Який вплив їжі на мінеральну щільність кісток Nutripro

який

На основі когортного дослідження та огляду літератури ця стаття пропонує дієтичне втручання, яке може покращити щільність кісткової тканини у людей похилого віку.

Першою метою цього дослідження було скласти показник харчування, пов'язаний з мінеральною щільністю кісток у людей похилого віку, завдяки огляду літератури. Другою метою було порівняти цей показник із показником здорової дієти (ІРЧ), харчовим балом на основі рекомендацій ВООЗ щодо харчування, використовуючи дані Роттердамського дослідження (n = 5144). Це перспективне когортне дослідження, проведене серед чоловіків та жінок старше 55 років, включаючи, зокрема, дієтичне дослідження та регулярний аналіз мінеральної щільності кісток.

Щоб встановити харчові показники, пов’язані з мінеральною щільністю кісток, автори провели пошук літератури. Їх аналіз 15 досліджень показав, що 8 груп продуктів харчування впливають на мінеральну щільність кісток:

  • їжа, пов’язана з високою щільністю кісткової тканини: овочі, фрукти, молочні продукти, цільнозернові продукти, риба, бобові/квасоля;
  • їжа, пов’язана з низькою щільністю кісткової тканини: м'ясо, кондитерські вироби (цукерки, печиво, тістечка).

Ці 8 груп продуктів харчування були інтегровані для розробки показника BMD. Потім автори вивчали вплив показника BMD на мінеральну щільність кісток у популяції Роттердамського дослідження. Після корекції (вік, стать, споживання калорій, зріст, вага, інші фактори *) показник МЩКТ позитивно асоціювався з мінеральною щільністю кісток (β (95% ДІ) = 0,009 (0,005, 0,012) г/см 2 за стандартним відхиленням ).

ІРЧП суттєво асоціювався з високою мінеральною щільністю кісткової тканини після коригування за віком та статтю, але після корекції щодо зросту та ваги асоціація була більш нюансованою (β (95% ДІ) = 0,005 (0,002, 0,008) і менш очевидною, ніж для МЩКТ Після більш повної корекції (вік, стать, споживання калорій, зріст, вага, інші фактори *) зв'язок між ІРЧП та мінеральною щільністю кісткової тканини вже не був значущим.

Що ви повинні пам’ятати:

Оцінка BMD суттєво пов’язана з мінеральною щільністю кісток у людей похилого віку, незалежно від їх дотримання рекомендацій ВООЗ щодо харчування. Ці результати свідчать про те, що для покращення мінеральної щільності кісткової тканини у цих популяціях можна внести зміни до чинних рекомендацій щодо харчування.

* рівень освіти, дохід домогосподарства, статус куріння, рівень фізичної активності, наявність діабету 2 типу при включенні, прийом гіполіпідемічних засобів, вживання алкоголю або харчових добавок.

Jonge EA та співавт. Розробка дієтичного показника на основі харчових груп та його асоціації з мінеральною щільністю кісток у літніх людей: Роттердамське дослідження. Поживні речовини. 2015; 7 (8): 6974-90.

Дата випуску: 02-24-17

Збагачуйте та поновлюйте свої знання про харчування щомісяця за допомогою бюлетеня Nestlé Nutri Pro®