Якщо ви змусите себе поснідати Le Fasting
Ми повинні зберегти сніданок ".
Виробники сніданку хвилюються. Федерація пекарів-ремісників, виробників молока, союз фруктових соків засідали минулого місяця.
Це опитування французьких звичок, яке б’є на сполох: 29% дітей та 21% дорослих не їдять вранці. Кількість, яка збільшується протягом 10 років !
Що стосується ранкових каш, Kellogg's та Nestlé, це також викликає занепокоєння ... продажі дитячих каш зменшуються з 90-х років. Менше сніданків, більша конкуренція з-за закусок, йогуртів та енергетичних батончиків для тих, хто щось їсть.
Тому французи все менше сідають їсти вранці, і зацікавленим виробникам це не дуже подобається. Вони підходять до тарілки, публікують маніфест і просять, щоб сніданок був пріоритетом у наступній PNNS (Програма охорони здоров'я та харчування), зважаючи на "наслідки для громадського здоров'я".
Ах, приємно турбуватися про нас ! Чи загрожує нашому здоров’ю? ?
Трохи історії та науки допоможуть нам зробити якісь вражаючі висновки. Ласкаво просимо в сюрреалістичний світ сніданку.
Сніданок в історії
Найдивовижніше, що, незважаючи на все хороше, що ми сьогодні думаємо про сніданок, у наших лікарів, у журналах про здоров’я чи по телевізору ... Він насправді ніколи не існував.
Історично склалося так, що серед римлян у середні віки вранці мало хто їв. Пов’язаний з обжерливістю, він був прийнятий для робітників та рабів: трохи хліба та пива перед фізичними навантаженнями.
Сидіти за столом, щоб розпочати день, починається з індустріалізації 18 століття. Ми зберігаємо ефективніше, у нас є світло вранці, щоб готувати. Перший серед найбагатших, дворян та королів Європи. Тоді серед рабів півдня США.
Почати день простіше з їжі, коли хтось готує !
Приблизно в цей час шоколад, кава та чай також ставали дедалі популярнішими. Ці прості у приготуванні гарячі напої особливо підходять для ранку.
Лише на рубежі 20-го століття Келлогг винайшов готові до вживання крупи ... знамениті кукурудзяні пластівці. В основному, щоб допомогти пацієнтам схуднути за допомогою вегетаріанської дієти.
У журналі “Добро здоров’я”, який редагував сам доктор Келлог, ми можемо прочитати в 1917 р. Це речення, яке увійде в історію:
Сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, тому що саме його починають "
Немає наукової бази, але певна логіка, яка поступово переконує американців надавати цьому значення. Решта світу випливає, особливо з другої світової війни.
Наукові дослідження, оплачені Келлоггом та його конкурентами, але також незалежні, розповсюджувались протягом усього 20 століття. Ті самі дослідження, які час від часу роблять заголовки.
Пропуск сніданку фатальний для вашого серця "
Не пропускайте сніданок ”
Пропуск сніданку збільшує ризик діабету "
Як би дивно це не звучало, незважаючи на ці привабливі назви: жодне дослідження ніколи не показувало негативного ефекту від пропускання сніданку.
Багато статистичних досліджень на сніданок
Наукових праць багато (я вважаю понад 300 на тему пропуску сніданку) і пропонують тривожну гіпотезу: ті, хто його пропускає, мають слабке здоров'я.
Надмірна вага, відсутність концентрації уваги, гіпоглікемія, діабет, серцево-судинні захворювання, хронічний стрес.
Звичайно, газети, котрі бажають совок, візьмуться за ці дослідження, максимально драматизуючи їх, запрошуючи не нехтувати своїм здоров’ям і швидко наповнювати миску крупами щоранку.
Однак одна проблема: жодних негативних наслідків ніколи не було продемонстровано.
Як тільки ви бачите різкий висновок про сніданок, це завжди статистичне дослідження.
