Фарширована індичка з духовки рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Фарширована індичка з духовки - класичне святкове частування
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
Високий вміст білка в індичці особливо важливий для побудови та підтримки м’язів. М'ясо також забезпечує поєднання поживних речовин кальцій і фосфор для здорових зубів і міцних кісток.
Смажена картопля, петрушка або картопляне пюре добре поєднуються з фаршированою індичкою з духовки.
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0,5 мкг | (3%) | більше |
| Вітамін Е | 4,1 мг | (34%) | |
| Вітамін К | 20,7 мкг | (35%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 51,5 мг | (429%) | |
| Вітамін B₆ | 1,6 мг | (114%) | |
| Фолієва кислота | 37 мкг | (12%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,5 мг | (42%) | |
| Біотин | 35,5 мкг | (79%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 2,9 мкг | (97%) | більше |
| вітамін С | 6 мг | (6%) | |
| калію | 1416 мг | (35%) | більше |
| Кальцій | 105 мг | (11%) | більше |
| магнію | 104 мг | (35%) | більше |
| залізо | 5 мг | (33%) | більше |
| йод | 7 мкг | (4%) | більше |
| цинку | 7,7 мг | (96%) | більше |
| насичених жирів | 13,8 г. | ||
| сечова кислота | 464 мг | ||
| холестерин | 213 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть цибулю від шкірки і промийте селера. Наріжте овочі кубиками. Розтопіть на сковороді вершкове масло, варіть у ньому цибулю та селеру на повільному вогні близько 5 хвилин. Додайте фарш і смажте ще 3-4 хвилини. Вимийте трави, струсіть насухо і подрібніть. Перемішайте овочі. Приправте все сіллю і перцем. Наріжте рулетики на невеликі шматочки, поступово змішуйте їх з бульйоном та овочевою сумішшю. Маса повинна бути вологою, але не рідкою. Ви не можете використовувати весь хліб. Помийте індичку. Натріть всередині та зовні сіллю та перцем та залийте хлібною сумішшю. Зашити кухонною ниткою. Прогрійте освітлене масло у великій сковороді на плиті. Пошукайте в ньому індичку на сильному вогні, а потім покладіть на бік грудей. Смажте в розігрітій духовці до 180 ° C (духовка вентилятора: 160 ° C; газ: рівень 2-3) близько 2 годин.
Час від часу наливайте м’ясний запас. Готову індичку оберніть алюмінієвою фольгою і дайте їй ненадовго відпочити.