Якщо вам більше 65 років, середземноморська дієта може зменшити ризик смерті на 25%
Нові дослідження показують, що середземноморська дієта - здоровий вибір для дорослих будь-якого віку. Навіть якщо ви в розквіті сил, ніколи не пізно подумати про внесення змін у свій раціон.
Дієтологи роками рекламують переваги середземноморської дієти, і нові дослідження показують, що вона корисна для дорослих будь-якого віку.
Середземноморська дієта була пов’язана із зниженням смертності від усіх причин та більш тривалим виживанням у людей похилого віку, згідно з дослідженням, опубліковане цього місяця в British Journal of Nutrition.
"Ми вже знали, що середземноморська дієта здатна зменшити ризик смертності серед загальної популяції, але ми не знали, чи буде так само для людей похилого віку", - сказала Маріалалаура Боначчо, доктор філософії, науковий співробітник Департаменту. епідеміологія. та профілактика, і перший автор італійського дослідження Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed (Інститут досліджень, госпіталізації та охорони здоров’я).
Але, здається, робить саме це.
Боначчо та його команда виявили, що дотримання середземноморської дієти призвело до зниження ризику смерті від усіх причин серед великої вибірки літніх людей на 25%. Крім того, шляхом мета-аналізу семи інших досліджень середземноморської дієти, вони виявили, що чим ретельніше люди дотримувались дієти, тим більша користь для здоров'я. Щоб дійти таких висновків, дослідники застосували двосторонній підхід у своєму дослідженні: розроблення власного перспективного дослідження щодо людей похилого віку та середземноморської дієти на основі даних дослідження Молі-Сані, популяційного когортного дослідження. Італійська мова, створена між 2005 і 2010 роками Вони також провели мета-аналіз семи інших досліджень, які вивчали вплив середземноморської дієти на літні популяції.
Для власного перспективного дослідження вони набрали когорту з понад п’яти тисяч людей у віці 65 років і старше на півдні Італії, які стежили за цими людьми в середньому вісім років.
Оцінювали загальний стан здоров’я представників цієї когорти, включаючи рівень активності, рівень холестерину, ІМТ, куріння та кров’яний тиск. Використовуючи оцінку середземноморської дієти, розроблену дослідниками в 2003 році, дослідники оцінили ступінь дотримання індивідами середземноморської дієти від 0 до 9, причому 0 є найменш прихильним, а 9 - найбільшим.
Люди похилого віку, які більше дотримувались дієти, мали покращене здоров’я серцево-судинної системи, і ризик смерті від серцево-судинних захворювань був зменшений.
Збільшення в один пункт за допомогою Середземноморської дієтичної шкали було пов’язане із зниженням ризику смерті на 5%.
«Середземноморська дієта знижує ризик загальної смертності залежно від дози та прогресивно. Іншими словами, чим більше ви дотримуєтесь середземноморської дієти, тим більший виграш з точки зору зменшення ризику смертності », - сказав Боначчо.
Традиційна середземноморська дієта характеризується великим споживанням фруктів, овочів та бобових; переважно нерафіновані зерна; високе споживання мононенасичених жирів (з оливкової олії); помірно велике споживання риби; низьке споживання червоного м’яса, птиці та цукру; помірне споживання молока - зазвичай сиру та йогурту; і помірне споживання етанолу (у вигляді вина).
Однак, оскільки дієта споживається різними народами та культурами в регіоні Середземномор'я, існує велика різноманітність окремих компонентів дієти, які споживаються.
Очевидно, що, незважаючи на ці відмінності, дієта має загальну користь більшу, ніж сума окремих її частин.
А американці могли б засвоїти деякі уроки, коли справа стосується здорового харчування.
«Я рекомендую це постійно і вважаю, що це одна з найдосконаліших дієт з багатьох дієт, які не завжди легко підтримувати. Це дозволяє вживати здорові вуглеводи (багато дієт різко обмежують вуглеводи, а це може бути складно для деяких людей), а також здорові тваринні жири та білки у вигляді риби та курки ”, Крістін Кіркпатрік, зареєстрований дієтолог, відповідальний за гарне життя Інститут оздоровлення клініки Клівленда, сказав Healthline.
Однак вона застерігає, що деяким літнім людям може знадобитися більше білка в раціоні, ніж те, що зазвичай міститься в середземноморській дієті, щоб зберегти м'язову масу та уникнути марнотратства.
Кіркпатрік та Боначчо також говорять, що середземноморська дієта - це не просто зміна їжі, яку ви їсте: вона має більші культурні наслідки, такі як порціонування та спосіб життя, які люди, які живуть за межами середземноморських районів, можуть не визнати.
"Середземноморська дієта - це не просто список покупок продуктів", - сказав Боначчо. Він також включає "такі речі, як розподіл їжі (зручність використання), сезонність та способи поєднання продуктів". Наприклад, типовий середземноморський спосіб вживання макаронних виробів - це бобові або овочі. "
Люди, які хочуть внести зміни до своєї середземноморської дієти, можуть ознайомитися з нашими чудовими рецептами.
«Для початку просто почніть додавати більше кольорів у свій раціон. Це означає набагато більше фруктів та овочів. Це дуже важливо, - сказав Кіркпатрік, - потім поміняйте деякі варіанти закусок (наприклад, кренделі, чіпси тощо) на горіхи та оливки, а потім, нарешті, дайте їм червоне м’ясо перепочинок. Дика жирна риба та нежирна шкіра без шкіри птиця. Я думаю, що це справді величезні кроки до покращення здоров’я. "