Якщо ви їсте більше жиру, щоб схуднути в кето Keto Cool
- Автор допису:Франсуа КетоСимпа
- Категорія публікації:Інформація
- Опублікувати коментарі:50 відгуків
Це друга публікація в нашій серії "Схуднути в кето".
Знайдіть інші дві частини тут:
Частина 1: Ви повинні порахувати свої макроси?
Частина 3: Поломка лотка: метод RPE.
Ми витрачаємо хвилину, щоб сказати вам, що ідеї, які тут розроблені, слід сприймати в контексті спроби схуднути. Кожна людина має різну ситуацію та різні потреби. Але якщо ви належите до тих людей, які прагнуть схуднути на кетогені і не отримують бажаних результатів, ця стаття може вас зацікавити.
Якщо ми подивимось на французькі дискусійні групи, які говорять про кетогенну дієту, то універсальна відповідь на всі питання іноді створює враження, що вона завжди така: "Їжте більше жиру!" ". Ви втомилися ? “Їжте більше жиру! "Вам не подобається те, що ви їсте? “Їжте більше жиру! »Ваш чоловік покинув будинок? “Їжте більше жиру! Ви не худнете, коли все робите правильно? “Їжте більше жиру! "
І все ж, як завжди, це не так просто і двійково, як це звучить. І ми спробуємо пояснити вам просто, чому.
Кетогенні пропорції, звідки вони беруться?
Витоки кето
Як невелике історичне нагадування, ми почали говорити про кетогенну їжу в 20-х роках минулого століття. Ця їжа спочатку використовувалася для лікування дітей з епілепсією, на яких звичайні ліки не працювали. Співвідношення макроелементів було дуже близьким до рекомендованих до сьогодні.
А саме: 5% вуглеводів, 15% білків, а для решти 80% ліпідів.
Коли ми говоримо "дуже близько", ви зрозумієте це, м'яко кажучи. Саме такі цифри постійно з’являються.
Таким чином, ця їжа була пропорційна для двох цілей:
1 - Щоб у дітей було достатньо білка, щоб правильно продовжувати свій ріст.
2 - Щоб у дітей вистачало енергії/калорій, щоб продовжувати своє зростання.
Ви зростаюча дитина з епілепсією ?
Ми зробимо невелику ставку. Ставте, якщо ви читаєте цю статтю, ви не дитина і не ростете. І ми також робимо ставку на те, що зараз однією з ваших цілей є не зростання, а схуднення, а точніше жиру.
Якщо у вас немає мети щодо схуднення, але ви все ще читаєте цю статтю, вітаємо. Інтелектуальна допитливість, безумовно, є однією з найбільших якостей людей, не відставайте !
Виходячи з цього спостереження, чи здається вам нормальним споживати в таких же пропорціях, як дитина, яка прагне рости і у якої немає ваги для схуднення? ?
Кетогенні основи: Де ми беремо енергію?
Ми часто думаємо про кетогенну дієту насамперед як про дієту з високим вмістом жиру. Ми самі тут, іноді, винні в цьому. Навіть якщо ми намагаємось уникати цього дедалі більше. Але реальність така, що кетогенна дієта - це перш за все а дієта з низьким вмістом вуглеводів, з метою змусити організм спалювати більше жиру. І саме в цьому нюансі знаходиться важлива інформація.
Де організм знаходить свою кетогенну енергію?
Як щойно було сказано, мета кетогенної дієти полягає в тому, щоб змусити організм віддавати перевагу жиру для енергії, а не вуглеводам. Жир, який він буде використовувати як джерело енергії, організм має два способи його отримання:
- Він може залучати власні ресурси та звільняти накопичені раніше запаси жиру.
- Він може використовувати жир, який забезпечується їжею.
І тіло, з усією його передбачливістю, здобутою за мільйони років еволюції, не збирається дивуватися. Він не з тих, хто танцює все літо, щоб його не застали зненацька, коли вдарить північний вітер. о ні. Тому він завжди буде надавати пріоритет споживанню їжі, а не спиратись на свої важко здобуті запаси безпеки.
Поговоримо про те, як Схуднути.
І все ж, незважаючи на це, нам все одно рекомендується їсти більше жиру. Настільки, що багато людей, які підраховують свої макроси, переконуються, що їх відмірена кількість жиру є метою досягнення. Це не той випадок, коли прагнете схуднути. Це межа, яку не слід перевищувати.
