Яку роль відіграє калій у вашому серці?
Калій - один з найважливіших електролітів в організмі. Бере участь у внутрішньоклітинному метаболізмі, регулюючи скорочувальну здатність серцевого м’яза та гідро-електролітний баланс. Він також підтримує осмотичний тиск, забезпечує кислотно-лужний баланс та підтримує функціонування нервової системи.
Калій - це мікроелемент, необхідний для нормального функціонування основних внутрішніх органів і для підтримки натрієво-калієвого балансу. Це сприяє нормальній роботі серця, нирок, мозку та м’язової тканини. Основні симптоми дефіциту калію включають головний біль, порушення серцевого ритму, парестезії (оніміння) в кінцівках, запор. Крім того, дефіцит калію призводить до втоми, дратівливості, збільшення ваги та підвищення артеріального тиску.
Добова доза калію
Щоденна потреба в калії для дорослих, рекомендована Європейським органом з безпеки харчових продуктів, становить 3500 мг. Однією з головних переваг вживання їжі, багатої калієм, є зменшення парестезій та збільшення м’язової сили. Крім того, людям, які ведуть активний спосіб життя і регулярно займаються спортом, може знадобитися додаткове споживання калію.
Аритмія і калій
Аритмія - це ненормальне серцебиття, спричинене ненормальною швидкістю електричних імпульсів. Існує багато факторів, що сприяють зміні електричної активності серця, таких як певні ліки, пошкодження клапанів, гормональні порушення, гідроелектролітичний дисбаланс тощо. Аритмії можуть загрожувати життю і можуть призвести до важких ускладнень аж до смерті. Серце складається з клітин серцевого м’яза, які містять калієві канали, які беруть участь у передачі електричного імпульсу і які допомагають регулювати частоту серцевих скорочень і ритм. Підвищений рівень калію в крові може призвести до відхилень.
Інфаркт міокарда
Аритмії можуть викликати прискорене серцебиття, що супроводжується зниженням частоти серцебиття. Недостатня перекачування крові до інших органів призводить до збільшення швидкості та вищої потреби в кисні в клітинах міокарда. У міру зменшення концентрації кисню та кровотоку ризик інфаркту міокарда може бути високим. Людям зі зміною рівня калію в сироватці крові слід проконсультуватися з фахівцем.
Калій і артеріальний тиск
Продукти, багаті калієм, відіграють важливу роль у лікуванні високого кров’яного тиску, оскільки калій зменшує вплив натрію на серцево-судинну систему. Дієта з високим вмістом калію сприяє виведенню натрію з сечею. Люди, у яких значення артеріального тиску перевищує 130/80 мм рт.ст. і не пов’язані з іншими захворюваннями, можуть збільшити споживання калію.
Перш ніж включати в свій раціон продукти, багаті калієм, слід поговорити зі своїм лікарем. Серед найбагатших продуктів калію ми знаходимо боби, картоплю (білу або солодку), буряк, пастернак, томатну пасту, апельсини, банани, дині та шпинат.