В основному ми телефонуємо людям, запитуємо їх, що вони їли за останні 6 місяців, і порівнюємо це зі своїм здоров’ям. Коли виявляється достатньо збігів (наприклад, більше серцевих нападів у людей, які кажуть, що не снідають), бінго !
5% інфарктів проти лише 4% у тих, хто снідає. Вчений зробить висновок "у чоловіків, які пропускають сніданок, на 25% більше серцевих нападів".
Журналіст теж щасливий, у нього вже готовий заголовок: «Пропуск сніданку шкідливий для серця».
Це звучить майже однаково, але це НЕВИЩНО.
Існує різниця між співвідношенням та причинно-наслідковим зв’язком, друзі.
Шанс, причина чи наслідок ?
Розумієте, життя сповнене випадковостей.
У дощовому регіоні Франції продажі парасольок вищі, ніж деінде. Поставтеся серйозно до газети, яка завершує порівняння статистики парасольок та погоди: "Парасольки роблять дощ, парасольки більше не купуйте" ?
А як же цей графік причини ожиріння у всьому світі ?
Совок: іграшка, яка робить тебе великим
Трохи безглуздо ...
І все-таки це те, що ЗМІ роблять щодня зі сніданком.
Як я поясню в цій статті, статистично люди без сніданку:
- не мати хороших харчових звичок (більше закусок і менше овочів)
- частіше мають вагу для схуднення
- частіше курять
Отже, у них гірше здоров’я, і тому вони матимуть більше захворювань, ніж інші ... нічого спільного зі сніданком.
Ми виявляємо це упередження у всіх статистичних дослідженнях.
Справжні наукові докази: що говорять контрольовані дослідження
Поспішні висновки настільки поширені у випадку сніданку, що нещодавній аналіз 92 досліджень остаточно робить висновок:
віра у сніданок набагато перевищує наявні наукові дані "
Щоб зрозуміти, знайте, що статистичні дослідження існують лише для того, щоб знайти ідеї для перевірки.
Знати точну причину цього збігу, виявлену серед нескінченних інших кореляцій, можливо лише під час контрольованого дослідження (з тестовою групою та шляхом порівняння результатів). Зазвичай для вченого це тоді, коли у вас є доказ ... а не просто проста гіпотеза.
Ви уявляєте це ці контрольовані дослідження були проведені, нарешті дати пояснення цьому статистичному явищу.
Перше дослідження цього типу було проведено в 1992 році.
Щоб показати, що примус до сніданку допомагає схуднути, дослідники розділили 2 групи людей з ожирінням протягом 12 тижнів:
- ті, хто не снідає у звичайний час, снідають
- ті, хто приймає один нормально, більше не їдять вранці
Вчені очікують, нарешті, довести, що вам абсолютно потрібен сніданок ...
Сюрприз! Група без сніданку втрачає більше ваги, ніж інші.
Висновок для дослідників: пропуск сніданку не робить вас товстим, це навіть ефективна стратегія для схуднення.
Через двадцять років досі немає доказів користі сніданку. Незважаючи на це, помилкова думка продовжує повторюватися.
У 2013 році ще одне дослідження двох експериментів підтверджує ефективність його виведення для схуднення.
Всупереч очікуванням, показники здоров'я покращуються (див. Дослідження 1 - дослідження 2). Ще одне дослідження минулого літа підтверджує те, що ми вже знали: відсутність їжі вранці не впливає на наше серцево-судинне здоров'я, навпаки. Ще один міф, що розвалюється.
Навчаний протягом 80 років, поставлений на п’єдестал промисловістю, ЗМІ та нашими дієтологами, сніданок ніколи не демонстрував своїх передбачуваних переваг. Все більше людей обходиться без цього, і це добре.
Ми могли б також сказати, що якби галузь мала підтвердження своєї ефективності, нас би попереджали ... Хоча дослідження показують протилежне, нам продовжують розповідати драматизовану статистику.
Три вагомі причини відкласти сніданок
Там, де Келлогг мав рацію, це те, що ви робите, прокинувшись, впливатиме на ваше тіло протягом решти дня.