Так, якщо ви вже маєте бажану вагу, маєте більше жиру для втрати і хочете продовжувати переповнювати енергією, насолоджуючись перевагами кетогенної дієти, БУДЕ хороша ідея.
Але коли ви намагаєтеся програти, аргумент "ви повинні з'їсти більше жиру, інакше у вас закінчиться енергія" не витримує. Ми вже маємо вдосталь енергії! Зберігається в наших жирових клітинах. І ми просто намагаємося позбутися цього!
Що сумно в цій історії, так це те, що раптом групи новин кишать повідомленнями на кшталт: "Я не розумію, я їжу добре все, що потрібно, беру багато жиру, і при цьому не втрачаю. (". І, звичайно, ви вже вгадали відповідь, яку їм дають найчастіше. Можливо, ви вже самі її чули:" Їжте більше жиру! ".
Тому я повторюю, щоб бути чітким. ТАК, кетогенна дієта перетворює вас на жиросжигающую машину! Але, ваше тіло, якщо у нього є вибір між спалюванням жиру, який ви їсте, та жиру, який у вас вже є на складі, воно завжди вирішить спалювати дієтичний жир як пріоритет! І якщо йому вистачило харчового жиру для задоволення своїх потреб, у нього не буде причин копатись у запасах. Простий 🙂
Жир - це важіль!
Існує сентенція, яка часто зустрічається в американських дискусійних кетогенних групах. "Вуглеводи - це межа, білок - мета, жир - важіль". У грубому перекладі це означає " Вуглеводи - це обмеження, білки - ціль, а жир - вмістr ”. Це означає, що вам потрібно вживати жир для того, щоб модулювати втрату ваги. Ми тримаємо вуглеводи на низькому рівні (це межа), і ми точно не скорочуємо білок (це мета). Хочете трохи швидше програти або перервати період застою? Трохи зменшіть споживання ліпідів. Ви хочете стабілізувати свою вагу, перестати втрачати? Трохи збільште ліпіди.
Це справді так просто.
Доведемо міркування до крайності ...
Це стаття з La Kéto Sympa тут. Тому ми, очевидно, маємо вам надати наукові джерела. І тут стає ДІЙСНО цікаво.
Цей процес спостерігався за цими людьми протягом декількох місяців, оскільки вони харчувались дуже низькокалорійною дієтою (в середньому близько 1000 на день), із 50% білка, 35% жиру та приблизно 15% вуглеводів.
Ці відсотки можуть здатися високими, але в середньому відповідали лише 1 г білка на кг (щоб мінімізувати втрату м’язової маси) і вуглеводів, що містяться нижче 50 г на добу (як це дуже часто буває в дослідженнях, вони рідко знижуються до 20).
У цій ситуації учасники втрачали в середньому майже 20 фунтів з часом, знаючи, що останній місяць включав поступову реінтеграцію вуглеводів.
Зазначимо кілька цікавих речей:
1 - В основі експерименту, а саме 40 та 80-денних тестів, учасники дуже чітко опинились у кетозі. З середньою кетонемією близько 1. Ви можете бути в кетозі, вживаючи 50% білка і 35% жиру! Поки вуглеводів досить мало.
2 - Їх основний обмін речовин (витрата енергії в стані спокою) зменшився дуже мало. Всупереч очікуванням дослідників. І на відміну від інших досліджень (тут і тут, наприклад), що тестують еволюцію основного обміну людей, які дотримуються дуже низькокалорійної дієти.
3 - З 20 схудлих лише 2 кілограми були втратою м’язової маси. Решта - жир і вода. Знову ж на відміну від попередніх досліджень на дуже низькокалорійних дієтах.
Що ми отримуємо з усього цього ?
Дуже хороші результати збереження базального обміну дослідники пояснюють дуже хорошим збереженням м’язової маси.
І ці цифри дуже чітко доводять, що ви можете бути в кетозі і сильно втратити вагу, просто обмежуючи вуглеводи, але не хворіти, намагаючись їсти більше жиру. Зрештою найголовніше - їсти так, щоб зберегти якомога більше м’язової маси.
Це саме те, що ми вам радимо ? Ні, насправді ні. Як було зазначено, метою цієї демонстрації було довести аргументи до крайності.
... перш ніж повернутися до нюансів.
