Якщо так, це для вас!

вторинна лактазна недостатність: як супутнє захворювання при різних захворюваннях тонкої кишки, таких як синдром роздратованого кишечника, целіакія, хвороба Крона, виразковий коліт, після операцій на шлунково-кишковому тракті або після прийому антибіотиків або цитостатиків (основне захворювання потрібно лікувати тут!), і

Цілі харчової медичної терапії:

1. зменшити симптоми, спричинені униканням або обмеженням продуктів, що містять лактозу

Залежно від тяжкості непереносимості лактози, це може бути успішним шляхом

без лактози (до 1 г лактози на день) (рідко) або одна

Примітка: Здорова доросла людина приймає щодня

За необхідності також є медична підтримка. Обов’язково обговорити необхідність прийому з лікарем!
У разі вторинної лактазної недостатності основне захворювання, яке її спричиняє, має бути успішно вилікувано!

Практичні дієтичні рекомендації:

Кисломолочні продукти (Йогурт з лактобактеріями або біфідними бактеріями, кефір, пахта, кисле молоко) та різні види сиру (Тверді, напівтверді, м’які та кисломолочні сири) в основному застосовуються у випадках вторинної лактазної недостатності часто переноситься краще, оскільки лактоза була розщеплена молочнокислими бактеріями під час виробництва сиру чи йогурту. Спробуйте і поступово включайте його у своє меню у все більшій кількості!
Пробіотичні йогурти (або інші продукти харчування) також можуть полегшити симптоми непереносимості лактози. Пробіотики - це продукти, що містять певні штами бактерій, такі як лактобактерії (наприклад, Actimel - L.casei imunitass, LC1, LGG) або бактерії біфіду: PROBIOTISCH повинен бути на упаковці. При хорошій індивідуальній переносимості підходить щоденне споживання пробіотичних молочних продуктів.

соєве молоко і кокосове молоко без лактози. Також безлактозні молочні продукти доступні.

Попросіть нерозфасовану їжу такі як хліб (сирне печиво, молочний хліб), хлібобулочні вироби (тістечка та пироги), м'ясні та рибні вироби, низькоенергетичні ковбасні вироби, делікатесні салати тощо, незалежно від того, виготовляли продукт без молока або лактози. Якщо так, це підходить саме вам!

Що стосується упакованих продуктів, прочитайте список інгредієнтів, чи містить воно молоко або молочний цукор. Прикладами, що містять молочний цукор, є: солодощі, випічка (шоколад, нутелла, карамельні цукерки), продукти швидкого приготування (картопляне пюре, крем-супи) готові продукти (супи, вершковий шпинат, лазанья, піца), висівки, батончики, ковбаса, рибні або консервовані овочі, майонез.

Також Ліки може містити у вигляді лактози. Попросіть свого лікаря або фармацевта.

Зазвичай рахують молоко та молочні продукти (особливо сир) є одними з найважливіших Постачальники кальцію у нашому раціоні. Кальцій необхідний для побудови та підтримки ваших кісток. Це важливо, якщо ви не можете терпіти молоко, сир або кисломолочні продукти,

що ви покриваєте свою добову потребу в 1 г кальцію іншими продуктами:

Підходить для нього Багаті кальцієм овочі такі як брокколі, капуста, ендівія, кріп, цибуля-порей, кропива, кресон, петрушка, цибуля, кульбаба, мангольд та хрін, бобові, такі як біла квасоля, а також сушені білі гриби та лисички або зелені оливки.
Це також певні види фруктів або перероблені фруктові продукти з більшим вмістом кальцію: сухофрукти (інжир, абрикоси, фініки, персики, банани, родзинки), ожина, смородина, малина (також заморожена), свіжий інжир, грейпфрут, варення з шипшини, ківі, мандарини, апельсини.
Також віддайте перевагу напоям, багатим кальцієм: наприклад, фруктові соки, збагачені кальцієм (високим вмістом С), або багату кальцієм мінеральну воду (це означає, що вона містить більше 150 мг кальцію на літр): такі сорти, як Вальдквель, Раденська, Довге життя або Ювіна.

Якщо у вас підвищений ризик розвитку остеопорозу або якщо у вас вже є захворювання, вам обов’язково слід обговорити додатковий варіант заміщення кальцію зі своїм лікарем.

4,8-5,0
4,4-5,4
3,7-5,3
3,5-4,0
3,5-5,6
3,5-6,0
2,8-3,6
2,0 - 2,4
3,8-4,0
10,8-12,5
0,6-0,7
38,0 - 51,5
3,5-5,2
2,8-6,3
5.1-6.9
4.1
2,0-3,8
3.0
2,8-6,3
3.2-3.9
3,4-4,0
без лактози

Джерела літератури:
Консалтингові стандарти DGE 2001 р
Огляд харчування 50/03, випуск 10
Інформація про базу даних DGE
Дієтотерапія, Götz and Rabast, Thieme Verlag 1999
Харчова медицина, Biesalksi et al., Thieme Verlag 1995
Посібник з харчової медицини, вид. Пудель і Мюллер, Springer Verlag 1998

Маг. Мартіна Хонсіг, дієтолог
Станом на березень 2005р