Якщо ви хочете спробувати яєчну дієту, щоб схуднути, експерт каже поради для схуднення;
Коли ми думаємо про дієти з примхи, ми думаємо про нові тенденції, такі як дитяча дієта, дієта грейпфрута і навіть дієта «Ранковий банан». Наслідуючи ці інші екстравагантні плани харчування, з’являється яєчна дієта, нова мода, що охоплює світ харчування.
Дієта є швидкою (триває лише 14 днів) і спрямована на швидке зниження ваги. Чи справді така швидка дієта може спрацювати, і якщо так, чи корисна вона? Виявляється, план харчування з такою простою назвою, як "яєчна дієта", може бути таким же складним, як і найсуворіші дієтичні дієти.
Ось 26 речей, які слід знати, перш ніж купувати коробку для яєць.
Що таке яєчна дієта?
Хоча ви, можливо, ніколи про це не чули, яєчна дієта існує з 1970-х років, коли Vogue опублікував довідник з яєчно-винної дієти. Дієта розвивалася, починаючи день з яєць і продовжуючи їсти невеликі порції нежирного білка, наприклад, риби, курки чи інших яєць, додаючи до цієї кількості вибрані овочі. Можна лише снідати, обідати та вечеряти. Більшість дієт тривають лише 14 днів.
Продукти з високим вмістом вуглеводів та продукти, що містять природний вміст цукру, такі як більшість фруктів та хліба, алкоголь, смажена їжа, макарони та рис, заборонені в раціоні. Закуски та всі напої з калоріями також слід скоротити, ще більше ускладнюючи адаптацію, якщо ви новачок у харчуванні.
Чи існують різні типи яєчних дієт?
З моменту її створення з’явилося багато варіацій дієти з яєць. Сюди можна віднести такі екстремальні приклади, як яєчна та грейпфрутова дієта (де особа їсть лише круто зварені яйця та грейпфрут протягом 14 днів, приймаючи овочі та невелику кількість нежирного м’яса), дієтичне харчування, що складається лише з яєць (монодиєта) . . де людина вживає лише круто зварені яйця та воду) та дієта на кето-яйцях (де дієтолог їсть яйця з маслом та сиром для отримання кетонів).
Раптовий інтерес громадськості до кето-дієти може стати рушійним фактором зростання популярності яєчної дієти. Яйця - це основна частина кето-дієти, яка містить білок, жир, вітамін D, фосфор, вітамін А та два вітаміни групи В, які є важливими для вашого повсякденного життя. Поєднують той факт, що яйця містять велику кількість рибофлавіну, селену та холіну, і що вони містять лише близько 75 калорій (залежно від розміру яйця). Зараз воно містить джерело їжі, яку багато модних горіхів здорової їжі охарактеризували б як «суперпродукт».
Якщо ви вирішили приймати будь-який тип їжі, орієнтованої на яйця, попередні дієтологи розробили кілька стратегій, щоб оптимізувати споживання яєць та мінімізувати задіяну роботу. Ті, хто дотримується дієти, подрібнюють зварені круто яйця і додають їх в салати на обід, змішують з цілими яйцями з яєчним білком, щоб знизити рівень холестерину і калорій, і багато хто вирішив споживати більше білків.
ПОВ'ЯЗАНІ:Легкий шлях до здорової їжі комфорту.
Він здоровий?
Якщо всі ці приклади здаються екстремальними, це було б не дуже далеко від основи. Дієта призначена для обмеження споживання калорій та вуглеводів, одночасно підвищуючи рівень білка для швидкого схуднення. На жаль, кожна варіація яєчної дієти посилює певні харчові екстремуми до небезпечного рівня.
Рейчел Пол, доктор філософії, професор з CollegeNutritionistist.com, пояснює, що вибирати яєчну дієту слід замість іншої усталеної дієти, оскільки “в яєчній дієті дуже багато білка, мало калорій і мало вуглеводів, тому вона корисна. підтримувати м’язову масу під час схуднення ".
Це конкретне споживання їжі може мати помітну користь для здоров’я. "Переваги включають втрату ваги, підтримку м'язової маси, а отже якомога більше метаболізму та структури", - продовжував Пол. Вживання яєць такої величини може мати різні позитивні наслідки для здоров’я, такі як поліпшення вашого рівня холестерину, зменшення запалення та нарощування м’язів.
