Якіторі з яловичини з сиром Маман Тамбуй!
Якиторія з яловичини з сиром
- Публікація опублікована: 25 червня 2015 року
- Категорія публікації:Блюдо з яловичини
- Опублікувати коментарі:3 коментарі
Нещодавно я вперше їв у японському ресторані, і хоча мені не подобалося суші (точніше сира риба), я любив шашлики, які скуштував. Звичайно, є традиційні шашлики з курячих котлет якіторі, які я вже досить часто готую вдома, але я також виявив шашлик з яловичини з сиром. Хоча вони досить калорійні, ці шпажки не менш викликають звикання до тих, хто любить плавлений сир.
Мені рецепт не здався складним, я почав з певним успіхом, тому що мої хлопці боролись би лише за останній. І коли Папа Тамбуй теж бере участь у змаганнях за останню, є спорт! Нарізати шампур стає на 3 строго рівні частини.
Складність:
Час:
На 4 особи (комбінуючи з іншими шампурами, такими як курячі якутори ...):
- 200 г яловичого карпаччо (для карпаччо я завжди беру ті, що від бренду Charal, тому що саме вони мені більше подобаються)
- твердий сир: для тестування двох версій я використовував сир типу Comté та Chaussée aux Moines. Врешті-решт, я виявив, що Chaussée aux Moines тримається краще, коли готується, тому що мій округ трохи втік у моїй каструлі.
- Соус Якіторі Кіккоман
Покрийте невелику страву нарізаною яловичиною, а потім намажте трохи соусу Якіторі зверху. Додайте шар яловичини, а потім ще соус Якіторі ... поки яловичина не зникне. Залиште маринуватися в холодильнику на 1 годину.
Наріжте сир паличками трохи коротше скибочок яловичини і досить товстими, щоб помістити на шпажку.
Посадіть сир до кінця на шпажки.
На кожен шпажку оберніть скибочку яловичини.
Нагрійте велику сковороду без жиру, а потім покладіть туди шампури. Переверніть їх, щоб приготувати яловичину з усіх боків. Припиніть готувати, як тільки сир почне танути, інакше він може повністю вирватися з шпажки.
Подавайте негайно з рисом басмати, наприклад, та іншими невеликими японськими шампурами.