Якщо рівень цукру в крові натще збільшується за допомогою Keto LCHF Німеччина
«Чи підвищується рівень цукру в крові натще при низькому вмісті вуглеводів або кетогенній дієті? П’ять речей, які ви повинні знати »- це переклад статті« Чи вищий рівень глюкози в крові натще при низькому вмісті вуглеводів або кето? П’ять речей, які слід знати »Енн Малленс Енн Малленс - нагороджена канадська журналістка та автор, яка спеціалізується на галузі охорони здоров’я та науки. Вона має ступінь бакалавра наук в Університеті Гвельфа та ступінь бакалавра журналістики в Університеті Карлтон. Протягом свого більш ніж 30 років провідного письменника з науки та охорони здоров'я в Канаді вона виграла більше ніж. "> Енн Малленс, медичний огляд д-ра Андреаса Еенфельдта. Доктор Андреас Еенфельдт - шведський лікар, який спеціалізується на сімейній медицині. Він є засновником та виконавчим директором Diet Doctor, очолюючи нашу швидкозростаючу команду з 25 штатних співробітників. -працівники та понад 20 фрілансерів. "> Dr. Андреас Еенфельдт, доктор медичних наук - Оновлено 3 листопада 2019 року, веб-сайт лікаря-дієтолога.
Щиро дякую за переклад, шановна Анке Вінтер.
Ось Ви можете зареєструватися протягом місяця безкоштовно на сторінці учасника дієтолога.
Чи збільшується рівень цукру в крові натще при низькому вмісті вуглеводів або кетогенній дієті? П’ять речей, які потрібно знати
Минулої весни, після 18 надзвичайно успішних місяців з кетогенною дієтою, я вперше за багато місяців перевірив рівень цукру в крові натще за допомогою мого глюкометра. Результат мене шокував.
Я придбав цей вимірювальний пристрій, який також може перевірити кетони, коли мені восени 2015 року поставили діагноз: переддіабет. На початку зміни дієти на низький вміст вуглеводів/кето, я регулярно вимірював показники крові. Незабаром після цього вони повернулись до здорового спектру. Я був в оптимальному кетозі щодня. Крім того, я схуд на 5 кг і почувався чудово - енергійним і позбавленим голоду чи тяги.
Невдовзі я зміг передбачити результати тестів, виходячи зі своєї дієти та дій. Я відклав лічильник убік і відновив свій щасливий, здоровий кетогенний спосіб життя.
Коли тієї весни мій лікар попросив про результати лабораторних досліджень, я знову витягнув вимірювальний прилад. Хоча проблем зі здоров'ям не було, кров'яний тиск був оптимальним, а вага стабільною, вона все одно хотіла подивитися, як на кетогенній дієті розвиваються мій рівень холестерину, значення HbA1c та рівень цукру в крові натще - і мені теж було цікаво.
Тож вранці під час аналізу крові о 7:30 ранку я сів у своїй машині перед клінікою та вдарив палець, щоб мати змогу визначити точність мого домашнього вимірювального приладу на основі наступних результатів тесту. Я очікував приємного значення 4,7-4,8 ммоль/л цукру в крові натще.
Але значення становило 5,8 ммоль/л! Що? Я скасував аналіз крові і поїхав додому - я не хотів отримувати попередження від свого лікаря, що я знову переддіабетик, але я не мав пояснень для вищих значень.
Наступного ранку я повторив вимірювання: 5,9! Häää .
Я вимірював щоранку протягом наступних двох тижнів. Що б я не робив, мій рівень знаходився в межах 5,7 - 6,0 ммоль/л, діапазон переддіабету.
Одного ранку, після неспокійної ночі, значення становило навіть 6,2 ммоль/л.
Однак рівень мого кетону все ще знаходився в оптимальному діапазоні 1,5-2,5 ммоль/л. Я все ще спалював жир, а не глюкозу. Коли я вимірював після їжі, рівень глюкози ледве був підвищений. Мої графіки, які я створюю в SugarStats, складали майже пряму лінію, при якій рівень цукру в крові натще був найвищим показником дня після 12-14 годинного періоду голодування.
Що тут сталося ?
Багато людей запитують: "Чому мій рівень цукру в крові натще при низькому вмісті вуглеводів?"
Це питання обговорюють численні форуми з кето та палео. Частина наданої інформації викликає страхи, використовує такі нестійкі твердження, як, наприклад, те, що дієта з низьким вмістом вуглеводів може спровокувати розвиток діабету, а не запобігти цьому.
Деякі учасники форуму навіть кажуть, що кидають кето через страх перед високим рівнем цукру в крові натще.
Але не хвилюйтеся. Ми шукали медичну літературу та зустрічались зі старшими експертами. І ось що ви повинні знати:
- Розслабтеся, це нормально - називайте це "скоригована економія глюкози"
Це можна чітко спостерігати у людей, які тривалий час сидять на низьковуглеводній дієті; більшість виявить, що рівень цукру в крові натще - це найвища цінність дня, говорить д-р. Сара Холберг. “Справжньої проблеми з цукром у крові немає. Все йде добре. Але якщо поглянути на рівень цукру в крові у цілодобовому вікні, можна спостерігати високу першу ранкову величину, а потім постійне зниження протягом дня, без великих висипань (рівня глюкози в крові) навіть після їжі ".
