Якщо ви їсте мало на сніданок, щоб схуднути, Альянс, провідний журнал громади

Спочатку вчені хотіли оцінити взаємозв'язок між споживанням енергії під час сніданку та споживанням енергії протягом дня у осіб різних розмірів тіла. Щоденне споживання енергії (DAE), а також щоденний розподіл калорій (під час сніданку, обіду, вечері та перекусів) вимірювали у 280 людей із ожирінням (середній індекс маси тіла 36,6 кг/м2) і у 100 осіб худих (середній ІМТ 22,5 кг/м2), протягом десятка днів. Результат: щоденне споживання безпосередньо корелювало з споживанням калорій під час сніданку як у худих людей, так і у людей із надмірною вагою. Таким чином, у день, коли вони споживали 120 ккал на сніданок, їх AEJ становив близько 1600 ккал/добу, тоді як останні перевищували 2000 ккал у день, коли сніданок забезпечував 600. Для авторів це пояснюється тим, що внески обіду та вечері дуже стабільні - близько 550 ккал кожен, що запобігає будь-якому ефекту компенсації калорій.

Робота, яку доктор П’єр Азам, президент Обсерваторії ожиріння, вважає цікавою, навіть якщо в ній немає детальної інформації про їжу, яку вживають різні люди протягом дня. "Це доводить, що сніданок не є важливим елементом будь-якої збалансованої дієти", - підрахував цей паризький дієтолог. "Більше того, багато дуже худих людей нічого не їдять вранці. Це дослідження також повинно заохотити лікарів ще краще адаптувати дієту, призначену для людей із надмірною вагою, з урахуванням їх способу життя, їх функціонування, їхніх потреб та потреб". Іншими словами, немає сенсу змушувати важкий сніданок усіх кандидатів для схуднення.

З іншого боку, певні корисні наслідки сніданку залишаються незаперечними. По-перше, вживання їжі вранці дозволяє структурувати день навколо трьох традиційних страв і, отже, уникнути спокус перекусити. Тоді організм потребує енергії вранці, щоб мати можливість вчитися і працювати належним чином. Це було показано у дітей; це справедливо і для дорослих. "Ті, хто не снідає, часто користуються першою кава-паузою, щоб побалувати себе перекусом, який може бути занадто жирним і солодким", - додає фахівець. Нарешті, енергія, що надається вранці, є безпосередньо доступною, на відміну від тієї, що вже зберігається в організмі, в тому числі після ситної вечері напередодні.