Поставимо зараз якийсь нюанс. Ми не говоримо вам майже повністю виключати жир зі свого раціону, якщо ви хочете схуднути.! Наша мета завжди залишається незмінною: допомогти вам досягти поставлених цілей! І максимально безтурботним, приємним та ефективним способом.
Повідомлення, яке ми намагаємось передати тут, полягає в тому, що вам також не потрібно зловживати жиром, щоб досягти успіху в кетогені, або прагнути додати більше за будь-яку ціну.
Особливо, якщо ви належите до багатьох людей, які говорять нам, що вони почуваються "нудними і втомленими від усього цього жиру". Пам’ятайте, нормально їсти трохи менше. Особливо, якщо ви дотримуєтесь основних принципів: їжте з низьким вмістом вуглеводів і їжте достатню кількість білка, щоб зберегти свою нежирну масу та мати найкращу ситість.
З іншого боку, якщо ви хочете додати скрізь більше. І якщо вам зручно програвати трохи повільніше, ходіть! Побалувати себе! Кожна людина має свій власний шлях і контролює свій вибір.
Але якщо ви розчаровані відсутністю результатів, або це відбувається занадто повільно, на ваш смак, подумайте про все вищесказане. І пам’ятайте це трохи знизити рівень ліпідів - також вагомий варіант, що б ми не могли про це сказати. Це не те, що виведе вас з кетозу, і не те, що завадить вам схуднути, а навпаки.
Підсумовуючи.
Ми справді хочемо бути надзвичайно чіткими в цьому питанні. Ця стаття призначена для людей із надмірною вагою, які втрачають мало або мало при класичному підході і які сприймають це як проблему !
Наприклад, якщо ви людина, якій більше немає ваги для схуднення і яка також багато вправляється, тоді так, вам доведеться напружувати жир, щоб мати достатньо енергії! Це справа з нашим хлопцем Французька з низьким вмістом вуглеводів наприклад. Перевірте його блог! У ньому є безліч чудових рецептів, і в ньому навіть є посібник, який допоможе вам з’їсти більше жиру.
Якщо ви застосовуєте класичний підхід, і він добре працює для вас. Не змінюйте і команду-переможця! Ви встигнете подумати над цим пізніше, якщо коли-небудь досягнете рівня, який вас розчарує.
Для всіх інших запам’ятайте цю важливу деталь.
Як кетогенне, ваше тіло отримує 80% енергії з жиру. Але не всі з цих 80% повинні походити з вашого раціону..
І це, наука це доводить.
Частина із цих 80% може бути пов’язана із зайвою вагою, яку ви хочете втратити! Вживання трохи менше жиру не завадить вам перебувати в кетозі, поки у вас вуглеводи досить низькі.
Дотримуйтесь власного курсу!
Звичайно, не просто вірте нам на слово (це порада, яка стосується не лише нас, а всього, що ви можете прочитати в Інтернеті)!
Харчування - це не точна наука.
І ще менш універсальна наука.
Такий підхід може не спрацювати для вас, але наука доводить, що це підхід, який може спрацювати.
Зробіть свій власний досвід! Проаналізуйте, що вам підходить! Наступного разу, коли ви досягнете знаменних меж, спробуйте "Одна менш жирна кава тут або одна менша ложка олії там, це не кінець світу".
Спробуйте знайти правильний баланс між енергією, задоволенням та результатами. Ваш баланс може відрізнятися від балансу вашого "сусіда", але це дуже добре, так це ВАШ курс!
Не соромтеся пояснити нам свою історію, свій вибір у коментарях! Кетогенна спільнота різноманітна, і думки різноманітні. Але всі ми сходяться на тому, що пріоритетом є зменшення вуглеводів, і це найважливіше.
І наступного тижня ми покажемо вам НА ПРАКТИЦІ, як Франсуа застосував ці поради, щоб відновити втрату ваги після періоду технічного обслуговування, який пройшов більш-менш майже рік! (Тому що так, це трапляється не просто з іншими: p).
Якщо вам сподобалась ця стаття або ви допомогли вам і вважаєте, що це може допомогти іншим людям, не забудьте поділитися нею.!
VSі стаття є другою статтею нашої серії "Схуднути в кето".
Знайдіть інші дві частини тут:
Частина 1: Ви повинні порахувати свої макроси?
Частина 3: Поломка лотка: метод RPE.