Якщо я хочу схуднути, мені не потрібно поєднувати м’ясо з хлібом чи картоплею ".
В даний час існує лавина порад псевдо-дієтологів, які радять нам не поєднувати певні продукти, такі як м’ясо з картоплею або фрукти з молочними продуктами. Що насправді пояснюють лікарі.
"Якщо я хочу схуднути, мені не потрібно поєднувати м'ясо з хлібом або картоплею". Жодної історії, вказують дієтологи. Викладений вище міф базується на теорії, згідно з якою для перетравлення м’яса потрібне кисле середовище в травному тракті, тоді як для перетравлення хліба, круп, картоплі чи рису - тобто вуглеводів - потрібна екологія. лужний, тому було б несумісно вживати його в один і той же прийом їжі.
Однак поки що немає досліджень, які б підтвердили цю заяву. Міжнародні форуми з питань харчування, що дають рекомендації згідно з останніми дослідженнями вчених, зараз рекомендують, щоб цілісні зерна та білки - м’ясо, яйця, бобові - разом з овочами та молочними продуктами знаходились у здоровій тарілці, згідно з алфавітом ожиріння, який координує доктор Ніколае Ханку, лікар з діабету, харчування та метаболічних захворювань.
Згідно з тим самим джерелом, спосіб поєднання продуктів залежить від уподобань кожного, а також від індивідуальної толерантності.