схуднення?

Ось сумна істина зі світу фітнесу та здоров’я:

Якщо ви хочете продати продукт будь-якого виду, будь то порошок, таблетки або програма, все, що вам потрібно зробити, це сказати людям, що це допомагає їм схуднути.

З цієї причини "для схуднення" написано на багатьох різноманітних продуктах, починаючи від білкових батончиків та напоїв перед тренуванням і закінчуючи сьогоднішньою темою, білковими порошками (як ви бачили лише напої для схуднення з білком).

Ризикуючи зруйнувати мрії кожного, не існує такого поняття, як білковий порошок для схуднення бо ніхто не може змусити вас спалювати власний жир.

Їжі з негативними калоріями або для схуднення не існує, оскільки втрата ваги насправді не складається з їжі, яку ви їсте, а залежить від балансу між тим, скільки ви їсте і скільки ви спалюєте.

Незважаючи на це, у цій ідеї все ще є часткова істина, тому що певна їжа більше сприяє схудненню ніж інші. В основному це пов’язано з калоріями, які вони містять, і способом їх поділу на категорії макроелементів: білки, вуглеводи та жири.

Загалом, найкращими продуктами для схуднення є ті, які містять велику кількість мікроелементів і ситні, маючи при цьому низькокалорійний та дієтичний жир та, зокрема, доданий цукор.

Коли ви будуєте свій раціон на основі таких продуктів, ви рідше відчуваєте постійний голод або їсте більше, ніж потрібно.

Давайте подивимось, якими будуть деякі з цих продуктів для схуднення:

білки з низьким вмістом жиру, такі як нежирне м’ясо (курка, нежирна яловичина, риба тощо), нежирні молочні продукти, яєчні білки, навіть крупи та овочі. Хоча білкові порошки є зручними, вони не змусять вас голодувати, не пересичуючись

цільні зерна, такі як рис, овес або ячмінь
такі овочі, як зелена квасоля, морква, брокколі або артишок
бобові, такі як горох і квасоля, або псевдозернові культури, такі як лобода
барабули, такі як біла картопля або солодка картопля

Як бачите, мова йде про продукти, наповнені клітковиною, необроблені, які мають хороший смак, забезпечують організм широким асортиментом мікроелементів та підтримують вашу ситість.

Продукти, яких слід уникати, коли ви хочете схуднути, - це калорійні продукти з великою кількістю жиру та доданого цукру, які не дають вам однакового відчуття ситості. Ця категорія, як ви, мабуть, очікуєте, включає чіпси, солодощі, шоколад, жирні молочні продукти - майже всі ті чудові речі, але заборонені до "дієти".

Вживання калорій - це також погана ідея, коли ви сидите на дієті для схуднення, оскільки проблема ситості виникає знову. Ви можете пити соки, спортивні напої, енергетики, натуральні соки тощо. 1000 калорій і все одно зголодніє через кілька годин, але якщо ви з’їсте ці калорії, ви будете легко контролювати свій голод протягом 5-6 годин, особливо якщо є продукти з високим вмістом білка та клітковини.

Тепер, якщо ми говоримо про білкові порошки, то найкращими для схуднення є ті, що базуються на чистому білку, вуглеводи та ліпіди в них - це витрата калорій, які ви можете приймати з інших продуктів.

Який білковий порошок вибрати?

Закінчимо загальну дискусію та оглянемо найпопулярніші форми білкових порошків на ринку та побачимо, які найкраще відповідатимуть нашим потребам.

1. Порошок сироваткового білка

Сироватковий протеїн - це найпопулярніший для спортсменів, особливо для тих, хто займається тренажерним залом, і це правильно. Забезпечує найвищу дозу білка за запропоновані вами гроші, приємний смак та ідеальний амінокислотний профіль для розвитку та тонізування м’язів.

Що таке сироватка в порошку і що робить її такою особливою?

Сироватка - це напівпрозора рідина, отримана шляхом віджиму та проціджування молока, коли ми хочемо отримати сир. Дослідники виявили, що він особливо багатий на амінокислоту лейцин, яка відіграє життєво важливу роль у стимулюванні синтезу білка. Це робить його особливо придатним для росту м’язів.

Більше того, сироватковий білок засвоюється швидше, а це означає, що він спричиняє швидке підвищення рівня амінокислот у крові при споживанні. Ось чому його так вказують як добавку після тренування (дослідження показують, що вона стимулює розвиток м’язів більше, ніж повільніше спалювані білки).

Коротше кажучи, сироватковий білок - чудовий загальний вибір для жінок та чоловіків, які хочуть схуднути та набрати м’язову масу (нові жінки, звичайно менше, ніж чоловіки).

І якщо ви все ще зосереджуєтесь на сироватковому білку, ви захочете вибрати ізолят сироваткового протеїну, який видалив із складу лактозу і є більш-менш чистим білком.

Однак пам’ятайте, що без лактози, що міститься в ній, сироватковий білок може викликати харчову алергію, і в цій ситуації я рекомендую вам вибрати білок з яєць, рису або гороху, про який ми поговоримо найближчим часом.

2. Казеїн

Як і сироватка, казеїн надходить з молока.

На відміну від сироватки, казеїн засвоюється повільно, що призводить до поступового викиду амінокислот у кров. Досі дискутується, чи найкраща сироватка чи казеїн для м’язів, але давайте подивимось, які ідеї викристалізувались до цього часу:

Швидке перетравлення сироватки та велика кількість лейцину роблять це ідеальним варіантом після тренування
казеїн може бути, а може і не бути таким добрим після тренування, як сироватка - однозначного висновку поки що не зроблено
Казеїн такий же хороший, як сироватка, як загальна добавка для росту м’язів
Ви можете збільшити відновлення м’язів, вживаючи перед сном 30-40г повільно спалюваного казеїноподібного білка

Однак казеїн залишається досить суперечливою темою і, як кажуть, викликає рак, тому я кажу, що сироватка залишається ідеальним варіантом на даний момент.

3. Яєчний білок

Можливо, ви цього не знаєте, але ви також можете придбати яєчний білковий порошок, і, хоча це зараз дуже дорого, він має ряд переваг:

має високу біологічну цінність. Біологічна цінність білка - це міра того, наскільки ефективно він засвоюється і використовується організмом. Як ви можете собі уявити, білки з високою біологічною цінністю ідеально підходять для росту м’язів, і дослідження на тваринах показують, що білковий порошок у яйцях для цього є настільки ж ефективним, як сироватка.
він засвоюється повільно (навіть повільніше, ніж казеїн). Це означає, що яєчний білок ідеально підходить для прийому їжі незалежно від часу доби, в тому числі перед тим, як лягти спати. Є дані, що споживання білка повільним горінням краще для довгострокового розвитку м’язів, але я не думаю, що з цього приводу було зроблено чіткий висновок.
має дуже низький вміст жирів і вуглеводів. Яєчні білки виготовляються з яєчних білків, тому природно містити вуглеводи та ліпіди до нуля. Це означає, що ви зможете споживати більше макроелементів з їжею!

Продовження стосуватиметься вегетаріанських/веганських джерел білка.