Якщо ви не їсте відразу, що відбувається ?
Пізніше ви відкриваєте вікно харчування
Поки ви перебуваєте в такому стані вранці, ви насправді не голодні. Травна система відпочиває.
Ранній сніданок розпочне ваш природний годинник і період харчування.
Простіше кажучи, як тільки ви їсте, ваша травна система прокидається. Апетит приходить з їжею ... Будеш менше їжте протягом дня відклавши перший прийом їжі.
Ви продовжуєте жировий обмін
Ви голодуєте вранці, ваше тіло тільки починає витрачати свої запаси жиру.
Якщо ви годуєте його цукром, організм почне метаболізувати цукор (виробляючи інсулін) до кінця дня. Це означає тягу до цукру об 11 ранку, в обід, вдень ...
Навпаки, саме вранці гормони, що «руйнують» жир, такі як кортизол, є, природно, найвищими. У цей час метаболізм переходить у бік жиру... набагато цікавіший стан для нас.
Виробництво кетонів
Мало хто також знає, що наш мозок не працює на глюкозу (цукор)! З жиру, як їжі, так і наших запасів, ми виробляємо кетони.
Ці кетонові тіла будуть надходити в ті ділянки мозку, куди глюкоза більше не йде. Вони пов’язані з покращенням здоров’я в умовах багатьох розладів мозку: хвороби Альцгеймера, епілепсії, аутизму.
Висновок: це буде без мене, дякую !
Винайдений та захищений виробниками сніданок не має реального виправдання. Це питання переваг і звичок.
Ті, хто хоче схуднути, заощадити час або просто не зголодніли вранці…. не мають причин хвилюватися. Жодне дослідження не показує небезпеки обійтися без нього, навіть якщо федерація французьких пекарів та кондитерів не любить це.
Якщо ви не знаєте Піст, все більше і більше з нас живе без цього. Натисніть тут, щоб дізнатись більше.
Три роки без сніданку, що стосується мене ... мої аналізи крові кращі, ніж раніше, і не хворів жодного разу з мого початку. Раніше у мене тонзиліт був двічі на рік, щороку.
Іншим, хто хоче розпочати день з чогось у шлунку, слід уникати солодкого сніданку, як я часто повторюю. Білок, хороші жири і, можливо, хороший крохмаль (низький ГІ), якщо ви займаєтеся спортом.
Якщо ти без сніданку, скажіть мені в коментарі, що це для вас змінило ... і поділіться цією статтею !
Переглянути коментарі (60)
Хороша стаття, яка заслуговує на викручування отриманої мудрості навколо сніданку !
Пройшло кілька місяців, коли я не снідав, і у мене все добре, у мене ніколи не було цих так званих "неминучих" "нападів гіпоглікемії".
З іншого боку, мені цікаво, чи зможемо ми поєднати голодування (включаючи відсутність сніданку) з інтенсивними ранковими спортивними заняттями, такими як Freeletics freeletics.com, не турбуючись про здоров'я в цілому. ?
Дякую за ці правдиві статті !
Так, не біда, є навіть деякі переваги. Я говорю про це в цій статті.
Дякую за посилання!:)
Я повертаюся до свого прохання вище, тому що нарешті я знайшов відповідь, шукаючи в мережі та переглядаючи багато наукових досліджень.
Я приймаю максимум 4 кави протягом дня, жодного Nescafe, що дозволяє мені отримувати всі переваги кави без недоліків.
З Новим Роком всіх !
Здравствуйте,
Одного разу дорослий, ніколи не голодний вранці, одного разу я вирішив вийти за рамки навчального повідомлення, вписаного в мене з раннього дитинства, і я вже досить давно вранці "без сніданку"! Я відчуваю себе більш динамічно фізично, але також у своєму мисленні.
