Дієта при хворобі гастроезофагеального рефлюксу Інформація; Поради
Рефлюксна хвороба описує симптоми, які викликані шлунковою кислотою, що надходить назад у стравохід. Сюди можуть входити, наприклад, кислотна регургітація або печія. Хворобу рефлюксом можна вилікувати за допомогою дієти. Часто це викликано слабкістю сфінктера між шлунком і стравоходом. Зазвичай цей бар’єр запобігає рефлюксу. Спеціальна дієта має велике значення при шлунково-стравохідних захворюваннях. Постійний зворотний потік кислого шлункового соку знов і знову дратує слизову оболонку стравоходу, що може призвести до повторного запалення. Це може призвести до трансформації клітин, що створює ризик дегенерації. Цей текст містить рекомендації щодо дієти при гастроезофагеальній рефлюксної хворобі.
Інформація про дієту при гастроезофагеальній рефлюксної хворобі
Вибір продуктів харчування дуже важливий для дієти. Якщо ви їсте занадто багато кислої їжі, шлункова кислота часто виробляється в надлишку, що може призвести до рефлюксу. Цьому часто можна запобігти дієтою, яка підтримує баланс між основами та кислотами. Цього балансу можна досягти, розділивши їжу на 80% основної та лише 20% кислої їжі.
Жирна їжа довше залишається в шлунку, оскільки жири метаболізуються повільніше, ніж білки та вуглеводи. Це змушує шлунок виробляти більше кислоти, що негативно впливає на рефлюкс. Рекомендується використовувати a дієта, багата білками, нежирна будувати так, щоб не перевантажувати шлунок. Крім того, їжа повинна ніжний на живіт споживати, тобто п’ять-шість менших прийомів їжі замість трьох великих. останній прийом їжі протягом дня слід їсти принаймні за три години до того, як лежати, щоб уникнути симптомів нічного рефлюксу.
Увімкнено Алкоголь і нікотин необхідно відмовитись. Алкоголь приваблює кислоти і чим більший відсоток, тим більше пошкоджує його вплив на слизову оболонку стравоходу. Це сприяє запаленню. Нікотин уповільнює регенерацію слизової оболонки, що необхідно через подразнення, спричинене шлунковою кислотою [1].
Овочі та картопля є хорошим джерелом бази. Вони повинні бути в меню щодня. Тут важливо готувати з багатьох видів овочів, таких як помідори, гриби, огірок, морква, капуста, шпинат або гарбуз. Овочеві супи, такі як суп з гарбуза та імбиру або морквяний суп - цінна їжа. Крім того, картопляні та овочеві запіканки або рагу можна готувати практично з будь-якими видами овочів.
Особливо базові Салати з гіркими речовинами такі як радиккіо, цикорій, ендівія або ракета.
Стиглі свіжі фрукти діє базово. Через кислий характер слід уникати недозрілих плодів. Яблука, груші та всі види ягід формують основу. Вранці, наприклад, кашу можна рафінувати гречаними пластівцями з жменею фруктів. Але фруктовий салат як десерт також заповнює базове депо.
Трави мають лужну дію і можуть знайти своє місце майже в кожному прийомі їжі. Зелена цибуля, майоран, базилік або петрушка - лише кілька прикладів різноманітності трав.
Доставити з бобових Зелена квасоля цінні бази.
Молочні продукти таких, як свіже молоко, вершки, сир, сметана або сири; так само, як М'ясні та ковбасні вироби як шинка і бекон і Риба та морепродукти.
Пшоняне борошно є лужним видом зерна і ідеально підходить як альтернатива білому борошну для варіння та випічки. Млинці з пшоняного борошна з порцією фруктів - смачна альтернатива десерту [1].
На адекватне зволоження треба поважати. Для цього підійде негазована вода, трав’яний чай, зелений чай або суміш зефіру та коров’яку. Інгредієнти утворюють захисний шар в оболонці стравоходу. Безумовно слід уникати кола, солодких лимонадів та легких напоїв [1] [2] [3].
Поради щодо впровадження дієти
Дієта при гастроезофагеальній рефлюксної хвороби повинна бути довічною, щоб полегшити симптоми та уникнути ускладнень. Для цього важливо якнайкраще інтегрувати основні продукти харчування у повсякденне харчування. Основна злакова каша вранці - чудовий спосіб розпочати день, а потім обід з великою кількістю овочів та салату. На вечерю основні овочі поєднуються в супі, а фрукти - як десерт. Якщо вживається кисла їжа, завжди слід обережно споживати її з достатньо великою кількістю продуктів, що дають основу. Це зводить кислотне навантаження та вироблення кислоти в шлунку якомога нижче.
Марія Ломан: Лужний лікар: Лужне харчування: адресна допомога при найпоширеніших скаргах. Тієма Верлаг, 2013.
Інгрід Пфендтнер: Зелений чай - приготування, цілющі властивості, рецепти. Відкрите видавниче право, 2015.
Йорг Грюнвальд, Крістоф Яніке, Іріс Гардевіг: цілющі рослини Quickfinder. Gräfe and Unzer, 2008, с. 60.
Вживання вівсяних пластівців зменшує ймовірність печії. При печії шлункова кислота піднімається вгору в стравохід і веде до .
При хворобі рефлюксу агресивна шлункова кислота піднімається в стравохід і призводить до характерного відчуття печіння за грудною кісткою .
Оливкова олія використовується не тільки в середземноморській кухні, але також може використовуватися як природний засіб для полегшення недуг .
Погляньте уважніше на вашу скаргу: