Якщо сніданок є найважливішим прийомом їжі для схуднення, то слухайте школу
Головна »Втрата ваги» Сніданок - найважливіше харчування для схуднення?
Їжте яйця, не їжте яйця. Покладіть маргарин на тост - ні, використовуйте вершкове масло. Почекай, взагалі не пий тости.
Дієтологічні дослідження виходять з шаленими темпами, з достатньо суперечливими порадами, щоб повернути голову споживачеві. Тепер додайте до дослідження нові дослідження, які кидають виклик загальноприйнятій думці, що сніданок допомагає схуднути.
Два дослідження, опубліковані в American Journal of Clinical Nutrition, не виявили різниці у вазі або пов’язаних з ними факторів між тими, хто снідає, і тими, хто цього не зробив, що викликало такі заголовки, як «Зупинити ганьбу сніданку» та «Чи сніданок переоцінений? Що робити з цими новими знаннями?
Що говорять нові дослідження
В одному з досліджень дослідники з Університету Алабами в Бірмінгемі вивчали харчові звички серед майже 300 учасників. Ви випадково призначили одній групі снідати, одній групі не снідати, а іншій підтримувати свої поточні харчові звички. Потім зважте учасників через 16 тижнів.
Результат: істотної різниці у втраті ваги між групами не було.
В іншому дослідженні в Університеті Бата 33 худеньких випробовуваних було призначено їсти або пропускати сніданок. Через шість тижнів істотної різниці у швидкості метаболізму та інших супутніх факторів, включаючи переїдання протягом дня, не спостерігалося. Однак люди, які пропускали сніданок, частіше були млявими та менш активними вранці.
Однак дієтологи радять обережно тлумачити ці результати. Якщо вас турбує ваша вага серед приблизно половини американців, поки що не витирайте сніданок зі свого списку справ, говорить Крістін Кіркпатрік, MS, RD, LD, зареєстрований дієтолог Інституту оздоровлення клініки Клівленда.
Думайте довгостроково
Почати з нових досліджень цікаво, каже пані Кіркпатрік, і вони порушують важливі питання про те, що працює, а що ні. Але вони також мають деякі обмеження.
Наприклад, результати дослідження худих учасників можуть не стосуватися тих, хто бореться зі своєю вагою на cultureofawareness.com, оскільки харчові звички, обмін речовин та інші фактори можуть відрізнятися у цих груп населення. Крім того, обидва дослідження мають відносно невелику кількість учасників, що обмежує їх універсальну застосовність.
Для порівняння, Національний реєстр контролю ваги (NWCR) є найбільшим перспективним дослідженням довгострокового успішного підтримання втрати ваги. І в цьому реєстрі Кіркпатрік зазначає, що понад 70 відсотків людей, які схудли, включають сніданок як частину своїх щоденних звичок.
"Я працюю з багатьма людьми, які мають успіх, але, на жаль, менш успішні", - каже вона. Індивідуальний успіх залежить від людини, тому часто потрібно знайти, що вам найкраще підходить - тоді дотримуйтесь цього. Вона також усвідомлює, що деякі люди просто не мають особливого апетиту вранці, що відіграє важливу роль в уподобаннях до сніданку.
"Якщо ви пропустите сніданок і досягнете успіху, рухайтесь далі", - каже пані Кіркпатрік. «Але моя мета у моїх пацієнтів - допомогти людині скласти план харчування на все життя, а не лише на шість тижнів. І якщо ви подивитесь на дані NWCR, це означає, що ви можете допомогти зі сніданком ".
Їжте правильну їжу
Пані Кіркпатрік також зазначає, що дослідження не визначали, що люди їли на сніданок.
Наприклад, якщо люди снідають кашами з білим борошном та цукром, які швидко згорають і залишають бажати більше, втрата ваги малоймовірна. Вона завжди пропонує своїм пацієнтам намагатися схуднути, вживаючи нежирний білок, як яйця, під час сніданку. Це знижує тягу пізніше дня і допомагає споживати занадто багато калорій. Сніданок - це також чудова можливість вичавити порцію фруктів чи овочів, якої американці не можуть насититися.
Дуже важливо адаптувати плани харчування відповідно до ваших потреб, каже Роксана Сукол, доктор медичних наук, яка особливо цікавиться діабетом та ожирінням у Клівлендському оздоровчому інституті.
Наприклад, якщо у вас діабет, вживання їжі з високим вмістом поживних жирів і нежирного білка вранці може допомогти модулювати рівень цукру в крові протягом решти дня. І якщо ви зазвичай снідаєте, не уникайте компенсувати миску з морозивом або інше потурання напередодні ввечері. Якщо вранці розпорядитися з дієти та знизити рівень цукру в крові, це може призвести до проблем пізніше дня.
Робіть те, що вам підходить
Емпіричне правило Сукола: не зосереджуватись лише на останніх дослідженнях. Спростіть вибір їжі. Їжте справжню їжу, яку б впізнали ваші прабабусі, і не надто багато, незалежно від того, яка їжа.
"Довіряйте своєму інстинкту кишечника", - каже вона. “Коли ти здоровий, ти маєш хорошу вагу, твоя енергія гарна, ти робиш це правильно. Якщо щось із цього не відповідає дійсності, щось не так, і ви можете побачити, що ви снідаєте ".
Керівництво стилем
Перегляньте посилання нижче, щоб отримати додаткову інформацію про чутки