Якщо раніше сніданок був для мене більш ніжним пробудженням, ніж паливом, я замінив його солодким хвилинкою: читанням, тихим пробудженням у ліжку, прослуховуванням музики тощо. це мій новий "сніданок" роками !
Привіт усім. Габріель
Радий це почути, я також шанувальник своєї ранкової рутини. хороший спосіб замінити сніданок !
Раніше я мав "надмірну вагу", але це було раніше, до того, як ти JB, перш ніж зрозуміти, що все, що я завжди сприймав як належне, насправді було величезною містифікацією.
Сьогодні я застосовую ваш метод вже 6 місяців. Результати: 12 кілограмів втрачено, більше немає хвороб, компліментів, які щодня йдуть дощі, більше часу з сином вранці і не кажучи вже про сексуальність!
Все це без жодних, і я маю на увазі відсутність розчарувань.
До побачення всі страшні дієти, перевірені роками, привіт штанам розміром 38 замість 42-44, привіт самооцінці.
Тож велике спасибі тобі JB! Як я міг витратити стільки часу, як я міг прожити стільки років у своїй шкірі, коли рішення було таким простим і прямо на очах?
Мені також подобаються суперечки, які це викликає в моєму оточенні, завжди однаковою реакцією, яка викликає у мене усмішку: "як ти не снідаєш, але це найважливіший прийом їжі вдень !". Я дозволяю їм говорити, і я посміхаюся всередині, якби вони це знали!
Молодці за цією статтею! Зі свого боку, я рідко снідаю, якщо не встаю до 9 ранку. Маленька закуска, яка триватиме до обіду. Після цього це також питання звички. Але очевидно, що вранці їсти Келлог - далеко не здорова звичка. незважаючи на висловлювання фахівців агропродовольчої галузі.
Я почав сьогодні вранці свого юнака, і на мій подив, я не був голодним, хоча ніколи не міг пропустити їжу. чи можемо ми це робити лише 2-3 дні на тиждень, або це дійсно має бути кожен день?
Привіт JB.
Перш за все дякую за ваші пояснення, і ваша книга дуже добре зроблена!
Після кількох гормональних збоїв важко схуднути. Тож я дотримувався посту, пропускаючи сніданок щоранку та займаючись 3 - 4 спортивними заняттями на тиждень.
Насправді я почуваюся краще і в кращому настрої. Повний енергії!
Всього я схудла на 8 кг, ще маю 5 кг, перш ніж досягти здорової ваги, але моя вага вже не падає, а застоюється! Я намагався зламати юнака, або зробити довше юнака нічого не допомагає, це буде 3 місяці. У вас є рішення перезапустити військову машину? Читаючи вашу статтю про сніданок, я вранці пиваю велику каву з молоком. Чи може молоко бути шкідливим для молодих людей, які перериваються? Заздалегідь дякую за вашу думку, і особливо дякую за ваш сайт! Софі
Привіт, ця стаття мене радує! Я ніколи не снідаю вранці і завжди це робив, і я чую той самий рангейн, що це не корисно для здоров'я і т.д., а також патати та патату:-) Я дозволяю своєму тілу говорити і чекаю, що буду голодним. Мені 50 років, мій зріст від 34 до 17 років, мені теж було 34 роки .
Я рухаюся, плаваю, гуляю, але нічого не позбавляю
Слухати своє тіло - це найважливіше
Гарного дня
І під час годування груддю ?
У мене була палео-вагітність і зараз вона продовжується. Моя дитина робить це як шарм. Але я все одно задаю собі це питання.
Здравствуйте,
Я хотів знати, чи треба, чи можна пити вранці? А якщо так, то які напої ?
Заздалегідь дякую за вашу відповідь та удачу
Коментарі закриті.
Отже, ви, можливо, вже почали худнути, але деякі частини тіла ...
У мене було 20 зайвих кілограмів навколо живота, і я дуже хотів зникнути. Ви…
Я займаюся своїми спортивними заняттями, не харчуючись вже 5 років. Чому? ...
2018 Всі права захищені | Немобільна версія