Які ризики?
Користь для здоров’я має свою ціну. "При будь-якій дієті з низьким вмістом вуглеводів деякі люди спочатку можуть відчувати себе менш енергійними, коли йдеться про вправи високої інтенсивності", - говорить Пол. «Різке зниження калорій може бути дуже мінімальним і небезпечним для людини. При будь-якій дієті, що діє швидко, людина не виробляє хороших довготривалих звичок і, швидше за все, набирає вагу. "
Поради Павла ґрунтуються на ряді наукових досліджень. Повідомлялося, що середньостатистична людина не повинна вживати більше 300 мг холестерину на день. Якщо яйця містять 185 мг холестерину, це означає, що вона може мати лише 1,5 яєць на день. Крім того, дослідження 2015 року показало, що ризик серцевої недостатності збільшився на 30% у чоловіків, які споживають більше шести яєць на тиждень, одночасно збільшуючи ризик ішемічного інсульту.
Мабуть, найбільшою перешкодою на шляху до яєчної дієти є той факт, що ваші основні плани харчування не дають вам достатньої кількості калорій на день, щоб вести здоровий спосіб життя. Згідно з дослідженням Гарвардської медичної школи, жінки не повинні вживати менше 1200 калорій на день, а чоловіки не повинні вживати менше 1500 калорій на день, якщо це не здійснюється під наглядом медичного працівника. Яєчна дієта серйозно порушує ці цифри, оскільки за кілька днів може бути важко перевищити 1200 калорій.
Хоча довгострокові ризики для здоров’я вас не лякають, той факт, що важко витримати короткочасну втрату ваги, є одним з найбільших факторів стримування їжі. Дієта не пропагує здорові харчові звички, такі як контроль порцій, збалансоване планування їжі або уважне харчування. Зрештою, багато хто з тих, хто намагається дотримуватися дієти, в кінцевому підсумку падають і повертаються до продуктів, які спричинили збільшення ваги.
Негайний набір ваги після закінчення яєчної дієти є результатом крайніх обмежень, яких потрібно дотримуватися, щоб схуднути. Не дозволяючи закусок або калорійних напоїв, люди, що харчуються з яйцями, часто відчувають голод і надзвичайний дискомфорт протягом їжі. Не кажучи вже про інші симптоми, пов’язані з споживанням білка, включаючи нудоту, здуття живота та запор. Зрештою, багато хто з тих, хто пробував яєчну дієту, повернулися до своїх старих харчових звичок або покинули дієту на півдорозі.
Яєчна дієта тут залишається?
Буде важко визначити, чи це дієва дієта, тим більше, що наслідки споживання великої кількості яєць все ще перевіряються протягом тривалого періоду.
"Дослідження в цій галузі ще не зрозуміле", - сказав Пол. "Харчування - важка галузь науки, оскільки люди часто помиляються, передаючи те, що вони їдять (навіть якщо вони не хочуть бути), або просто не пам'ятають цього. Багато досліджень використовують опитувальники частоти їжі, які просять людину пам'ятайте, що вони їли 1 - 20 років тому, дуже важко комусь запам'ятати таку кількість деталей, або дослідження просять людей стежити за тим, що вони їдять, і люди зазвичай не мають точних оцінок розміру. Крім того, налаштування лабораторії не є практичним налаштуванням для реального світу ".
Однак ця дієта може не бути рішенням. "Я б не рекомендував таку низькокалорійну дієту тим, хто в даний час їсть набагато більше, ніж (яйця)", - говорить Пол. "Людина не навчиться навичкам і звичкам, які допоможуть їй у довгостроковій перспективі".
Для кращого підходу можна дотримуватися подібних дієт. "Дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка (тобто без кето, але з високим вмістом жиру) подібні до цього підходу", - говорить Пол.
Зрештою, яєчна дієта - це, мабуть, примха і нездоровий спосіб схуднення. Це може здатися чудовим, якщо ви хочете швидко схуднути, але відсутність збалансованого харчування в цьому плані харчування робить його неоптимальним планом схуднення. Яєчна дієта перевищує ці межі і шкодить кожному, хто хоче схуднути безпечно.
Пол не міг більше погодитися.
"Поняття про низький вміст вуглеводів і низький вміст білка, мабуть, завжди буде поруч, але ця" яєчна дієта "може бути примхою".