Наукова назва цього - "фізіологічна інсулінорезистентність", і це добре - на відміну від "патологічної інсулінорезистентності".
Як постійні відвідувачі Dr. Джейсон Фунг, доктор Тед Найман та Івор Каммінс вже знають, що патологічна резистентність до інсуліну викликається підвищенням рівня інсуліну - гіперінсулінемією - при спробі контрабанди глюкози в тісні клітини. Цей тип інсулінорезистентності є основною характеристикою діабету 2 типу, синдрому полікістозу яєчників (СПКЯ) та інших хронічних захворювань.
З іншого боку, давайте позначатимемо фізіологічну резистентність до інсуліну як "скориговане збереження глюкози" - термін, який використовується багатьма для зменшення плутанини. Лікар. Тед Найман описує стан як захист м’язів від глюкози.
До переходу на кетогенну дієту м’язи були основним споживачем глюкози в крові, яку всмоктували і використовували для отримання енергії. З іншого боку, при довготривалій кетогенній дієті жир є кращим джерелом енергії. Це блокує дію інсуліну на м’язи, які направляють цукор у м’язи для отримання енергії. Простіше кажучи: "Ми більше не хочемо і не потребуємо вашого цукру, тому виходьте з нього". Таким чином, трохи підвищена, але стабільна концентрація глюкози циркулює в крові.
Якщо ви не включаєте в свій раціон цукор і вживаєте лише листові зелені овочі, звідки береться глюкоза? Печінка виробляє глюкозу з безвуглеводних джерел, таких як лактат, гліцерин та глюкогенні амінокислоти. Це називається глюконеогенезом. Це природний процес, який керував Homo Sapiens сотні тисяч років у часи голоду та голоду.
"Немає необхідності отримувати вуглеводи за допомогою дієти, оскільки люди мають сильну здатність адаптуватися до низького рівня вуглеводів", - каже доктор. Джефф Волек. Він згадує: «Виробництво кетонового тіла в печінці людини, адаптованої до кето, різко збільшується, замінюючи глюкозу як основне джерело енергії для мозку, тоді як жирні кислоти забезпечують більшу частину енергії для скелетних м’язів. Вироблення глюкози з безвуглеводних джерел за допомогою глюконеогенезу забезпечує кілька клітин, які залежать від виробництва енергії з глюкози з вуглецем.
Чому рівень глюкози в крові найвищий вранці? Це через явище сутінків, коли кортизол, гормон росту, адреналін та фермент глюкагон потрапляють у печінку та стимулюють глюконеогенез, щоб розбудити вас та підготувати до дня та забезпечити клітини необхідною глюкозою.
"Ваше тіло самостійно готує сніданок" відноситься до цього загального явища, з тією різницею, що адаптовані до жиру м'язи не потребують глюкози.
Тест на HbA1c оцінює середню концентрацію глюкози в крові за останні три місяці шляхом підрахунку кількості молекул глюкози на мембрані еритроцитів. На дієті з низьким вмістом вуглеводів рівень HbA1c майже завжди буде нижчим, ніж передбачається рівень цукру в крові натще, що свідчить про те, що хороший контроль рівня цукру в крові або цукровий діабет 2 типу є керованим для всіх.
- Рівень інсуліну низький - ключова різниця
Як зазначив доктор Недавно Найман опублікував, що вимірювання рівня глюкози в крові натще, без одночасного вимірювання рівня інсуліну, говорить дуже мало. Це пояснюється тим, що двоє людей можуть мати абсолютно однакові показники цукру в крові натще з дуже різними показниками інсуліну натще.
Це завжди залежить від співвідношення глюкози до інсуліну та того, як вони координуються. Ця величина відома як HOMA-IR (оцінка гомеостатичної моделі резистентності до інсуліну). Назва громіздка, але означає лише те, що організм постійно намагається утримувати свої життєво важливі системи в рівновазі - гомеостаз. Мета інсуліну - підтримувати стабільний вміст глюкози в крові.
У певних людей - наприклад, у когось із переддіабетом, діабетом 2 типу або СПКЯ - кількість виділеного інсуліну може з часом неухильно зростати з ціллю. підтримувати рівень цукру в крові відносно постійним. Хоча рівень цукру в крові натще може рухатися в межах норми, необхідна підвищена кількість інсуліну. Якщо інсулінорезистентність розвивається далі, а інсуліновий ефект стає дедалі слабшим, то може статися так, що рівень цукру в крові підвищується занадто високо і залишається.
У іншої людини - людини, яка протягом кількох місяців була кетогенною і бере участь у метаболізмі ліпідів - з підшлункової залози виділяється лише невелика кількість інсуліну, щоб підтримувати рівень цукру в крові стабільним. З іншого боку, ви вже не стійкі до інсуліну, але високочутливі до інсуліну, і вам потрібні лише невеликі кількості інсуліну, щоб підтримувати рівень цукру в крові на потрібному рівні.
Лікар. На малюнку Наймана видно, що індекс HOMA можна використовувати для визначення ступеня резистентності до інсуліну за умови, що ви знаєте рівень цукру в крові натще і значення інсуліну натще. Якщо рівень цукру в крові натще становить 5,7, а інсулін також високий,> 12 мкм/мл, тоді ви стійкі до інсуліну і прямим шляхом до діабету 2 типу. Якщо, з іншого боку, рівень цукру в крові натще становить 5,7, а інсулін натще -