Часниковий восьминіг

Якщо ви повернулися з Греції і вже сумуєте за їжею, знайденою в ресторанах, ви можете спробувати цю страву з восьминога, її легко приготувати, як і страви з курки.

Які інгредієнти потрібні для восьминога з часником
500 г замороженого восьминога
7 мл червоного винного оцту
сік з 2 лимонів
3 головки часнику
3 лаврових листа
чебрець свіжий
сіль
перець
50 мл олії для смаження
600 мл води

Як приготувати восьминога з часником

Добре помийте восьминога і наріжте його шматочками. Додайте курку, оцет, цедру лимона, чебрець і лаврове листя. Додайте восьминога, накрийте кришкою і варіть на середньому вогні близько 10 хвилин.

Покрийте водою, приправте сіллю і перцем за смаком. Нехай кипить 2 години, поки восьминіг не стане фіолетовим.
Окремо нагрійте олію, а потім обсмажте вареного восьминога на середньому вогні з очищеним і подрібненим часником.
Подавати гарячим з лимонним соком.

---